McDonald’s
 Seit 2006 verwendetes Logo | |
| Typ | Öffentliches Unternehmen |
|---|---|
Gehandelt als |
|
| ISIN | US5801351017 |
| Branche | Restaurants, Immobilien |
| Genre | Schnellrestaurant |
| Gegründet | 15. Mai 1940; vor 82 Jahren in San Bernardino, Kalifornien |
| Gründer |
|
| Hauptsitz | , U.S. |
Anzahl der Standorte |  40.031 Restaurants (2021) |
Bedientes Gebiet | Weltweit (119+ Länder) |
Wichtige Personen |
|
| Produkte | |
| Umsatz | 23,223 Milliarden US-Dollar (2021) |
Betriebliches Einkommen | 10,356 Mrd. US$ (2021) |
Nettoeinkommen | 7,545 Mrd. US$ (2021) |
| Gesamtvermögen | 53,854 Mrd. US$ (2021) |
| Eigenkapital insgesamt |  4,601 Mrd. US-Dollar (2021) |
Anzahl der Mitarbeiter | Ca. 200.000 (2021) |
| Website | mcdonalds.de unternehmen.mcdonalds.de |
| Fußnoten / Referenzen | |
Die McDonald's Corporation ist eine multinationale Fastfood-Kette mit Sitz in den USA, die 1940 als Restaurant von Richard und Maurice McDonald in San Bernardino, Kalifornien, gegründet wurde. Sie tauften ihr Geschäft in Hamburger-Stand um und wandelten es später in ein Franchise-Unternehmen um, das 1953 in Phoenix, Arizona, mit dem Golden Arches-Logo eröffnet wurde. Im Jahr 1955 trat der Geschäftsmann Ray Kroc als Franchise-Vertreter in das Unternehmen ein und kaufte die Kette von den Brüdern McDonald's. McDonald's hatte seinen früheren Hauptsitz in Oak Brook, Illinois, verlegte aber im Juni 2018 seinen weltweiten Hauptsitz nach Chicago. ⓘ
McDonald's ist die weltweit größte Restaurantkette nach Umsatz und bedient täglich über 69 Millionen Kunden in über 100 Ländern in 37.855 Filialen (Stand 2018). McDonald's ist vor allem für seine Hamburger, Cheeseburger und Pommes frites bekannt, obwohl die Speisekarte auch andere Produkte wie Hähnchen, Fisch, Obst und Salate enthält. Das Unternehmen hat wegen der Ungesundheit seiner Speisen negative Reaktionen erhalten. Die Einnahmen der McDonald's Corporation stammen aus den von den Franchisenehmern gezahlten Mieten, Lizenzgebühren und Abgaben sowie aus den Verkäufen in den vom Unternehmen betriebenen Restaurants. Laut zwei im Jahr 2018 veröffentlichten Berichten ist McDonald's mit 1,7 Millionen Beschäftigten der zweitgrößte private Arbeitgeber der Welt (hinter Walmart mit 2,3 Millionen Beschäftigten). Ab 2020 hat McDonald's den neunthöchsten globalen Markenwert. ⓘ
Die McDonald’s Corporation ist ein US-amerikanischer Betreiber und Franchisegeber von weltweit vertretenen Schnellrestaurants und der umsatzstärkste Fast-Food-Konzern der Welt. ⓘ
Mit einem Umsatz von 20,8 Mrd. US-Dollar, bei einem Gewinn von 5,8 Mrd. Dollar, steht McDonald’s laut den Forbes Global 2000 auf Platz 209 der weltgrößten Unternehmen (Stand: 2020). Das Unternehmen kam Mitte 2020 auf eine Marktkapitalisierung von ca. 139,5 Mrd. Dollar. Das offizielle Maskottchen von McDonald’s ist ein Clown namens Ronald McDonald. ⓘ
Gründung
33° 56′ 50,9″ N, 118° 7′ 4,3″ W
Das erste McDonald’s-Restaurant (intern „store(s)“ genannt) wurde am 15. Mai 1940 von den Brüdern Richard und Maurice McDonald („Dick & Mac McDonald – McDonald’s Bar-B-Q“) in San Bernardino, Kalifornien eröffnet. Das Restaurant wurde nach 1948 bekannt, als die Brüder eine innovative und rationelle Art der Hamburgerzubereitung – das Speedee System – einführten und auf Selbstbedienung umstellten. Neil Fox wurde 1953 erster Franchisenehmer der Brüder. Erstmals zierten die „Golden Arches“ (deutsch „goldene Bögen“) sein Restaurant in Phoenix (Arizona). 1954 trat der Milchshake-Mixer-Verkäufer Ray Kroc an die Brüder McDonald mit dem Vorschlag heran, weitere McDonald’s-Restaurants zu eröffnen, da er von der Effizienz des Restaurants beeindruckt war. Er versuchte, Walt Disney, seinen Kameraden aus Kriegstagen, dazu zu bringen, ihm die Eröffnung eines McDonald’s-Schnellrestaurants im damals im Bau befindlichen Disneyland zu erlauben. Als Disney ablehnte, eröffnete Kroc sein erstes eigenes Restaurant in Des Plaines. Die ersten Franchisenehmer rekrutierte Kroc überwiegend aus seinem näheren Freundes- und Bekanntenkreis. Aufgrund mangelnder Eignung einiger von ihnen und konzeptioneller Fehler, wie z. B. Zusagen zum Gebietsschutz, drohte das nun stark expandierende Unternehmen fast unterzugehen; heute versucht der Konzern in seinen Publikationen, diese kritische Periode weitestgehend auszublenden. ⓘ
Der Erfolg Krocs beruht auf mehreren Faktoren: zum einen auf einem ausgeklügelten System der Mitbestimmungsrechte der Franchisenehmer bei strategisch bedeutenden Entscheidungen, vor allem bei geplanten Aktionen auf Restaurantebene, zum anderen auf der Entwicklung eines lukrativen Immobilienvermarktungskonzeptes. Ein ursprünglich für die Immobilienerschließung zuständiger Mitarbeiter Krocs, Harry Sonneborn, hatte das Konzept entwickelt, Hamburger- und Immobiliengeschäft untrennbar miteinander zu koppeln, indem McDonald’s zunächst versuchte, den Grund und Boden zu erwerben, auf dem seine Filialen entstehen sollen, und die Franchisenehmer anschließend außer der eigentlichen Franchisegebühr auch umsatzabhängige Pachten zahlen mussten (wodurch McDonald’s – wenig beachtet – zugleich eines der weltweit größten Immobilienunternehmen wurde). ⓘ
Strategische Partnerschaften mit anderen Großkonzernen sicherten die für diese Entwicklung wichtigen „Hamburger-Umsätze“ ab. Beispiele sind die Kooperation mit der Coca-Cola-Company und die enge Beziehung zwischen McDonald’s und Disney. Letztere zeigt sich beispielsweise in den regelmäßigen Kooperationen, wie z. B. filmbezogenen Beigaben zu den HappyMeals und entsprechendem Werbematerial in den Filialen. ⓘ
Der Vertrag mit den McDonald-Brüdern sah vor, dass Kroc für die Expansion der Kette zuständig war, während die Brüder die Kontrolle über die Produktion behielten und an den Gewinnen beteiligt waren. 1961 wurde Kroc zunehmend unzufrieden mit dieser Konstellation. Nach einigen Verhandlungen stimmten die inzwischen wohlhabenden McDonald-Brüder zu, die Rechte an der Marke McDonald’s für 2,7 Mio. US-Dollar an Ray Kroc zu verkaufen. Das Geld hierfür hatte Kroc von mehreren Investoren geliehen, darunter auch ein Investment-Portfolio, an dem die Universität Princeton und einige andere amerikanische Elite-Universitäten beteiligt waren. Der Vertrag erlaubte den Brüdern, ihr Restaurant weiter The Big M zu nennen. Es blieb geöffnet, bis Kroc die Brüder ausbootete, indem er ein McDonald’s-Lokal direkt auf der anderen Straßenseite eröffnete. Wenn die Brüder den ursprünglichen Vertrag beibehalten hätten, der ihnen 0,5 % der jährlichen Einnahmen der Kette garantierte, würden sie heute fast 180 Mio. $ pro Jahr erhalten. Krocs Firma hieß ursprünglich McDonald’s Systems Inc. und wurde 1960 in McDonald’s Corporation umbenannt. 1977 schrieb Kroc seine Autobiographie Grinding It Out. ⓘ
.svg){kind=logo}
.svg){kind=logo}
Am 4. Mai 1961 beantragte McDonald's erstmals eine US-Marke für den Namen "McDonald's" mit der Beschreibung "Drive-In Restaurant Services", die immer wieder erneuert wird. Am 13. September meldete McDonald's unter der Leitung von Ray Kroc ein neues Logo als Marke an - ein sich überlappendes, doppelbogiges "M"-Symbol. Vor den Doppelbögen verwendete McDonald's jedoch einen einzelnen Bogen für die Architektur seiner Gebäude. Obwohl das "Golden Arches"-Logo in verschiedenen Formen auftauchte, wurde die heutige Version erst am 18. November 1968 verwendet, als das Unternehmen eine US-Marke erhielt. ⓘ
Das heutige Unternehmen verdankt seine Gründung dem Franchise-Geschäftsmann Ray Kroc am 15. April 1955. Es handelte sich dabei um das neunte eröffnete McDonald's-Restaurant insgesamt, obwohl dieser Standort zerstört und 1984 wieder aufgebaut wurde. Kroc galt als aggressiver Geschäftspartner, der die McDonalds-Brüder aus der Branche vertrieb. ⓘ
Produkte
McDonald's verkauft vor allem Hamburger, verschiedene Arten von Hähnchen, Hähnchen-Sandwiches, Pommes frites, Erfrischungsgetränke, Frühstücksartikel und Desserts. In den meisten Märkten bietet McDonald's auch Salate und vegetarische Gerichte, Wraps und andere lokalisierte Speisen an. Saisonal bietet McDonald's das McRib-Sandwich an. Manche vermuten, dass die Saisonabhängigkeit des McRibs zu seiner Attraktivität beiträgt. ⓘ
Darüber hinaus verkauft die Kette einige Produkte innerhalb der Vereinigten Staaten auch auf regionaler Basis. So ist der Hatch Green Chile Double Cheeseburger, der mit New Mexico Green Chile belegt ist, nur im südwestlichen Bundesstaat New Mexico erhältlich. ⓘ
Die Produkte werden entweder als "Dine-in" (bei dem der Kunde im Restaurant isst) oder als "Take-out" (bei dem der Kunde das Essen mitnimmt) angeboten. "Dine-in"-Mahlzeiten werden auf einem Plastiktablett mit einer Papiereinlage auf dem Boden des Tabletts geliefert. "Take-out"-Mahlzeiten werden in der Regel in einer braunen Papiertüte mit dem McDonald's-Logo geliefert. In beiden Fällen sind die einzelnen Speisen entsprechend eingepackt oder verpackt. ⓘ
Seit Steve Easterbrook CEO des Unternehmens ist, hat McDonald's die Speisekarte gestrafft, die in den Vereinigten Staaten fast 200 Artikel enthielt. Das Unternehmen hat sich um die Einführung gesünderer Optionen bemüht und den Maissirup mit hohem Fructosegehalt aus den Hamburgerbrötchen entfernt. Das Unternehmen hat künstliche Konservierungsstoffe aus den Chicken McNuggets entfernt und Hühnerhaut, Färberdistelöl und Zitronensäure in den Chicken McNuggets durch Erbsenstärke, Reisstärke und Zitronensaftpulver ersetzt. ⓘ
Im September 2018 gab McDonald's USA bekannt, dass sie bei sieben klassischen Burgern, die in den USA verkauft werden, vollständig auf künstliche Konservierungsmittel, Aromen und Farbstoffe verzichten, darunter der Hamburger, Cheeseburger, Double Cheeseburger, McDouble, Quarter Pounder mit Käse, Double Quarter Pounder mit Käse und der Big Mac. Die Pickles werden jedoch weiterhin mit einem künstlichen Konservierungsmittel hergestellt, obwohl die Kunden sich dafür entscheiden können, keine Pickles mit ihren Burgern zu erhalten. ⓘ
Im November 2020 kündigte McDonald's McPlant an, einen Burger auf pflanzlicher Basis, sowie Pläne zur Entwicklung weiterer Fleischalternativen auf der Speisekarte, die auch Hähnchenersatzprodukte und Frühstückssandwiches umfassen. Diese Ankündigung erfolgte nach der erfolgreichen Erprobung des pflanzlichen Fleischersatzes Beyond Meat. ⓘ
Internationale Menüvariationen
Die Menüs von McDonald's sind in den einzelnen Ländern unterschiedlich. In mehreren Ländern, insbesondere in Asien, servieren die Restaurants eine Suppe. Diese lokale Abweichung vom Standardmenü ist ein Merkmal, für das die Kette besonders bekannt ist und das entweder dazu dient, regionale Lebensmitteltabus einzuhalten (wie das religiöse Verbot des Rindfleischverzehrs in Indien) oder Lebensmittel anzubieten, mit denen der regionale Markt besser vertraut ist (wie der Verkauf von McRice in Indonesien oder Ebi (Garnelen)-Burger in Singapur und Japan). ⓘ
In Deutschland und einigen anderen westeuropäischen Ländern verkauft McDonald's Bier. In Neuseeland verkauft McDonald's Fleischpasteten, nachdem die lokale Tochtergesellschaft McDonald's New Zealand die 1996 aufgekaufte Fast-Food-Kette Georgie Pie teilweise wieder eingeführt hat. In Griechenland wird der typische Hamburger, der Big Mac, durch Hinzufügen von Tzatziki-Sauce und Verpackung in einer Pita verändert. ⓘ
In den Vereinigten Staaten und Kanada begann McDonald's nach begrenzten Versuchen auf regionaler Basis im Jahr 2015 bzw. 2017 damit, während der gesamten Öffnungszeit seiner Restaurants ein teilweises Frühstücksangebot anzubieten. Das ganztägige Frühstück wurde während der COVID-19-Pandemie von den Speisekarten gestrichen. ⓘ
Restaurants
Weltweit gibt es über 36.000 McDonald's-Restaurants. Mehr als ein Drittel davon (14.146 Restaurants) befinden sich allein in den Vereinigten Staaten - die zweithöchste Zahl liegt in Japan mit 2.975 Restaurants, gefolgt von China mit 2.700. Diese drei Länder machen die Mehrheit der weltweiten McDonald's-Filialen aus. ⓘ
Arten von Restaurants
Die meisten eigenständigen McDonald's-Restaurants bieten sowohl Theken- als auch Drive-Through-Service an, mit Sitzplätzen im Innen- und manchmal auch im Außenbereich. Drive-Thru, Auto-Mac, Pay and Drive oder "McDrive", wie es in vielen Ländern genannt wird, hat oft getrennte Stationen für das Aufgeben, Bezahlen und Abholen von Bestellungen, obwohl die beiden letzteren Schritte häufig kombiniert werden. Es wurde erstmals 1975 in Sierra Vista, Arizona, eingeführt und folgte dem Beispiel anderer Fast-Food-Ketten. Das erste derartige Restaurant in Großbritannien wurde 1986 in Fallowfield, Manchester, eröffnet. ⓘ
1994 versuchte sich McDonald's an Hearth Express, einem Prototyp, der auf hausgemachte Gerichte zum Mitnehmen spezialisiert war. Zu den angebotenen Speisen gehörten Hackbraten, Brathähnchen und gebackener Schinken. Dieses Experiment begann mit einem einzigen Standort in Darien, Illinois, wurde aber nach nur einem Jahr wieder geschlossen. ⓘ
McDrive
In einigen Ländern bieten McDrive-Standorte in der Nähe von Autobahnen keinen Thekendienst oder Sitzgelegenheiten an. Im Gegensatz dazu verzichten Standorte in dicht besiedelten Stadtvierteln oft auf den Drive-Through-Service. Es gibt auch einige wenige Standorte, meist in Innenstädten, die einen "Walk-Thru"-Service anstelle des Drive-Thru anbieten. ⓘ
McCafé
McCafé ist eine Café-ähnliche Ergänzung zu den McDonald's-Restaurants. Das Konzept wurde von McDonald's Australien entwickelt, beginnend mit Melbourne im Jahr 1993. Seit 2016 gibt es in den meisten australischen McDonald's Restaurants McCafés, die sich innerhalb des bestehenden McDonald's Restaurants befinden. In Tasmanien gibt es in jedem Restaurant ein McCafé, und die übrigen Bundesstaaten werden bald folgen. Nach der Umstellung auf das neue McCafé-Aussehen und -Gefühl haben einige australische Restaurants einen Umsatzanstieg von bis zu 60 Prozent verzeichnet. Ende 2003 gab es weltweit über 600 McCafés. ⓘ
"Create Your Taste"-Restaurants
Von 2015 bis 2016 probierte McDonald's ein neues Gourmet-Burger-Service- und Restaurantkonzept aus, das auf anderen Gourmet-Restaurants wie Shake Shack und Grill'd basiert. Es wurde Anfang 2015 erstmals in Australien eingeführt und auf China, Hongkong, Singapur, Arabien und Neuseeland ausgeweitet, wobei die Versuche auf dem US-Markt noch andauern. In speziellen "Create Your Taste"-Kiosken (CYT) konnten die Kunden alle Zutaten, einschließlich der Brötchenart und des Fleisches, sowie optionale Extras auswählen. CYT-Gerichte wurden auf Holzbrettern an den Tisch gebracht, Pommes frites in Drahtkörben und Salate in Porzellanschalen mit Metallbesteck zu einem höheren Preis. Im November 2016 wurde Create Your Taste durch ein "Signature Crafted Recipes"-Programm ersetzt, das effizienter und kostengünstiger sein soll. ⓘ
Andere
Einige Standorte sind an Tankstellen und Convenience Stores angeschlossen, während andere, die McExpress genannt werden, nur über begrenzte Sitzplätze oder eine begrenzte Speisekarte verfügen oder sich in einem Einkaufszentrum befinden können. Andere McDonald's befinden sich in Walmart-Märkten. McStop ist ein Lokal, das sich an Trucker und Reisende wendet und möglicherweise Dienstleistungen anbietet, die man in Truckstops findet. ⓘ
Im Vereinigten Königreich gibt es McDonald's-Restaurants in Tankstellen, McDrive Thru, Asda Superstores und Supercentern, Einkaufszentren, Fachmarktzentren und High Street Restaurants. Ein McDonald's Drive-Thru in Crawley befindet sich auf dem Parkplatz eines Sainsbury's-Marktes. Andere McDonald's-Standorte mit den Bezeichnungen "McExpress" oder "McDonald's & Go" verfügen über begrenzte Sitzplätze und sind eher in Bahnhöfen und Flughäfen zu finden. ⓘ
In Schweden können Happy Meal-Behälter als Brillen für das Spiel Slope Stars verwendet werden. In den Niederlanden hat McDonald's den McTrax eingeführt, der auch als Aufnahmestudio dient und auf Berührung reagiert. Die Kinder können mit einem Synthesizer ihre eigenen Beats kreieren und mit Spezialeffekten an den Sounds feilen. ⓘ
Auf der Elbe in Hamburg, Deutschland, steht das weltweit einzige McBoat, ein Float-Through-Service (ähnlich einem Drive-Through) für Menschen auf dem Fluss. ⓘ
Besondere Ernährung
Aufgrund des Israel-Boykotts der Arabischen Liga wurde die erste Niederlassung von McDonald’s in Israel erst 1993 in Ramat Gan eröffnet. McDonald’s betreibt mehrere koschere und nicht-koschere Restaurants. In beiden Restauranttypen wird koscheres Rindfleisch verwendet. Der Unterschied in den nicht-koscheren Restaurants ist, dass jene am Sabbat und an jüdischen Feiertagen geöffnet sind und dass zusätzlich zum Fleisch auch Milchprodukte angeboten werden. Zu Pessach gibt es in den meisten Filialen nur spezielles ungesäuertes Burgerbrot. Die größte Burger-Restaurantkette nach McDonald’s ist hier Burgeranch. Burger King hatte sich 2010 aus dem Land zurückgezogen und wurde 2016 wieder aktiv. Ein ehemaliger Konkurrent war die 2003 aufgelöste israelische Kette MacDavid. ⓘ
SpielPlätze
Die Spielplätze von McDonald's werden McDonald's PlayPlace genannt. Einige McDonald's in Vorstädten und bestimmten Städten verfügen über große Innen- oder Außenspielplätze. Der erste PlayPlace mit dem bekannten Krabbelröhrendesign mit Ballgruben und Rutschen wurde 1987 in den USA eingeführt, und viele weitere wurden bald darauf gebaut. ⓘ
McDonald's Next
McDonald's Next verwendet ein offenes Konzept und bietet die digitale Bestellmöglichkeit "Create Your Taste". Die Konzeptfiliale bietet auch das kostenlose Aufladen von Mobilgeräten und einen Tischservice nach 18:00 Uhr. Die erste Filiale wurde im Dezember 2015 in Hongkong eröffnet. ⓘ
Neugestaltung 2006
2006 führte McDonald's seine Marke "Forever Young" ein und gestaltete alle seine Restaurants neu - die erste große Umgestaltung seit den 1970er Jahren. Es ähnelt einem Café, mit Holztischen, Kunstlederstühlen und gedämpften Farben; das Rot wurde zu Terrakotta gedämpft, das Gelb wurde für einen "sonnigeren" Look in Gold umgewandelt, und Oliven- und Salbeigrün wurden hinzugefügt. Der wärmere Look hat weniger Plastik und mehr Ziegel und Holz, mit modernen Hängelampen für einen sanfteren Schein. Viele Restaurants verfügen über kostenloses Wi-Fi und Flachbildfernseher. Zu den weiteren Neuerungen gehören doppelte Drive-Thrus, Flachdächer anstelle der schrägen roten Dächer und Fiberglas anstelle von Holz. Anstelle der bekannten goldenen Bögen weisen die Restaurants "Semi-Swooshes" (die Hälfte eines goldenen Bogens) auf, ähnlich wie der Nike-Swoosh. ⓘ
Rauchverbot
McDonald's verbot 1994 das Rauchen in seinen 1.400 eigenen Restaurants für seine Kunden. ⓘ
COVID-19-Pandemie
Als Folge der COVID-19-Pandemie schloss McDonald's die meisten Sitzgelegenheiten und alle Spielbereiche in seinen Restaurants in den USA. Das Unternehmen ging zu Drive-Thru- und Bordstein-Bestellungen an den Standorten und Online-Lieferdiensten für Essensbestellungen über. Die Wiedereröffnung der McDonald's-Restaurants für Drive-Thru-Bestellungen im Vereinigten Königreich führte zu erheblichen Warteschlangen im ganzen Land. Im Juli 2020 meldete McDonald's für das zweite Quartal des Jahres einen Gewinn von 66 Cents pro Aktie. Im Vergleich zum Vorjahreszeitraum bedeutet dies einen Rückgang von 68 %. ⓘ
Behandlung der Mitarbeiter
Automatisierung
Seit den späten 1990er Jahren hat McDonald's versucht, Mitarbeiter durch elektronische Kioske zu ersetzen, die Aufgaben wie die Aufnahme von Bestellungen und die Annahme von Geld übernehmen sollten. Im Jahr 1999 testete McDonald's erstmals "E-Clerks" in Vororten von Chicago, Illinois, und Wyoming, Michigan, wobei die Geräte in der Lage waren, "Geld für lebendes Personal einzusparen" und größere Kaufbeträge anzuziehen als durchschnittliche Mitarbeiter. ⓘ
Im Jahr 2013 schätzte die Universität Oxford, dass die Zubereitung und Ausgabe von Speisen in Fast-Food-Betrieben in den kommenden Jahrzehnten mit 92 % Wahrscheinlichkeit automatisiert werden wird. Im Jahr 2016 wurden in einigen internationalen Restaurants die elektronischen McDonald's "Create Your Taste"-Kioske eingeführt, an denen die Kunden ihr Essen individuell bestellen konnten. Als die Arbeitnehmer in den späten 2010er Jahren höhere Löhne forderten, glaubten einige, dass Fast-Food-Unternehmen wie McDonald's die Geräte nutzen würden, um die Kosten für die Beschäftigung von Mitarbeitern zu senken. ⓘ
Im September 2019 kaufte McDonald's ein KI-basiertes Start-up-Unternehmen namens Apprente, um in seinen Drive-Throughs in den USA menschliche Bedienungen durch sprachbasierte Technologie zu ersetzen. ⓘ
Löhne
Am 5. August 2013 enthüllte The Guardian, dass 90 Prozent der britischen McDonald's-Belegschaft mit Null-Stunden-Verträgen beschäftigt sind, was McDonald's möglicherweise zum größten Arbeitgeber des privaten Sektors in diesem Land macht. Im April 2017 bot McDonald's aufgrund von Streiks der Beschäftigten allen Mitarbeitern die Möglichkeit, stattdessen feste Verträge abzuschließen. Eine von Fast Food Forward veröffentlichte Studie, die von Anzalone Liszt Grove Research durchgeführt wurde, ergab, dass etwa 84 Prozent aller Fast-Food-Beschäftigten, die im April 2013 in New York City arbeiteten, von ihren Arbeitgebern weniger als den gesetzlichen Lohn erhalten hatten. ⓘ
Von 2007 bis 2011 bezogen Fast-Food-Beschäftigte in den USA jährlich durchschnittlich 7 Milliarden Dollar an öffentlicher Unterstützung, weil sie zu niedrige Löhne erhielten. Auf der McResource-Website wurde den Beschäftigten geraten, ihr Essen in kleinere Stücke zu zerteilen, um sich satter zu fühlen, Rückerstattungen für ungeöffnete Feiertagseinkäufe zu beantragen, Besitztümer online zu verkaufen, um schnelles Geld zu bekommen, und mit dem Jammern aufzuhören", da der Stresshormonspiegel nach zehn Minuten Jammern um 15 Prozent ansteigt. Im Dezember 2013 schloss McDonald's die McResource-Website inmitten negativer Publicity und Kritik. McDonald's plant, eine interne Telefon-Hotline weiterzuführen, über die seine Mitarbeiter Ratschläge zu Arbeits- und Lebensproblemen erhalten können. ⓘ
Die liberale Denkfabrik Roosevelt Institute wirft einigen McDonald's-Restaurants vor, aufgrund von "zügellosem" Lohndiebstahl weniger als den Mindestlohn für Einstiegspositionen zu zahlen. In Südkorea zahlt McDonald's Teilzeitbeschäftigten 5,50 Dollar pro Stunde und wird beschuldigt, mit willkürlichen Zeitplananpassungen und Lohnverzögerungen weniger zu zahlen. Ende 2015 erhobene anonyme Daten von Glassdoor deuten darauf hin, dass McDonald's in den Vereinigten Staaten Berufseinsteigern zwischen 7,25 und 11 Dollar pro Stunde zahlt, mit einem Durchschnitt von 8,69 Dollar pro Stunde. Schichtleiter erhalten im Durchschnitt 10,34 $ pro Stunde. Assistenzmanager erhalten im Durchschnitt 11,57 Dollar pro Stunde. Der CEO von McDonald's, Steve Easterbrook, verdient ein Jahresgehalt von 1.100.000 Dollar. Seine Gesamtvergütung für 2017 betrug 21.761.052 $. ⓘ
Streiks
.jpg)
McDonald's-Beschäftigte haben gelegentlich beschlossen, wegen der Bezahlung zu streiken, wobei die meisten der streikenden Angestellten einen Lohn von 15,00 Dollar forderten. Der ehemalige CEO von McDonald's, Ed Rensi, sagte in einem Interview zu den Streiks: "Es ist billiger, einen 35.000-Dollar-Roboterarm zu kaufen, als einen ineffizienten Angestellten einzustellen, der 15 Dollar pro Stunde für das Einpacken von Pommes frites verdient", und Rensi erklärte, dass eine Erhöhung der Löhne für Angestellte möglicherweise Arbeitsplätze für Berufsanfänger wegnehmen könnte. Laut Easterbrook führte die Erhöhung der Löhne und Sozialleistungen für die Beschäftigten jedoch zu einem Anstieg der Kundenzufriedenheit um 6 %, wenn man die Daten des ersten Quartals 2015 mit denen des ersten Quartals 2016 vergleicht. ⓘ
Im September 2017 stimmten zwei britische McDonald's-Filialen einem Streik wegen Null-Stunden-Verträgen für das Personal zu. Um die beiden Filialen in Crayford und Cambridge wurden Streikpostenketten gebildet. Der Streik wurde von Jeremy Corbyn, dem Vorsitzenden der Opposition, unterstützt. ⓘ
Besetzung
Die Beschäftigten der McDonald's-Franchise-Filiale in Saint-Barthélémy, Marseille, besetzten das Restaurant aus Protest gegen dessen geplante Schließung. Mit 77 Beschäftigten ist das Restaurant der zweitgrößte private Arbeitgeber in Saint-Barthélémy, das eine Arbeitslosenquote von 30 Prozent aufweist. Die Anwälte von Kamel Guemari, einem Vertrauensmann des Restaurants, behaupteten, es sei versucht worden, ihn zu töten, als er auf dem Parkplatz des Restaurants von einem Auto angefahren wurde. ⓘ
Arbeitsbedingungen
Im März 2015 reichten McDonald's-Beschäftigte in 19 US-Städten 28 Beschwerden zum Thema Gesundheit und Sicherheit bei der US-Arbeitsschutzbehörde ein, in denen behauptet wird, dass die geringe Personalausstattung, fehlende Schutzausrüstung, schlechte Ausbildung und der Druck, schnell zu arbeiten, zu Verletzungen geführt haben. In den Beschwerden wird behauptet, dass die Betriebsleitung den Beschäftigten aufgrund fehlender Erste-Hilfe-Ausrüstung aufgetragen hat, Brandverletzungen mit Gewürzen wie Mayonnaise und Senf zu behandeln. Die Gewerkschaftsorganisation Fight for $15 unterstützte die Beschäftigten bei der Einreichung der Beschwerden. ⓘ
Tierschutzstandards
Im Jahr 2015 verpflichtete sich McDonald's, bis 2025 keine Eier aus Käfigbatterien mehr zu verwenden. Da McDonald's jährlich über 2 Milliarden Eier oder 4 Prozent der in den Vereinigten Staaten produzierten Eier kauft, wird erwartet, dass die Umstellung einen großen Einfluss auf die Eierindustrie haben wird und Teil eines allgemeinen Trends hin zu käfigfreien Eiern ist, der durch die Besorgnis der Verbraucher über die harten Lebensbedingungen der Hühner ausgelöst wird. Die Volierenhaltungssysteme, aus denen die neuen Eier stammen werden, weisen eine viel höhere Sterblichkeitsrate auf und bringen Probleme für die Umwelt und die Sicherheit der Arbeitnehmer mit sich. Die hohe Hühnersterblichkeitsrate, die mehr als doppelt so hoch ist wie bei der Käfigbatteriehaltung, erfordert neue Forschungsarbeiten, um sie zu verringern. Die Anlagen weisen höhere Ammoniakwerte auf, da die Fäkalien in die Luft aufgewirbelt werden. Die Erzeuger äußerten Bedenken hinsichtlich der Produktionskosten, die voraussichtlich um 36 Prozent steigen werden. ⓘ
McDonald's bezieht weiterhin Schweinefleisch aus Betrieben, die Trächtigkeitskäfige verwenden, und verpflichtete sich 2012, diese auslaufen zu lassen. ⓘ
Überblick über das Unternehmen
Von 1991 bis zu seinem Tod am 19. April 2004 war Jim Cantalupo Chef des weltgrößten Restaurantkonzerns. Sein Nachfolger bei McDonald’s, der Vorstandsvorsitzende Charlie Bell, trat am 23. November 2004 wegen einer Darmkrebserkrankung von seinem Posten zurück. Neuer Vorstandsvorsitzender wurde der 60-jährige Jim Skinner. Präsident und neuer CEO wurde der Chef des US-Geschäfts, Mike Roberts. Unter der Führung von Cantalupo und Bell konnte die Fastfood-Kette ihren Umsatz deutlich steigern. Neue Speisekarten mit Salaten und neuen Frühstücksvarianten wurden als Grund genannt. In dieser Zeit wechselten sich in Deutschland als Vorstandsvorsitzende der Deutsche Gerd Raupeter, der Holländer Adrian Hendrix (2003) und der Serbe Bane Knezevic (Juli 2005) in rascher Folge ab. Der zuvor in Österreich tätige Bane Knezevic ist seitdem als President Western Division neben Deutschland auch für Österreich sowie die mittelosteuropäischen Länder Ungarn, Polen, Tschechien, Slowenien und Kroatien verantwortlich. Hiermit setzte sich der Trend fort, innerhalb Europas supranationale Verwaltungsverbünde zu schaffen, um einerseits Synergien zu nutzen und andererseits nationale Kompetenzen zu reduzieren. Im Oktober 2013 wurde Knezevic als Deutschland-Chef durch Holger Beeck, der 1984 als Management Trainee in den Konzern kam, abgelöst, nach erstmaligem Umsatzrückgang in Deutschland. ⓘ
McDonald’s Europa wird seit Mitte 2005 in drei Divisions (Süd, Nord, West) sowie die Region Osteuropa untergliedert. Der Franzose Denis Hennequin ist seit dem 1. Juli 2005 als President McDonald’s Europe für die Unternehmenstätigkeit in 51 Ländern verantwortlich, nachdem er 1996–2004 als President und Managing Director von McDonald’s Frankreich tätig war. 2004 wurde Hennequin zum Executive Vice President von McDonald’s Europe ernannt und arbeitete in dieser Funktion eng mit Russ Smyth, Präsident von McDonald’s Europe, bis zu dessen Ausscheiden aus dem Unternehmen zusammen. ⓘ
Seit 2005 ist die Österreich-Tochter des Konzerns der „West-Region“ in München unterstellt, nachdem sie zuvor der „Zentraleuropa-Zentrale“ am Flughafen Wien-Schwechat unterstand. Von dieser aus hatte Zentraleuropa-Chef Andreas Hacker rund 1400 Filialen in Osteuropa eröffnet. Im vierten Quartal 2005 verließ Andreas Hacker den Konzern mit der Anmerkung, der „Spaßfaktor“ sei zunehmend verloren gegangen. ⓘ
Anfang März 2006 gab der „Managing Director“ von McDonald’s Österreich Harald Sükar seinen Rückzug aus dem Chefsessel der Österreich-Tochter des Konzerns bekannt. Der 1958 geborene und seit 1986 beim Fast-Food-Konzern beschäftigt Brite David Newman wurde neuer Österreich-Chef. Zuvor war er unter anderem für die McDonald’s-Töchter in elf zentral- und osteuropäischen Ländern zuständig. ⓘ
Am 23. November 2009 gab McDonald’s bekannt, dass zumindest in Europa die Firmenfarbe wechseln wird. Das gelbe Logo wird beibehalten, allerdings wird der Hintergrund zukünftig grün statt rot. Als erste Filiale in Deutschland mit neuer Farbgebung eröffnete am 21. November 2009 ein Restaurant auf dem Flughafen München. Die neue Farbgebung soll zunächst nur bei Neueröffnungen angewandt werden, jedoch später auf bestehende Betriebe ausgeweitet werden. Auch in Österreich fand ein Farbwechsel statt, der bereits Ende 2009 abgeschlossen wurde. In der Schweiz eröffnete in Kölliken (Kanton Aargau) im Dezember 2009 das erste Restaurant der Marke mit neuer Farbgebung. In Frankreich ist die neue Farbgebung bereits weit verbreitet, auch die Website von McDonald’s Frankreich wurde inzwischen dem neuen Farbschema angepasst. ⓘ
Konzernchef Jim Skinner erklärte am 22. März 2012, sich nach 41 Jahren aus dem Konzern zurückzuziehen. Sein Nachfolger wurde der bisherige US-CEO und seit über 25 Jahre im Konzern tätige Don Thompson, dessen Ablösung zum März 2015 in Aussicht gestellt wurde. Umsatzrückgang und Imageprobleme wären der Grund, worauf der Verwaltungsrat den bisherigen Markenvorstand Steve Easterbrook zur Nachfolge wählte. 2014 waren die Preise der Produkte angehoben worden, zudem hätten sich die Essgewohnheiten der Kundschaft verändert. Im November 2019 musste Steve Easterbrook wegen einer betriebsinternen Liebesbeziehung seinen Posten als CEO und President räumen, Nachfolger wurde Chris Kempczinski, der bisher McDonald’s USA verantwortete. ⓘ
Im März 2015 wurde als Teil einer Offensive gegen Kundenschwund für dem Unternehmen wichtige Filialen ein Tischservice in Aussicht gestellt sowie die Angebotspalette im höherwertigen Bereich zu erweitern. Die deutsche Hauptverwaltung teilte mit, eine andere Werbeagentur beauftragt zu haben. ⓘ
Seit Mai 2015 testet der Konzern als Imagemaßnahme die Verwendung von Spinat und Grünkohl in dessen Produkten in neun Filialen in Südkalifornien. ⓘ
Im März 2020 mussten aufgrund der COVID-19-Pandemie viele Filialen geschlossen werden, da zahlreiche Regierungen es untersagt haben, Restaurants zu öffnen. ⓘ
In der Woche um den 8. März 2022 kam es zu zeitweisen Restaurantschließungen und zu einen eingeschränkten Sortiment, da auf den Lieferant HAVI Logistics ein Cyber-Angriff verübt wurde. ⓘ
Fakten und Zahlen
McDonald's-Restaurants gibt es in 120 Ländern und Territorien und sie bedienen täglich 68 Millionen Kunden. McDonald's betreibt weltweit 37.855 Restaurants und beschäftigt mehr als 210.000 Mitarbeiter (Stand: Ende 2018). Es gibt insgesamt 2.770 firmeneigene Standorte und 35.085 Franchise-Standorte, darunter 21.685 Standorte, die an herkömmliche Franchisenehmer vergeben wurden, 7.225 Standorte, die an Entwicklungslizenznehmer lizenziert wurden, und 6.175 Standorte, die an ausländische Tochtergesellschaften lizenziert wurden. ⓘ
Mit der Konzentration auf seine Kernmarke begann McDonald's, sich von anderen Ketten zu trennen, die es in den 1990er Jahren erworben hatte. Das Unternehmen besaß eine Mehrheitsbeteiligung an Chipotle Mexican Grill bis Oktober 2006, als McDonald's sich durch einen Aktientausch vollständig von Chipotle trennte. Bis Dezember 2003 war es Eigentümer von Donatos Pizza, und von 1999 bis 2001 besaß es einen kleinen Anteil an Aroma Café. Am 27. August 2007 verkaufte McDonald's Boston Market an Sun Capital Partners. ⓘ
McDonald's hat seine Aktionärsdividenden in 25 aufeinander folgenden Jahren erhöht und gehört damit zu den S&P 500 Dividenden-Aristokraten. Das Unternehmen steht auf Platz 131 der Fortune 500 der größten Unternehmen der Vereinigten Staaten nach Umsatz. Im Oktober 2012 sank der monatliche Umsatz zum ersten Mal seit neun Jahren. Im Jahr 2014 sank der Quartalsumsatz zum ersten Mal seit siebzehn Jahren, als der Umsatz im gesamten Jahr 1997 zurückging. ⓘ
In den Vereinigten Staaten machen Drive-Throughs Berichten zufolge 70 Prozent des Umsatzes aus. McDonald's schloss 2015 in den Vereinigten Staaten 184 Restaurants, das sind 59 mehr als geplant. Dies war das erste Mal seit 1970, dass McDonald's die Zahl der Standorte in den Vereinigten Staaten verringerte. ⓘ
Das On-Demand-Lieferkonzept von McDonald's, das 2017 mit einer Partnerschaft mit Uber Eats begann und 2019 durch DoorDash ergänzt wurde (an ausgewählten Standorten kommt 2021 Grubhub hinzu), macht 2019 bis zu 3 % des gesamten Geschäfts aus. ⓘ
Die 100 Milliarden Dollar Umsatz, die McDonald's mit seinen eigenen und Franchise-Restaurants im Jahr 2019 erwirtschaftet, machen fast 4 % der geschätzten 2,5 Billionen Dollar der globalen Restaurantbranche aus. ⓘ
Finanzen
Für das Geschäftsjahr 2018 meldete McDonald's einen Gewinn von 5,9 Mrd. US-Dollar bei einem Jahresumsatz von 21,0 Mrd. US-Dollar, was einem Rückgang von 7,9 % gegenüber dem vorangegangenen Geschäftsjahreszyklus entspricht. Die Aktien von McDonald's wurden zu einem Kurs von über 145 US-Dollar pro Aktie gehandelt, und die Marktkapitalisierung des Unternehmens wurde im September 2018 mit über 134,5 Milliarden US-Dollar bewertet. ⓘ
| Jahr | Umsatz in Mio. US$ |
Nettoeinkommen in Mio. US$ |
Gesamtvermögen in Mio. US$ |
Preis pro Aktie in USD$ |
Standorte | Mitarbeiter | Ref. ⓘ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2005 | 19,117 | 2,602 | 29,989 | 31.88 | |||
| 2006 | 20,895 | 3,544 | 28,975 | 36.79 | 31,046 | ||
| 2007 | 22,787 | 2,395 | 29,392 | 50.98 | 31.377 | ||
| 2008 | 23,522 | 4,313 | 28,462 | 58.06 | 31,967 | ||
| 2009 | 22,745 | 4,551 | 30,225 | 57.44 | 32,478 | 385,000 | |
| 2010 | 24,075 | 4,946 | 31,975 | 70.91 | 32,737 | 400,000 | |
| 2011 | 27,006 | 5,503 | 32,990 | 83.97 | 33,510 | 420,000 | |
| 2012 | 27,567 | 5,465 | 35,387 | 92.53 | 34,480 | 440,000 | |
| 2013 | 28,106 | 5,586 | 36,626 | 97.26 | 35,429 | 440,000 | |
| 2014 | 27,441 | 4,758 | 34,227 | 96.38 | 36,258 | 420,000 | |
| 2015 | 25,413 | 4,529 | 37,939 | 100.28 | 36,525 | 420,000 | |
| 2016 | 24,622 | 4,687 | 31,024 | 120.14 | 36,899 | 375,000 | |
| 2017 | 22,820 | 5,192 | 33,804 | 148.76 | 37,241 | 235,000 | |
| 2018 | 21,025 | 5,924 | 32,811 | 166.06 | 37,855 | 210,000 | |
| 2019 | 21,077 | 6,025 | 47,511 | 198.27 | 38,695 | 205,000 | |
| 2020 | 19,208 | 4,731 | 52,627 | 200.89 | 39,198 | 200,000 | |
| 2021 | 23,223 | 7,545 | 53,606 | 234.69 | 40,031 | 200,000 |
Das Geschäftsmodell
Das Unternehmen ist Eigentümer aller Grundstücke, auf denen sich seine Restaurants befinden, die auf 16 bis 18 Milliarden US-Dollar geschätzt werden. Das Unternehmen erwirtschaftet einen erheblichen Teil seiner Einnahmen durch Pachtzahlungen von Franchisenehmern. Diese Pachtzahlungen stiegen zwischen 2010 und 2015 um 26 Prozent und machten am Ende des Zeitraums ein Fünftel der Gesamteinnahmen des Unternehmens aus. In letzter Zeit gab es Forderungen, die US-Beteiligungen des Unternehmens in einen potenziellen Real Estate Investment Trust auszugliedern, aber das Unternehmen gab auf seiner Investorenkonferenz am 10. November 2015 bekannt, dass dies nicht geschehen wird. CEO Steve Easterbrook erklärte, dass die Verfolgung der REIT-Option ein zu großes Risiko für das Geschäftsmodell des Unternehmens darstellen würde. ⓘ
Das Geschäftsmodell im Vereinigten Königreich und in Irland unterscheidet sich insofern von dem in den USA, als weniger als 30 Prozent der Restaurants im Franchising betrieben werden, während die Mehrheit im Besitz des Unternehmens ist. McDonald's schult seine Franchisenehmer und das Management an der Hamburger University in der Zentrale in Chicago. In anderen Ländern werden die McDonald's-Restaurants von Joint Ventures zwischen der McDonald's Corporation und anderen, lokalen Unternehmen oder Regierungen betrieben. ⓘ
Laut Fast Food Nation von Eric Schlosser (2001) war fast jeder achte Arbeitnehmer in den USA schon einmal bei McDonald's beschäftigt. Die Mitarbeiter werden von der McDonald's Corp. ermutigt, ihre Gesundheit zu erhalten, indem sie ihre Lieblingslieder mitsingen, um Stress abzubauen, Gottesdienste besuchen, um einen niedrigeren Blutdruck zu haben, und zweimal im Jahr Urlaub machen, um das Risiko eines Herzinfarkts zu verringern. Fast Food Nation stellt fest, dass McDonald's der größte private Betreiber von Spielplätzen in den USA und der größte Einzelabnehmer von Rind- und Schweinefleisch, Kartoffeln und Äpfeln ist. Die Auswahl der Fleischsorten, die McDonald's verwendet, variiert in gewissem Maße je nach der Kultur des Gastlandes. ⓘ
Im Jahr 2021 strich das Unternehmen preiswerte Mahlzeiten und billigere Produkte von seiner Speisekarte, um sich auf höherpreisige Produkte zu konzentrieren. ⓘ
Hauptsitz
Am 13. Juni 2016 bestätigte McDonald's Pläne, seinen globalen Hauptsitz in Chicagos West Loop-Viertel in der Near West Side zu verlegen. Das 608.000 Quadratmeter große Gebäude wurde am 4. Juni 2018 eröffnet und auf dem ehemaligen Gelände von Harpo Productions (wo die Oprah Winfrey Show und verschiedene andere Harpo-Produktionen aufgezeichnet wurden) errichtet. ⓘ
Der ehemalige Hauptsitz von McDonald's, McDonald's Plaza, befindet sich in Oak Brook, Illinois. Er befindet sich auf dem Gelände des ehemaligen Hauptsitzes und der Stallungen von Paul Butler, dem Gründer von Oak Brook. McDonald's zog 1971 von einem Büro im Chicago Loop in die Anlage in Oak Brook um. ⓘ
Der Vorstand
Im Februar 2021 bestand der Vorstand aus folgenden Mitgliedern:
- Enrique Hernandez Jr., nicht-exekutiver Vorsitzender; Präsident und CEO von Inter-Con Security
- Lloyd H. Dean, Präsident und CEO von Dignity Health
- Chris Kempczinski, Präsident und CEO von McDonald's
- Robert A. Eckert, Geschäftsführender Partner von Friedman Fleischer & Lowe
- Margo Georgiadis, CEO von Ancestry.com
- Richard H. Lenny, nicht leitender Angestellter von Conagra Brands
- John J. Mulligan, geschäftsführender Vizepräsident und COO der Target Corporation
- Sheila A. Penrose, nicht-geschäftsführende Vorsitzende von Jones Lang LaSalle
- John W. Rogers Jr., Vorsitzender und CEO von Ariel Investments
- Miles D. White, Vorsitzender und CEO von Abbott Laboratories
- Andrew J. McKenna, emeritierter Vorsitzender. Außerdem emeritierter Vorsitzender von Schwarz Supply Source
- Catherine M. Engelbert, Kommissarin der Women's National Basketball Association
- Paul S. Walsh, Vorstandsvorsitzender der McLaren Group ⓘ
Am 1. März 2015 wurde Steve Easterbrook, der zuvor Chief Brand Officer von McDonald's und Leiter des Vereinigten Königreichs und Nordeuropas war, CEO und trat damit die Nachfolge von Don Thompson an, der am 28. Januar 2015 zurückgetreten war. ⓘ
Am 4. November 2019 gab McDonald's bekannt, dass Steve Easterbrook aufgrund eines Verstoßes gegen die Unternehmensrichtlinien in Bezug auf die Beziehungen zu den Mitarbeitern nicht mehr CEO sein wird. Easterbrook wurde von Chris Kempczinski als CEO abgelöst. ⓘ
Globale Aktivitäten
McDonald's ist zum Sinnbild der Globalisierung geworden, die manchmal als "McDonaldisierung" der Gesellschaft bezeichnet wird. Die Zeitung "The Economist" verwendet den "Big Mac Index": Der Vergleich der Kosten für einen Big Mac in verschiedenen Weltwährungen kann zur informellen Beurteilung der Kaufkraftparität dieser Währungen herangezogen werden. Die Schweiz hat den teuersten Big Mac der Welt (Stand: Juli 2015), während das Land mit dem günstigsten Big Mac Indien ist (allerdings für einen Maharaja Mac - der nächstgünstigere Big Mac ist Hongkong). Das nördlichste McDonald's-Restaurant der Welt befindet sich in Rovaniemi, Finnland (nachdem das Restaurant in Murmansk, Russland, 2022 geschlossen wurde) und das südlichste der Welt befindet sich in Invercargill, Neuseeland. ⓘ
Thomas Friedman sagte, dass kein Land mit einem McDonald's gegen ein anderes in den Krieg gezogen sei; die "Golden Arches Theory of Conflict Prevention" ist jedoch falsch. Ausnahmen sind die Invasion der Vereinigten Staaten in Panama 1989, die Bombardierung Serbiens durch die NATO 1999, der Libanonkrieg 2006 und der Krieg in Südossetien 2008. McDonald's setzte den Betrieb seiner unternehmenseigenen Filialen auf der Krim aus, nachdem Russland die Region 2014 annektiert hatte. Am 20. August 2014, als sich die Spannungen zwischen den Vereinigten Staaten und Russland wegen der Ereignisse in der Ukraine und der daraus resultierenden US-Sanktionen verschärften, schloss die russische Regierung vorübergehend vier McDonald's-Filialen in Moskau und begründete dies mit gesundheitlichen Bedenken. Das Unternehmen ist seit 1990 in Russland tätig und hatte im August 2014 landesweit 438 Filialen. Am 23. August 2014 schloss der stellvertretende russische Ministerpräsident Arkadi Dworkowitsch ein Verbot von McDonald's durch die Regierung aus und wies die Behauptung zurück, die vorübergehenden Schließungen hätten etwas mit den Sanktionen zu tun. ⓘ
Einige Beobachter haben vorgeschlagen, dass dem Unternehmen Anerkennung dafür gezollt werden sollte, dass es den Servicestandard in den Märkten, in die es eintritt, verbessert hat. Eine Gruppe von Anthropologen untersuchte in einer Studie mit dem Titel Golden Arches East die Auswirkungen von McDonald's auf Ostasien und insbesondere Hongkong. Als McDonald's 1975 in Hongkong eröffnete, war es das erste Restaurant, das durchgängig saubere Toiletten anbot, was die Kunden dazu veranlasste, dies auch von anderen Restaurants und Einrichtungen zu verlangen. McDonald's hat sich mit Sinopec, der zweitgrößten Ölgesellschaft der Volksrepublik China, zusammengetan und nutzt die zunehmende Nutzung von Privatfahrzeugen in China durch die Eröffnung zahlreicher Drive-Thru-Restaurants. McDonald's hat in den unterirdischen Räumlichkeiten des französischen Kunstmuseums The Louvre ein McDonald's Restaurant und ein McCafé eröffnet. ⓘ
Das Unternehmen erklärte, dass es bis Mitte 2013 in Indien rein vegetarische Restaurants eröffnen würde. ⓘ
Am 9. Januar 2017 wurden 80 % der Franchiserechte auf dem chinesischen Festland und in Hongkong für 2,08 Mrd. US-Dollar an ein Konsortium aus CITIC Limited (für 32 %) und Private-Equity-Fonds, die von CITIC Capital (für 20 %) und Carlyle (für 20 %) verwaltet werden, veräußert, wobei CITIC Limited und CITIC Capital ein Joint Venture bilden würden, um den Anteil zu halten. ⓘ
Am 8. März 2022 schloss McDonald's aufgrund des Einmarsches in der Ukraine vorübergehend seine 850 Filialen in Russland, zahlt aber die Gehälter für 62.000 Mitarbeiter weiter. Etwa neun Prozent des weltweiten Umsatzes und drei Prozent des Betriebsergebnisses stammen aus Russland und 100 Standorten in der Ukraine. ⓘ
Am 16. Mai 2022 gab McDonald's bekannt, dass die Schließungen dauerhaft sein werden und dass das Unternehmen alle 850 Filialen in Russland verkaufen wird. Außerdem will der amerikanische Riese 32 Jahre nach dem Eintritt von McDonald's in den sowjetischen Markt sein derzeitiges Geschäft "entschärfen". Das Unternehmen plant, seine Markenzeichen in Russland beizubehalten, was bedeutet, dass die Filialen den Namen, das Logo oder die Speisekarte von McDonald's nicht mehr verwenden dürfen. McDonald's erklärte auch, dass es seine russischen Mitarbeiter bis zum Abschluss des Verkaufs weiter bezahlen werde. Das Unternehmen hat mehr als 60.000 russische Mitarbeiter. ⓘ
Am 10. Juni 2022 kündigte der russische McDonald's-Käufer ein neues Logo als Versuch eines Rebrandings an. Es bestand aus einem Kreis und zwei Linien, die einen Burger und zwei Pommes frites darstellten. Das Unternehmen wurde in Vkusno & tochka umbenannt, was so viel bedeutet wie "Lecker und fertig". ⓘ
- McDonald's-Restaurants
Orlando, Florida, Vereinigte Staaten
Markham, Ontario, Kanada
Pop-up-Restaurant im Olympiapark in London, Vereinigtes Königreich
São Paulo, Brasilien
Lugano, Schweiz
Tallinn, Estland
Sargodha, Pakistan
Tampere, Finnland
Paris, Frankreich
Dubai, Vereinigte Arabische Emirate
Koscher-McDonald's in Ashkelon, Israel
Busan, Südkorea
Tokio, Japan
Shenzhen, China
SM Mall of Asia, Pasay, Philippinen
Vilnius, Litauen
.jpg)
.jpg)
.jpg)
Die erste Filiale Russlands wurde noch zu Zeiten der Sowjetunion am 31. Januar 1990 am Moskauer Puschkin-Platz eröffnet. Dies war zur Zeit der Eröffnung das größte McDonald’s-Restaurant der Welt und war mit über 20 Kassen (2006) immer noch das größte Europas. Im Juli 2012 gab es in Russland 319 Filialen. ⓘ
Marketing und Werbung
McDonald's unterhält seit Jahrzehnten eine umfangreiche Werbekampagne. Neben den üblichen Medien (Fernsehen, Radio und Zeitungen) nutzt das Unternehmen in großem Umfang Plakatwände und Beschilderungen und sponsert Sportveranstaltungen von der Little League bis hin zur Fußballweltmeisterschaft und den Olympischen Spielen. Das Fernsehen hat eine zentrale Rolle in der Werbestrategie des Unternehmens gespielt. Bis heute hat McDonald's 23 verschiedene Slogans in der Werbung in den Vereinigten Staaten verwendet, sowie einige andere Slogans für ausgewählte Länder und Regionen. ⓘ
Prominente Werbeträger
1992 wurde der Basketballspieler Michael Jordan der erste Prominente, nach dem ein McDonald's-Value-Menü benannt wurde. Der "McJordan", ein Quarter Pounder mit Essiggurken, rohen Zwiebelscheiben, Speck und Barbecue-Soße, war in Chicagoer Filialen erhältlich. ⓘ
Im März 2014 wurde kurz vor den NBA-Playoffs eine spezielle Sprite-Sorte "Sprite 6 Mix by LeBron James" mit den Geschmacksrichtungen Zitrone-Limette, Orange und Kirsche eingeführt. James' Werbung für Sprite umfasst auch die saisonalen Cranberry"- und Winter-Cranberry"-Ausgaben des Getränks. James' Vertrag mit Coca Cola und Sprite endete im Jahr 2020, eine neue Partnerschaft mit Pepsi und Mountain Dew wird 2021 beginnen. ⓘ
Im September 2020 brachte McDonald's in Zusammenarbeit mit dem Rapper Travis Scott landesweit das "Travis Scott Meal" auf den Markt, einen Quarter Pounder mit Käse, Speck, Salat, Gurken, Ketchup und Senf, mittelgroße Pommes frites mit Barbecue-Sauce und eine Sprite. Scott entwarf neue Uniformen für McDonald's-Mitarbeiter und brachte Cactus Jack-Merchandising-Artikel mit alten Bildern aus der Geschichte der Fast-Food-Kette heraus. In Zusammenarbeit mit dem Reggaeton-Sänger J Balvin brachte das Unternehmen das "J Balvin Meal" auf den Markt, einen Big Mac ohne Gurken, Pommes mit Ketchup und einen Oreo McFlurry. LeBron James war von 2003 bis 2017 Sprecher von McDonald's, während er seit Beginn seiner Karriere Coca Cola-Sprite mitwirbt. ⓘ
Im Jahr 2021 brachte McDonald's in Zusammenarbeit mit der koreanischen Boygroup BTS das "BTS Meal" in 50 Ländern auf den Markt, beginnend am 26. Mai in ausgewählten Ländern. Das Gericht besteht aus 10 Chicken McNuggets, mittelgroßen Pommes frites, einer mittelgroßen Cola und - zum ersten Mal in den Vereinigten Staaten - zwei scharfen Dip-Saucen: Sweet Chili und Cajun. ⓘ
Erforschung des Weltraums
McDonald's und die NASA untersuchten eine Werbevereinbarung für eine geplante Mission zum Asteroiden 449 Hamburga; die Raumsonde wurde jedoch schließlich abgesagt. ⓘ
Sponsoring in der NASCAR
.jpg)
McDonald's trat 1977 in die NASCAR Cup Series ein und sponserte Richard Childress für ein Rennen. In den Jahren 1977 bis 1986 sponserte McDonald's nur eine Handvoll Rennen pro Saison. Im Jahr 1993 wurde McDonald's Vollzeitsponsor des Ford mit der Startnummer 27 von Junior Johnson & Associates, der von Hut Stricklin gefahren wurde. 1994 wurde Stricklin im Auto durch Jimmy Spencer ersetzt, der in dieser Saison zweimal gewinnen sollte. In der folgenden Saison wechselte McDonald's in den Ford mit der Startnummer 94 von Bill Elliott Racing, der von Teameigentümer Bill Elliott gefahren wurde. McDonald's blieb bis zur Saison 2001 bei Elliott und wechselte dann erneut, diesmal in den Ford mit der Startnummer 96 von PPI Motorsports, der von Rookie Andy Houston gefahren wurde. Als das Team jedoch während der gesamten Saison kein Auto einsetzte, verschwand McDonald's aus der NASCAR bis 2004, als es sich Evernham Motorsports als Teilzeitsponsor für die Fahrer Elliott, Kasey Kahne, Elliott Sadler, A. J. Allmendinger und Reed Sorenson bis 2010 anschloss. ⓘ
Während der Saison 2010 ging McDonald's seine längste Partnerschaft mit einem Team bei Chip Ganassi Racing ein und sponserte den Chevrolet mit der Startnummer 1, der von Jamie McMurray gefahren wurde, bis zu seinem letzten Rennen beim Daytona 500 2019. McDonald's wechselte zu CGRs Nr. 42 von Kyle Larson, den das Unternehmen bis zu seiner Suspendierung im Jahr 2020 sponserte, und hatte auch eine Ein-Rennen-Partnerschaft mit Richard Petty Motorsports' Nr. 43 Chevrolet, gefahren von Bubba Wallace in den Jahren 2019 und 2020. McDonald's setzte die Zusammenarbeit mit der Nr. 42 unter dem neuen Fahrer Ross Chastain im Jahr 2021 fort und trat auch Wallace' neuem Team 23XI Racing als "Gründungspartner" bei. ⓘ
Sportliche Auszeichnungen und Ehrungen
McDonald's ist Titelsponsor des McDonald's All-American Game, eines All-Star-Basketballspiels, das jedes Jahr für die besten amerikanischen und kanadischen Jungen- und Mädchen-Highschool-Basketballabsolventen ausgetragen wird. ⓘ
Wohltätigkeit
McHappy Day
Der McHappy Day ist eine jährliche Veranstaltung bei McDonald's, bei der ein Prozentsatz des Tagesumsatzes für wohltätige Zwecke gespendet wird. Es ist die wichtigste Spendenaktion für die Ronald McDonald House Charities. ⓘ
Im Jahr 2007 wurde der Tag in 17 Ländern gefeiert: Argentinien, Australien, Österreich, Brasilien, Kanada, England, Finnland, Frankreich, Guatemala, Ungarn, Irland, Neuseeland, Norwegen, Schweden, die Schweiz, die Vereinigten Staaten und Uruguay. ⓘ
Laut der australischen McHappy Day-Website hat der McHappy Day im Jahr 2009 20,4 Millionen Dollar gesammelt. Das Ziel für 2010 waren 20,8 Millionen Dollar. ⓘ
McDonald's Monopoly-Spende
1995 erhielt das St. Jude Children's Research Hospital einen anonymen, in Dallas, Texas, abgestempelten Brief mit einem McDonald's Monopoly-Gewinnspielstein im Wert von 1 Million Dollar. McDonald's-Beamte kamen in Begleitung eines Vertreters der Wirtschaftsprüfungsgesellschaft Arthur Andersen ins Krankenhaus, der die Karte unter dem Okular eines Juweliers untersuchte, sie mit Plastikhandschuhen anfasste und sie als Gewinner bestätigte. Obwohl die Spielregeln die Übertragung von Gewinnen untersagten, verzichtete McDonald's auf diese Regel und zahlte die jährlichen 50.000 Dollar für den gesamten 20-Jahres-Zeitraum bis 2014, selbst nachdem es erfahren hatte, dass das Stück von einer Person geschickt worden war, die an einem Veruntreuungsprogramm beteiligt war, mit dem McDonald's betrogen werden sollte. ⓘ
McRefugee
McRefugees sind arme Menschen in Hongkong, Japan und China, die die 24-Stunden-Restaurants von McDonald's als vorübergehende Herberge nutzen. ⓘ
Kritik
In den späten 1980er Jahren schaltete Phil Sokolof, ein millionenschwerer Geschäftsmann, der im Alter von 43 Jahren einen Herzinfarkt erlitten hatte, ganzseitige Zeitungsanzeigen in New York, Chicago und anderen Großstädten, in denen er McDonald's beschuldigte, eine Bedrohung für die Gesundheit der Amerikaner zu sein, und sie aufforderte, keinen Rindertalg mehr für die Zubereitung ihrer Pommes frites zu verwenden. ⓘ
1990 verteilten Aktivisten einer kleinen Gruppe namens London Greenpeace (die nichts mit der internationalen Gruppe Greenpeace zu tun hat) Flugblätter mit dem Titel What's wrong with McDonald's? und kritisierten die Umwelt-, Gesundheits- und Arbeitsbedingungen des Unternehmens. Das Unternehmen forderte die Gruppe schriftlich auf, dies zu unterlassen und sich zu entschuldigen, und als zwei der Aktivisten sich weigerten, verklagte es sie wegen Verleumdung, was zum "McLibel-Fall" führte, einem der längsten Fälle im englischen Zivilrecht. Ein Dokumentarfilm über den McLibel-Fall wurde in mehreren Ländern gezeigt. ⓘ
Im Jahr 2001 kritisierte Eric Schlosser in seinem Buch Fast Food Nation die Geschäftspraktiken von McDonald's. Zu den Kritikpunkten gehörte der Vorwurf, dass McDonald's (wie auch andere Unternehmen der Fast-Food-Industrie) seinen politischen Einfluss nutzt, um seine Gewinne auf Kosten der Gesundheit der Menschen und der sozialen Bedingungen der Beschäftigten zu steigern. Das Buch stellte auch die Werbetechniken von McDonald's in Frage, mit denen das Unternehmen auf Kinder abzielt. Das Buch erwähnte zwar auch andere Fast-Food-Ketten, konzentrierte sich aber hauptsächlich auf McDonald's. ⓘ
Im Jahr 2002 verklagten Vegetariergruppen, vor allem Hindus und Buddhisten, McDonald's erfolgreich, weil die Pommes frites fälschlicherweise als vegetarisch bezeichnet wurden, obwohl sie Rinderbrühe enthielten. Im selben Jahr veröffentlichte die spanische Band Ska-P auf ihrem Album ¡¡Que Corra La Voz‼ einen Song mit dem Titel "McDollar", in dem sie McDonald's kritisierte. ⓘ
Obwohl das Unternehmen Einspruch erhob, wurde der Begriff "McJob" 2003 in das Merriam-Webster's Collegiate Dictionary aufgenommen. Der Begriff wurde definiert als "ein schlecht bezahlter Job, der wenig Fähigkeiten erfordert und wenig Aufstiegsmöglichkeiten bietet". Merriam-Webster's Unabridged Dictionary enthält auch das Wort "McMansion", einen kritischen, abwertenden Begriff, der ein übermäßig großes, protziges, manchmal schlecht entworfenes oder gebautes Haus beschreibt, das oft in einem Vorort oder in neuen Siedlungen auf traditionell ländlichem Grund zu finden ist. McMansions werden oft in mehreren Häusern gebaut, die schwer voneinander zu unterscheiden sind, wie Fabrikteile am Fließband oder Fast-Food-Hamburger. ⓘ
In Morgan Spurlocks Dokumentarfilm Super Size Me aus dem Jahr 2004 wurde behauptet, dass die Lebensmittel von McDonald's zum Anstieg der Fettleibigkeit in der Gesellschaft beitragen und dass das Unternehmen seinen Kunden keine Nährwertangaben zu seinen Lebensmitteln macht. Sechs Wochen nach der Premiere des Films kündigte McDonald's an, die Super Size Option abzuschaffen und das Happy Meal für Erwachsene einzuführen. Es gab einen Dokumentarfilm namens Fat Head, der auf Ungereimtheiten in Super Size Me hinwies. ⓘ
Im Jahr 2006 wurde ein nicht genehmigtes McDonald's-Videospiel der italienischen Gruppe Molleindustria online veröffentlicht. Es ist eine Parodie auf die Geschäftspraktiken des Unternehmensgiganten in Form eines Wirtschaftssimulationsspiels im Tycoon-Stil. In dem Spiel schlüpft der Spieler in die Rolle eines McDonald's-Geschäftsführers und entscheidet, ob er umstrittene Praktiken wie gentechnisch verändertes Kuhfutter, das Abholzen von Regenwäldern und die Bestechung von Amtsträgern anwenden will oder nicht. McDonald's gab eine Erklärung ab, in der es sich von dem Spiel distanzierte. ⓘ
Im Januar 2014 wurde McDonald's beschuldigt, eine Reihe von Steuermanövern angewandt zu haben, um in Frankreich Steuern zu vermeiden. Die französischen Behörden haben McDonald's Frankreich im Jahr 2016 300 Millionen Euro für nicht gezahlte Gewinnsteuern in Rechnung gestellt. ⓘ
Im April 2020 entschuldigte sich McDonald's, nachdem Filmaufnahmen gezeigt hatten, dass in einem seiner Restaurants in China ein Schild angebracht war, auf dem stand, dass "schwarze Menschen keinen Zutritt haben." ⓘ
Im Oktober 2020 wurde die aserbaidschanische Niederlassung von McDonald's für Facebook- und Instagram-Posts kritisiert, die Aserbaidschans militärische Aktionen gegen Armenien in Berg-Karabach unterstützten. Zwar gibt es in Armenien McDonald's-Restaurants, doch im Januar 2020 war keines davon ein Franchisebetrieb der globalen Kette. ⓘ
Als Marktführer steht McDonald’s häufig stellvertretend für Fast Food und Systemgastronomie im Allgemeinen. Die Kritik bezieht sich zumeist auf Umweltschutz, Qualität und gesundheitliche Aspekte des Essens, Hygiene und Arbeitsbedingungen (McJobs). Öffentliche Aufmerksamkeit erlangten u. a. folgende Aktionen und Berichte: ⓘ
Antworten des Unternehmens auf Kritik
Als Reaktion auf den öffentlichen Druck hat sich McDonald's bemüht, mehr gesunde Angebote in seine Speisekarte aufzunehmen, und hat einen neuen Slogan auf seinen Einstellungsplakaten eingeführt: "Nicht schlecht für einen McJob". Das Wort McJob, das erstmals Mitte der 1980er Jahre auftauchte und später vom kanadischen Schriftsteller Douglas Coupland in seinem Buch Generation X: Tales for an Accelerated Culture populär gemacht wurde, ist zu einem Schlagwort für schlecht bezahlte, ungelernte Arbeit mit wenig Perspektiven oder Leistungen und wenig Sicherheit geworden. McDonald's bestreitet diese Definition von McJob. Im Jahr 2007 startete das Unternehmen im irischen Fernsehen eine Werbekampagne mit dem Slogan "Would you like a career with that?" und behauptete, dass seine Arbeitsplätze gute Aussichten bieten. ⓘ
Um auf das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für die Herkunft von Lebensmitteln zu reagieren, wechselte die Fast-Food-Kette ihren Lieferanten für Kaffeebohnen und Milch. Steve Easterbrook, Geschäftsführer des Vereinigten Königreichs, sagte dazu: "Die britischen Verbraucher interessieren sich zunehmend für die Qualität, die Herkunft und die Ethik der Lebensmittel und Getränke, die sie kaufen". In dem Bestreben, den ethischen Verbrauchermarkt zu erschließen, ist McDonald's dazu übergegangen, Kaffeebohnen aus Beständen zu verwenden, die von der Rainforest Alliance, einer Umweltschutzorganisation, zertifiziert sind. Darüber hinaus hat McDonald's Großbritannien auf Druck der Verbraucher damit begonnen, Bio-Milch für seine Flaschenmilch und Heißgetränke zu verwenden, obwohl das Unternehmen für seine Milchshakes und alle seine Milchprodukte in den Vereinigten Staaten weiterhin konventionelle Milch verwendet. Einem Bericht von Farmers Weekly aus dem Jahr 2007 zufolge könnte die von McDonald's verwendete Milchmenge bis zu 5 Prozent der britischen Biomilchproduktion ausgemacht haben. ⓘ
Im Mai 2008 gab McDonald's bekannt, dass es in den Vereinigten Staaten und Kanada ab Ende 2018 für seine Pommes frites transfettfreies Speiseöl und für seine Backwaren, Kuchen und Kekse Rapsöl mit Mais- und Sojaöl verwenden wird. ⓘ
In Bezug auf den Erwerb von Hühnern von Lieferanten, die CAK/CAS-Schlachtmethoden verwenden, sagt McDonald's, dass es mehr Forschung braucht, um zu bestimmen, ob ein CAS-System, das derzeit verwendet wird, aus Sicht des Tierschutzes optimal ist. ⓘ
Umweltbilanz
Seit McDonald's in den 1970er Jahren wegen seiner Umweltpraktiken in die Kritik geraten ist, hat das Unternehmen seinen Materialeinsatz erheblich reduziert. So benötigte eine "Durchschnittsmahlzeit" in den 1970er Jahren - ein Big Mac, Pommes frites und ein Getränk - 46 Gramm Verpackung; heute sind es nur noch 25 Gramm, eine Reduzierung um 46 Prozent. Darüber hinaus hat McDonald's den Bedarf an Zwischenbehältern für Cola durch den Einsatz eines Liefersystems eliminiert, das den Sirup direkt vom Lieferwagen in Lagerbehälter pumpt, wodurch jährlich zwei Millionen Pfund (910 Tonnen) an Verpackungen eingespart werden. Gewichtsreduzierungen bei Verpackungen und Produkten sowie die verstärkte Verwendung von Großverpackungen führten letztlich zu einer Verringerung des Verpackungsaufkommens um vierundzwanzig Millionen Pfund (11.000 Tonnen) jährlich. Die Bemühungen von McDonald's zur Verringerung von Feststoffabfällen durch die Verwendung von weniger Verpackungen und die Förderung des Einsatzes von recycelten Materialien wurden von der US-Umweltschutzbehörde (U.S. Environmental Protection Agency) anerkannt. ⓘ
1990 arbeitete McDonald's mit dem Environmental Defense Fund zusammen, um die Verwendung von Styroporbehältern in Form von Muschelschalen zur Aufbewahrung von Lebensmitteln einzustellen. ⓘ
Im April 2008 gab McDonald's bekannt, dass 11 seiner Restaurants in Sheffield, England, an einem Biomasse-Versuchsprogramm teilnahmen, das die Abfallmenge und den CO2-Fußabdruck in der Region um die Hälfte reduzierte. Bei diesem Versuch wurden die Abfälle der Restaurants von Veolia Environmental Services gesammelt und zur Energieerzeugung in einem Kraftwerk verwendet. McDonald's kündigte Pläne zur Ausweitung dieses Projekts an, obwohl der Mangel an Biomassekraftwerken in den Vereinigten Staaten eine baldige Übernahme dieses Plans als nationalen Standard verhindern würde. Darüber hinaus hat McDonald's in Europa pflanzliches Fett recycelt, indem es es in Treibstoff für seine Dieselfahrzeuge umwandelt. ⓘ
In dem Bestreben, den Energieverbrauch in seinen Restaurants um 25 Prozent zu senken, eröffnete McDonald's 2009 ein Prototyp-Restaurant in Chicago und beabsichtigte, das Modell in seinen anderen Restaurants auf der ganzen Welt einzusetzen. McDonald's baute auf früheren Bemühungen auf, insbesondere auf einem im Jahr 2000 in Schweden eröffneten Restaurant, das als erstes grüne Ideen einbezog. Der Standort in Chicago wurde so konzipiert, dass Energie unter anderem durch Regenwassermanagement, Oberlichter für mehr natürliches Licht und den Einbau von Trennwänden und Tischplatten aus recycelten Materialien eingespart wurde. ⓘ
2012 kündigte McDonald's an, versuchsweise Kaffeebecher aus Styropor durch ein alternatives Material zu ersetzen. ⓘ
2018 stellte McDonalds in Irland, dem Vereinigten Königreich und Australien von Plastikstrohhalmen auf Papierstrohhalme um, um die Plastikverschmutzung zu reduzieren. Im Jahr 2020 folgen die Niederlande und 2021 Deutschland. Behindertenaktivisten kritisierten, dass die Abkehr von Plastikstrohhalmen ableistisch sei, da bestimmte Behinderungen zum Verlust der grob- oder feinmotorischen Kontrolle führen und somit einen Kunden daran hindern würden, einen Becher sicher zu heben, zu balancieren oder daraus zu trinken. ⓘ
Im Januar 2021 führte McDonald's Arcos Dorados, das größte unabhängige McDonald's-Franchiseunternehmen der Welt, das Filialen in Lateinamerika und der Karibik betreibt, von UBQ Materials hergestellte Lebensmittelschalen ein, die eine Mischung aus Lebensmittelabfällen enthalten, um die Verwendung von neuem Kunststoff zu reduzieren. ⓘ
McDonald's verwendet einen Biokunststoff auf Maisbasis zur Herstellung von Behältern für einige Produkte. Die Umweltvorteile dieser Technologie sind umstritten. Kritiker weisen darauf hin, dass der biologische Abbau langsam ist und Treibhausgase erzeugt und dass die Verunreinigung herkömmlicher Kunststoffabfallströme mit Biokunststoffen Recyclingbemühungen erschweren kann. ⓘ
Studien über Abfall haben ergeben, dass McDonald's eine der am stärksten vermüllten Marken weltweit ist. Im Jahr 2012 ergab eine Studie von Keep Australia Beautiful, dass McDonald's die am stärksten vermüllte Marke in Queensland ist. Im Jahr 2009 stellte Keep Britain Tidy ebenfalls fest, dass McDonald's mit einem Anteil von 29 % an der Gesamtvermüllung britischer Straßen der führende Verursacher von Fast-Food-Müll ist. Ein früher Protest gegen diese Praxis war die "Operation Send-It-Back", die 1994 von Greenpeace London als Reaktion auf die Verfolgung von Aktivisten durch das Unternehmen im McLibel-Prozess ins Leben gerufen wurde. Die Teilnehmer der Operation Send-It-Back gaben 30 Säcke mit McDonald's-Abfällen an das Unternehmen zurück. In den 2010er Jahren fanden ähnliche Einzelproteste in Neuseeland und England statt. ⓘ
Rechtsstreitigkeiten
McDonald's war in eine Reihe von Prozessen und anderen Rechtsfällen verwickelt, von denen die meisten Markenrechtsstreitigkeiten betrafen. Das Unternehmen hat vielen Lebensmittelbetrieben mit rechtlichen Schritten gedroht, falls es nicht den Mc oder Mac aus den Handelsnamen streicht. ⓘ
Europäische Union
Im April 2017 beantragte die irische Fast-Food-Kette Supermac's beim Amt der Europäischen Union für geistiges Eigentum (EUIPO) die Löschung der Marken, die McDonald's in der Europäischen Union besaß, mit der Begründung, McDonald's betreibe "Markenmobbing, indem es Markennamen registriert, die einfach in einer Kriegskasse aufbewahrt werden, um sie gegen künftige Konkurrenten einzusetzen", nachdem die Marken Supermac's daran gehindert hatten, außerhalb Irlands zu expandieren. Das EUIPO entschied zu Gunsten von Supermac's und stellte fest, dass McDonald's "keine ernsthafte Nutzung" vieler Marken nachgewiesen hat, und löschte Marken im Besitz von McDonald's wie "Big Mac" und bestimmte "Mc"-verwandte Marken innerhalb der Europäischen Union. ⓘ
Burger King reagierte darauf, indem es McDonald's "trollte", indem es seinen Sandwiches Namen gab, die das Wort "Big Mac" enthielten und sich über den Original-Burger lustig machten: "Wie ein Big Mac, aber saftiger", "Wie ein Big Mac, aber wirklich groß" und "Big Mac-isch, aber natürlich flambiert". ⓘ
Malaysia
Am 8. September 2009 verlor der malaysische McDonald's-Betrieb einen Rechtsstreit, um zu verhindern, dass ein anderes Restaurant sich McCurry nennt. McDonald's verlor in einem Berufungsverfahren vor dem höchsten Gericht Malaysias, dem Bundesgerichtshof. Am 29. Dezember 2016 gab McDonald's Malaysia eine Erklärung ab, in der es hieß, dass in den Restaurants landesweit nur zertifizierte Halal-Kuchen erlaubt seien. ⓘ
Australien
Im April 2007 bekannte sich McDonald's in Perth, Westaustralien, in fünf Fällen schuldig, Kinder unter 15 Jahren in einer seiner Filialen beschäftigt zu haben, und wurde zu einer Geldstrafe von 8.000 AUD verurteilt. ⓘ
Vereinigtes Königreich
Das am längsten andauernde Gerichtsverfahren aller Zeiten im Vereinigten Königreich war der Fall McLibel gegen zwei Angeklagte, die eine Reihe von Aspekten des Unternehmens kritisiert hatten. Der Prozess dauerte 10 Jahre und umfasste 130 Zeugen. Der Europäische Gerichtshof für Menschenrechte vertrat die Auffassung, dass die ungleichen Ressourcen der Prozessparteien das Recht der Angeklagten auf freie Meinungsäußerung verletzten und das Verfahren verzerrten. Das Ergebnis wurde weithin als "PR-Desaster" für McDonald's angesehen. ⓘ
Vereinigte Staaten
In der Rechtssache Liebeck gegen McDonald's Restaurants aus dem Jahr 1994 ging es um die Praxis von McDonald's, Kaffee so heiß zu servieren, dass er, wenn er verschüttet wurde, Verbrennungen dritten Grades verursachte, die einen wochenlangen Krankenhausaufenthalt und eine chirurgische Hauttransplantation erforderlich machten. Das Verfahren endete mit einer Entschädigung in Höhe von 2,86 Millionen Dollar (entspricht 4,62 Millionen Dollar im Jahr 2020) für die 81-jährige Stella Liebeck. Der Betrag wurde später auf 640.000 Dollar (entspricht 1 Million Dollar im Jahr 2020) reduziert. 2019 verklagte eine McDonald's-Mitarbeiterin, Jenna Ries, die Restaurantkette wegen sexueller Belästigung am Arbeitsplatz und beschrieb das Arbeitsumfeld als "toxisch". ⓘ
Umweltzerstörung
Die Umweltschutzorganisation Greenpeace warf McDonald’s in ihrem Bericht Eating up the Amazon von 2006 vor, für den Rückgang des brasilianischen Regenwaldes mitverantwortlich zu sein. Greenpeace sieht einen Zusammenhang zwischen dem Konsum von Fleisch und dem Sojabohnenanbau auf illegal gerodeten Flächen im Amazonasgebiet. Sojaschrot ist das wichtigste eiweißhaltige Futtermittel in der Tiermast. Deshalb wurde McDonald’s in der Studie beispielhaft auch für andere Restaurants und Supermarktketten genannt. ⓘ
Weitere Proteste von Greenpeace folgten unter anderem vor McDonald’s-Filialen. Das Greenpeace-Schiff Arctic Sunrise blockierte den Hafen des Hauptsojaexporteurs Cargill in Santarém. Im Anschluss an die Proteste entschied sich McDonald’s, mit Greenpeace zusammenzuarbeiten. In McDonald’s Produktpolitik war der Einkauf von Fleisch aus Amazonasgebiet bereits ausgeschlossen, deshalb einigte man sich in diesem Punkt sehr schnell. Greenpeace und McDonald’s stellten eine Expertengruppe zusammen und besuchten im Januar 2007 Brasilien, um die Problematik zu verhandeln. Cargill, das zuerst kein dringendes Problem in seiner Geschäftspolitik sah, konnte von dem Expertenteam überzeugt werden. Cargill half selbst, die restlichen Sojaexporteure zur Zustimmung zu bewegen. Die Lösung bestand darin, die Bauern zu zwingen, ihre Flächen wieder aufzuforsten. Andernfalls würde ihr Soja nicht gekauft werden. ⓘ
Missachtung der Privatsphäre
McDonald’s fordert von potentiellen Franchisenehmern Angaben über nichteheliche Beziehungen, „körperliche Leiden“ sowie über „Datum und Anlass der letzten ärztlichen Untersuchung“. ⓘ
Arbeits- und Hygienebedingungen
In seinem Buch Ganz unten kritisierte Günter Wallraff 1985 die damaligen Arbeits- und Hygienebedingungen eines McDonald’s-Restaurants in Deutschland. ⓘ
In einer Studie der Sozialforschungsstelle Dortmund wird dem Unternehmen vorgeworfen, dass es die Bildung von Betriebsräten an einzelnen Standorten aktiv behindert. ⓘ
Jamie Oliver kritisierte in seiner TV-Sendung Jamie Oliver’s Food Revolution McDonald’s, Taco Bell oder Burger King hätten in den USA Fleischprodukte unter Einsatz von Ammoniumhydroxid (in Wasser gelöstem Ammoniak) behandelt, dessen Siedepunkt unterhalb dem von Wasser liegt, um Salmonellen und E. coli-Bakterien abzutöten. McDonald’s Qualitätsmanager Todd Bacon hatte bereits vor der Sendung Anfang 2011 bekanntgegeben, dieses Produktionsverfahren einzustellen. ⓘ
Gentechnik
Im Jahr 2014 beendete McDonald’s europaweit seine Selbstverpflichtung, bei der Hühnermast auf gentechnisch veränderte Futtermittel zu verzichten. Berechnungen von Greenpeace zufolge würde sich ein Chickenburger um weniger als einen Cent verteuern, wenn McDonald’s weiterhin auf gentechnisch veränderte Futtermittel verzichten würde. ⓘ
Reserveantibiotika
Nach massiver Kritik hat McDonald’s angekündigt, ab Januar 2018 in Europa nur noch Hähnchen zu verarbeiten, die nicht mit Reserveantibiotika behandelt wurden. So soll verhindert werden, dass durch den Verzehr des Hähnchenfleisches beim Menschen Resistenzen entstehen. ⓘ
Vermeidung von Steuerzahlungen
Das Schwarzbuch Markenfirmen erwähnte McDonald’s. Der internationale Gewerkschaftsbund PSI teilte im Mai 2015 mit, dass McDonald’s durch geschickte Steuerpraktiken zwischen 2009 und 2013 rund 1,8 Milliarden Dollar eingespart haben soll. Der Konzern soll Zahlungen gezielt in Steueroasen geleitet haben, wo das Unternehmen 42 Tochtergesellschaften betreibt – McDonald’s gab für das Jahr 2014 11 Tochtergesellschaften an. Einnahmen aus Europa seien häufig nach Luxemburg gegangen, solche aus Australien nach Singapur sowie den USA in Delaware. ⓘ
Im November 2017 wird McDonald’s in den Veröffentlichungen der Paradise Papers aufgelistet. ⓘ
Verpackungsmüll
McDonald’s setzt überwiegend Einwegverpackungen ein. Das Gesamt-Verpackungsvolumen in Deutschland belief sich 2019 auf 51.383 Tonnen, davon 36.746 Tonnen Papier, Pappe, Kartonage, 7.138 Tonnen Verbundstoffe, 7.048 Tonnen Kunststoffe, 412 Tonnen Folie, 16 Tonnen Weißblech und 24 Tonnen Aluminium. Als die Stadt Tübingen die Einführung einer Verbrauchssteuer auf Einweg-to-go-Verpackungen plante, versuchte der Konzern diese mit einer Klage zu verhindern und forderte bundeseinheitliche Regelungen für den Kampf gegen Plastikmüll. Die Deutsche Umwelthilfe fordert von Städten und Landkreisen ein schnelleres und entschlosseneres Vorgehen gegen Einweg-Verpackungsmüll. ⓘ
Länder
Belgien
In Belgien eröffnete das erste McDonald’s-Restaurant 1978 gegenüber der Brüsseler Börse. Heute existieren 63 belgische Restaurants mit 2.750 Mitarbeitern, welche 2008 einen Umsatz von 110 Millionen Euro erwirtschafteten. ⓘ
Frankreich
In Frankreich eröffnete das erste Restaurant der Marke am 30. Juni 1972 in Créteil. Nach Streitigkeiten mit dem französischen Generalfranchisenehmer Raymond Dayan entzog McDonald’s Frankreich diesem nach einigen Jahren die Lizenz und eröffnete selbst am 17. September 1979 in Straßburg ein Restaurant, welches von McDonald’s Frankreich heute als erste französische Filiale angesehen wird. 2011 bediente das Unternehmen nach eigenen Angaben mit 63.000 Mitarbeitern ca. 1,7 Millionen Gäste pro Tag in 1.226 Restaurants. 2010 erwirtschaftete es einen Umsatz von 3,9 Milliarden Euro. ⓘ
Griechenland
In Griechenland wurde die erste Filiale am 12. November 1991 auf dem Syntagma-Platz im Zentrum Athens eröffnet. Derzeit gibt es rund 29 griechische Restaurants der Marke mit 1.200 Mitarbeitern. Die Filialen liegen in Ballungszentren sowie auf zahlreichen Inseln. McDonald’s steht in Griechenland in besonderer Konkurrenz zur nationalen Fast-Food-Kette Goody’s. ⓘ
Italien
In Italien wurde die erste Filiale 1985 in der Südtiroler Landeshauptstadt Bozen eröffnet. Nach zehn schwachen Jahren, in denen nur 33 Restaurants eröffnet wurden, begann der wirtschaftliche Aufstieg mit der Übernahme des italienischen Konkurrenten Burghy von Cremonini, der zu diesem Zeitpunkt etwa 80 Standorte unterhielt. 2004 arbeiteten für das Unternehmen 12.000 Mitarbeiter in der Verwaltung und den rund 340 Filialen; 180 Millionen Besucher brachten dem Unternehmen einen Umsatz von 527 Millionen Euro ein. ⓘ
Niederlande
Im niederländischen Zaandam öffnete McDonald’s im August 1971 seine erste europäische Filiale. 2011 erzielten 230 niederländische McDonald’s-Restaurants mit über 17.000 Angestellten einen Umsatz von 627 Millionen Euro. ⓘ
Eine Besonderheit der niederländischen Filialen ist der „McKroket“, ein Burger aus einem Brötchen mit in den Niederlanden sehr beliebten Fleisch-Kroketten und einer Dressingsoße. Seit dem 1. Juni 2015 werden in etwa 50 niederländischen Filialen auch glutenfreie Burger angeboten. Mit Spanien und Schweden ist man damit einer der wenigen Staaten, in dem dies möglich ist. ⓘ
Österreich
Die erste Filiale in Österreich eröffnete am 27. Juli 1977 im Parterre des Palais Wertheim am Schwarzenbergplatz in der Inneren Stadt von Wien. Anfangs gab es Differenzen mit den Behörden, denn faschiertes Rindfleisch hatte nach im Codex Alimentarius Austriacus festgeschriebenen Handelsbrauch einen Fettgehalt von 10 % zu haben, die Patties McDonald’s hatten jedoch nach amerikanischem Vorbild einen Fettgehalt von 17 %. Dies wurde anfangs extra ausgeschildert. Mittlerweile beschäftigt McDonald’s Österreich mit 195 Filialen ca. 9.500 Mitarbeiter, die 2016 rund 158 Millionen Gäste bedienten und einen Umsatz von 586 Millionen Euro erwirtschafteten. ⓘ
Schweiz und Liechtenstein
In der Schweiz wurde die erste Filiale 1976 in Genf eröffnet. Im Jahr 2016 bedienten 7.000 Mitarbeitende in 165 Filialen rund 100 Millionen Gäste in der Schweiz und in Liechtenstein. McDonald’s Schweiz erzielte gemeinsam mit seinen 43 Lizenznehmern im Jahr 2016 einen Umsatz von 708,7 Mio. CHF und kaufte für mehr als 127 Mio. CHF in der Schweiz Lebensmittel ein. Dies entspricht einem Anteil von 86 Prozent an einheimischen Zutaten. 78 Prozent der Restaurants werden in der Schweiz von Lizenznehmern geführt. Ursprünglich sollte das erste Restaurant an der Bahnhofstrasse in Zürich eröffnet werden, aufgrund von Protesten in der Stadtbevölkerung entschied sich der Konzern zunächst für Genf. Erst drei Jahre später öffnete eine Filiale in Zürich, seit 1993 ist McDonald’s im Kanton Tessin tätig. Die einzige Filiale in Liechtenstein befindet sich in Triesen. ⓘ
Seit 1976 ist Frigemo exklusiver Pommes-frites-Lieferant von McDonald’s Schweiz und Bell ist für die Rindfleisch-Patties zuständig. Rund 12 % des Rindfleisches wird aus Österreich importiert. 2017 wurden 85,2 Tonnen Speck aus Deutschland verbraten. Dieser wird künftig von der Ospelt-Gruppe geliefert. Die Pouletbrüste, die Ospelt für McDonald’s Schweiz verarbeitet, werden aus der Bretagne und aus Ungarn importiert. Der Cheddar-Käse kommt aus dem Allgäu. ⓘ
2019 war McDonald’s die größte Gastrogruppe in der Schweiz. Im März 2020 hatten sämtliche Filialen schweizweit den Betrieb infolge der COVID-19-Pandemie komplett eingestellt. ⓘ
Serbien
In Serbien (damals noch Teil Jugoslawiens) wurde die erste Filiale am 24. März 1988 am Belgrader Slavijaplatz eröffnet. Zugleich war dies das erste Restaurant von McDonald’s in Südosteuropa. Heute (Stand Juli 2012) betreibt McDonald’s 16 Filialen in Serbien. In Belgrad befinden sich deren 11. Weitere sind in Niš, Novi Sad und Subotica sowie an der Autobahnraststätte bei Velika Plana und im Einkaufszentrum in Kragujevac tätig. Mittelfristig plant McDonald’s, weitere Filialen in anderen Ortschaften zu eröffnen. Im Jahre 2009 gehörte McDonald’s zu den 300 erfolgreichsten Unternehmen im Balkanstaat. ⓘ
Vereinigtes Königreich
Im Vereinigten Königreich eröffnete das erste McDonald’s-Restaurant im Oktober 1974 in Woolwich, London. Im Jahr 2012 gab es 2600 Restaurants, damit ist das Land für McDonald’s einer der größten Märkte. ⓘ
Ungarn
In Ungarn öffnete Ende Mai 1988 in Budapest die erste Filiale ihre Pforten, welche damals auch die erste im sogenannten Ostblock war. Bis 2010 wurde ein Netz von insgesamt 100 Filialen aufgebaut. Das Unternehmen beschäftigt in Ungarn etwa 5.000 Mitarbeiter, 50 % davon sind Studenten. Das Restaurant im Budapester Westbahnhof wurde in das vorhandene Industriedesign Gustave Eiffels eingefügt. ⓘ
Uruguay
- siehe auch Edificio McDonald’s, Montevideo ⓘ
Filialtypen und Vertriebsschienen
Herkömmliche Filialen
McDonald’s unterscheidet vier Hauptvarianten:
- In-Store: in bereits existierenden Gebäuden in Innenstädten, Einkaufszentren oder Bahnhöfen angesiedelte Restaurants.
- Freestander: Restaurants in zu diesem Zweck errichteten, standardisierten Neubauten am Stadtrand oder in Autobahnnähe und an Hauptverkehrsstraßen. Wo immer möglich, werden diese mit einem McDrive, d. h. einem zusätzlichen Autoschalter, und einem Werbeturm (Pylon) versehen.
- Satellites: sehr kleine Filialen ohne Sitzmöglichkeiten und mit eingeschränktem Produktangebot, logistisch stets an ein größeres McDonald’s-Restaurant angebunden. Die ursprünglich verwendete Bezeichnung McExpress wird in Deutschland in der Regel nicht mehr verwendet.
- Angebundene Filialen: sehr kleine, aber dennoch mit Sitzplätzen ausgestattete Restaurants. Meist sind sie an eine Tankstelle oder eine Autobahnraststätte angebunden. Die erste Filiale dieser Art steht in Darmstadt. Die Produktpalette ist eingeschränkt. ⓘ
Einen als McWalk oder McStop bezeichneten zusätzlichen Fußgängerschalter findet man an einzelnen Filialen in Stadtzentren (In-Stores), d. h. zumeist in Fußgängerzonen. Ein McWalk findet sich in Hamburg (ZOB), in Hannover (Bahnhofstraße), in Oldenburg (Lange Straße), in Flensburg und im Bavaria Filmpark München. ⓘ
In Duisburg, Köln und Frankfurt am Main gab es in den neunziger Jahren eine Kooperation mit C&A, in dessen Kaufhäusern kleinere Restaurants mit dem Namen „McDonald’s Express“ und eingeschränktem Produktangebot eröffneten. ⓘ
Das weltweit kleinste McDonald’s-Restaurant (mit einer Fläche von lediglich knapp 46 m²) befindet sich in Tokio, Japan, das größte war das für die Olympischen Spiele 2012 in London gebaute Restaurant im Olympiapark. Das nördlichste Restaurant liegt in Murmansk, Russland, das südlichste in Invercargill, Neuseeland. Fast 400 Meter unter dem Meeresspiegel an der Küste des Toten Meeres in En Bokek, Israel, liegt das am niedrigsten gelegene Restaurant der Kette. Die höchste McDonald’s-Dichte (mit einem Filialenabstand von etwa 400 Metern) findet man im Stadtteil Manhattan in New York. ⓘ
Bonusprogramm „MyMcDonald’s“
Im September 2021 startete McDonald’s in Deutschland mit dem Bonusprogramm „MyMcDonald’s Rewards“. Als Kunde erhält man durch Vorzeigen eines durch die App individuell generierten QR-Codes pro ausgegebenem Euro 10 MyMcDonald’s-Punkte gutgeschrieben. Die gesammelten Punkte können gegen Produkte von McDonald’s eingetauscht werden. ⓘ
Weitere Vertriebsformen
Weitere Versuche, neue Vertriebsformen zu erschließen, waren z. B. in der Schweiz und Deutschland der McTrain, ein Speisewagen von McDonald’s für die SBB beziehungsweise die DB, das McPlane, ein Flugzeug mit McDonald’s-Angeboten, wiederum in der Schweiz der McBus sowie, als Privatprojekt des damaligen schweizerischen Franchisenehmers, das McHotel am Zürcher Flughafen. Auch auf der Autoschnellfähre Stena Explorer, die zwischen dem britischen Holyhead und dem irischen Dún Laoghaire verkehrt, wurde eine McDonald’s-Filiale betrieben, die mittlerweile jedoch an den Konkurrenten Burger King übergegangen ist. Im niedersächsischen Osnabrück testet McDonald’s außerdem derzeit ein Lieferservicemodell namens McHome, in Anlehnung an den bereits etablierten Lieferservice des Hauptkonkurrenten Burger King. 2017 wurde McDelivery in Zusammenarbeit mit UberEATS lanciert und steht mit Stand Januar 2019 u. a. in den USA, Deutschland (mit Lieferando.de), Großbritannien und der Schweiz zur Verfügung. ⓘ
Filme
- McDonald’s: 5 miese Maschen des Fastfood Giganten. (YouTube-Video – 11:27 min.) In: ZDF besseresser. ZDF, Juli 2021.
- Frech frittiert: Mit diesen Tricks haben Pommes von McDonald’s die Welt erobert. (YouTube-Video – 10:33 min.) In: ZDF besseresser. ZDF, Juni 2022.
- Super Size Me von Morgan Spurlock (2004)
- Der McDonald’s Check, WDR
- 15 Dinge, die Sie über McDonald’s wissen müssen, Sat.1
- The Founder (2017) ⓘ