Provence

Provence Provença (Okzitanisch) ⓘ
Historische Provinz
Blick über Lavendelfelder zum Mont Ventoux
Flagge Wappen
Standort der Comté de Provence
Land	Frankreich
Region	Provence-Alpes-Côte d'Azur
Größte Stadt	Marseille
Beiname(n)	Provençal, Provençale

Die moderne Region Provence-Alpes-Côte d'Azur ⓘ

Die historische Provinz Provence (orange) innerhalb der modernen Region Provence-Alpes-Côte d'Azur im Südosten Frankreichs ⓘ

Provence (/prəˈvɒ̃s/, US auch /proʊˈ-/, UK auch /prɒˈ-/, französisch: [pʁɔvɑ̃s] (hören), lokal [pχoˈvã(n)sə]; Okzitanisch: Provença (in der klassischen Norm) oder Prouvènço (in der mistralischen Norm), ausgesprochen [pʀuˈvɛnsɔ]) ist eine geografische Region und historische Provinz im Südosten Frankreichs, die sich vom linken Ufer der unteren Rhône im Westen bis zur italienischen Grenze im Osten erstreckt; im Süden wird sie vom Mittelmeer begrenzt. Sie entspricht weitgehend der modernen Verwaltungsregion Provence-Alpes-Côte d'Azur und umfasst die Departements Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-de-Haute-Provence sowie Teile von Alpes-Maritimes und Vaucluse. Die größte Stadt der Region und ihre heutige Hauptstadt ist Marseille. ⓘ

Die Römer machten die Region zur ersten römischen Provinz jenseits der Alpen und nannten sie Provincia Romana, woraus sich der heutige Name entwickelte. Bis 1481 wurde sie von den Grafen der Provence mit Sitz in Aix-en-Provence regiert, danach wurde sie eine Provinz der französischen Könige. Obwohl sie seit mehr als 500 Jahren zu Frankreich gehört, hat sie sich ihre eigene kulturelle und sprachliche Identität bewahrt, vor allem im Inneren der Region. ⓘ

Das Adjektiv zu Provence ist provenzalisch (französisch provençal, okzitanisch provençal -ala / prouvençau -ala [pruvensau]). ⓘ

Geschichte

Etymologie

Die Region erhielt ihren Namen in der Römerzeit, als sie als Provincia Romana, d. h. als römische Provinz, bekannt war. Dieser Name wurde schließlich zu Provincia (Provinz) verkürzt, und mit der Entwicklung der Sprache vom Lateinischen zum Provenzalischen veränderte sich auch die Aussprache und die Schreibweise. ⓘ

Der Name Provence stammt aus der Zeit der römischen Herrschaft, vom lateinischen provincia. Als eine der ersten und am stärksten romanisierten Regionen außerhalb Italiens gehörte sie zur Provincia Narbonensis. ⓘ

Prähistorische Provence

37 Meter unter der Oberfläche der Calanque de Morgiou in Marseille befindet sich der Eingang zur Cosquer-Höhle, die mit Malereien von Auks, Bisons, Robben und Handumrissen aus der Zeit von 27 000 bis 19 000 v. Chr. verziert ist. ⓘ

Die Küste der Provence beherbergt einige der ältesten bekannten Fundstätten menschlicher Besiedlung in Europa. In der Grotte du Vallonnet bei Roquebrune-Cap-Martin, zwischen Monaco und Menton, wurden primitive Steinwerkzeuge gefunden, die auf 1 bis 1,05 Millionen Jahre vor Christus zurückgehen. Höher entwickelte, beidseitig bearbeitete Werkzeuge aus der Zeit um 600 000 v. Chr. wurden in der Höhle von Escale bei Saint Estėve-Janson gefunden; Werkzeuge aus der Zeit um 400 000 v. Chr. und einige der ersten Feuerstellen Europas wurden in Terra Amata in Nizza gefunden. Werkzeuge aus dem Mittelpaläolithikum (300.000 v. Chr.) und dem Jungpaläolithikum (30.000-10.000 v. Chr.) wurden in der Observatoriumshöhle im Jardin Exotique von Monaco entdeckt. ⓘ

Das Paläolithikum in der Provence war von großen klimatischen Veränderungen geprägt. Zwei Eiszeiten kamen und gingen, der Meeresspiegel veränderte sich dramatisch. Zu Beginn des Paläolithikums lag der Meeresspiegel in der westlichen Provence 150 Meter höher als heute. Am Ende des Paläolithikums war er auf 100 bis 150 Meter unter den heutigen Meeresspiegel gesunken. Die Höhlenwohnungen der frühen Bewohner der Provence wurden regelmäßig vom steigenden Meer überflutet oder weit vom Meer entfernt und von der Erosion weggeschwemmt. ⓘ

Ein Dolmen aus der Bronzezeit (2500 bis 900 v. Chr.) bei Draguignan ⓘ

Die Veränderungen des Meeresspiegels führten zu einer der bemerkenswertesten Entdeckungen von Spuren des frühen Menschen in der Provence. 1985 entdeckte der Taucher Henri Cosquer in der Calanque de Morgiou in der Nähe von Marseille den Eingang einer Unterwasserhöhle, die 37 Meter unter der Wasseroberfläche lag. Der Eingang führte zu einer Höhle über dem Meeresspiegel. Die Wände der Cosquer-Höhle sind mit Zeichnungen von Bisons, Robben, Auks, Pferden und Umrissen menschlicher Hände verziert, die auf die Zeit zwischen 27.000 und 19.000 v. Chr. datiert werden. ⓘ

Das Ende des Paläolithikums und der Beginn des Neolithikums brachten die Senkung des Meeresspiegels auf den heutigen Stand, eine Erwärmung des Klimas und den Rückzug der Wälder mit sich. Das Verschwinden der Wälder, der Hirsche und anderer leicht zu erlegender Tiere führte dazu, dass sich die Bewohner der Provence von Kaninchen, Schnecken und Wildschafen ernähren mussten. Um 6000 v. Chr. gehörten die Kastelnower, die in der Gegend von Châteauneuf-les-Martigues lebten, zu den ersten Menschen in Europa, die Wildschafe züchteten und nicht mehr ständig von Ort zu Ort zogen. Sobald sie sich an einem Ort niederließen, konnten sie neue Industrien entwickeln. Inspiriert von Töpferwaren aus dem östlichen Mittelmeerraum schufen sie um 6000 v. Chr. die ersten in Frankreich hergestellten Töpferwaren. ⓘ

Um 6000 v. Chr. kam eine Welle neuer Siedler aus dem Osten, die Chasséens, in die Provence. Sie waren Bauern und Krieger und verdrängten nach und nach die früheren Hirtenvölker von ihrem Land. Ihnen folgte um 2500 v. Chr. eine weitere Welle von Menschen, ebenfalls Bauern, die Courronniens, die auf dem Seeweg kamen und sich an der Küste des heutigen Bouches-du-Rhône niederließen. Die Spuren dieser frühen Zivilisationen sind in vielen Teilen der Provence zu finden. In Marseille wurde in der Nähe des Bahnhofs Saint-Charles eine neolithische Fundstätte aus der Zeit um 6.000 v. Chr. entdeckt, und in der Nähe von Draguignan befindet sich ein Dolmen aus der Bronzezeit (2500-900 v. Chr.). ⓘ

Liguren und Kelten in der Provence

Zwischen dem 10. und 4. Jahrhundert v. Chr. wurden die Liguren in der Provence von Massilia bis ins heutige Ligurien gefunden. Ihre Herkunft ist ungewiss; möglicherweise waren sie die Nachkommen der einheimischen neolithischen Völker. Laut Strabo waren die Ligurer, die in der Nähe zahlreicher keltischer Bergstämme lebten, ein anderes Volk (ἑτεροεθνεῖς), das aber "in seinen Lebensgewohnheiten den Kelten ähnlich war". Sie hatten kein eigenes Alphabet, aber ihre Sprache ist in Ortsnamen in der Provence erhalten geblieben, die auf die Suffixe -asc, -osc. -inc, -ates und -auni enden. Der antike Geograph Posidonius schrieb über sie: "Ihr Land ist wild und trocken. Der Boden ist so felsig, dass man nichts pflanzen kann, ohne auf Steine zu stoßen. Die Männer kompensieren den Mangel an Weizen durch die Jagd... Sie erklimmen die Berge wie Ziegen." Sie waren auch kriegerisch; im 4. Jahrhundert v. Chr. fielen sie in Italien ein und drangen bis nach Rom vor, und später halfen sie Hannibal auf seinem Weg nach Rom (218 v. Chr.). Spuren der Liguren finden sich heute noch in den Dolmen und anderen Megalithen in der östlichen Provence, in den primitiven Steinhütten, den so genannten Bories, im Luberon und im Comtat sowie in den Felszeichnungen im Tal der Wunder in der Nähe des Mont Bégo in den Alpes-Maritimes in 2 000 m Höhe. ⓘ

Zwischen dem 8. und 5. Jahrhundert v. Chr. zogen keltische Stämme, die wahrscheinlich aus Mitteleuropa stammten, in die Provence ein. Sie verfügten über Waffen aus Eisen, mit denen sie die lokalen Stämme, die noch mit Bronzewaffen bewaffnet waren, leicht besiegen konnten. Ein Stamm, die Segobriga, ließ sich in der Nähe des heutigen Marseille nieder. Die Caturiges, Tricastins und Cavares siedelten westlich der Durance. ⓘ

Kelten und Ligurer breiteten sich in der gesamten Region aus, und die Kelto-Liguren teilten sich schließlich das Gebiet der Provence, wobei jeder Stamm in seinem eigenen Alpental oder in einer Siedlung entlang eines Flusses lebte und jeweils einen eigenen König und eine eigene Dynastie hatte. Sie bauten Festungen und Siedlungen auf den Hügeln, die später den lateinischen Namen oppidum erhielten. Heute findet man 165 Oppida im Var und 285 in den Alpes-Maritimes. Sie verehrten verschiedene Aspekte der Natur und richteten heilige Wälder in Sainte-Baume und Gemenos sowie Heilquellen in Glanum und Vernègues ein. Später, im 5. und 4. Jahrhundert v. Chr., schlossen sich die verschiedenen Stämme zu Verbänden zusammen: die Voconces im Gebiet von der Isère bis zum Vaucluse, die Cavares im Comtat und die Salyens von der Rhône bis zum Var. Die Stämme begannen mit ihren lokalen Produkten, Eisen, Silber, Alabaster, Marmor, Gold, Harz, Wachs, Honig und Käse, mit ihren Nachbarn zu handeln, zunächst über die Handelswege entlang der Rhône, später besuchten etruskische Händler die Küste. Etruskische Amphoren aus dem 7. und 6. Jahrhundert v. Chr. wurden in Marseille, Cassis und auf den Hügeln von Oppida in der Region gefunden. ⓘ

Die Griechen in der Provence

Überreste des antiken Hafens von Massalia, in der Nähe des Alten Hafens von Marseille ⓘ

Bereits im 7. Jahrhundert v. Chr. besuchten Händler von der Insel Rhodos die Küste der Provence. Rhodische Keramik aus diesem Jahrhundert wurde in Marseille, in der Nähe von Martigues und Istres sowie in Mont Garou und Evenos bei Toulon gefunden. Die Händler aus Rhodos gaben der antiken Stadt Rhodanousia (altgriechisch: 'Ροδανουσίαν) (heute Trinquetaille, auf der anderen Seite der Rhône gegenüber von Arles) und dem Hauptfluss der Provence, dem Rhodanos, der heute als Rhône bekannt ist, ihren Namen. ⓘ

Die erste dauerhafte griechische Siedlung war Massalia, die um 600 v. Chr. von Kolonisten aus Phokäa (heute Foça, an der Ägäisküste Kleinasiens) im heutigen Marseille gegründet wurde. Eine zweite Welle von Kolonisten kam etwa 540 v. Chr., als Phokäa von den Persern zerstört wurde. ⓘ

Massalia wurde zu einem der wichtigsten Handelshäfen der antiken Welt. In seiner Blütezeit, im 4. Jahrhundert v. Chr., hatte es etwa 6.000 Einwohner, die auf etwa fünfzig Hektar von einer Mauer umgeben lebten. Sie wurde als aristokratische Republik von einer Versammlung der 600 reichsten Bürger regiert. Auf einer Anhöhe über dem Hafen befand sich ein großer Tempel des Apollon-Kults von Delphi und am anderen Ende der Stadt ein Tempel des Artemis-Kults von Ephesus. Die in Massalia geprägten Drachmenmünzen wurden in allen Teilen des ligurisch-keltischen Galliens gefunden. Händler aus Massalia drangen über die Flüsse Durance und Rhône tief nach Frankreich ein und errichteten Handelsrouten über den Landweg tief nach Gallien, in die Schweiz und nach Burgund und bis zur Ostsee. Sie exportierten ihre eigenen Produkte: lokalen Wein, gesalzenes Schweinefleisch und Fisch, aromatische und medizinische Pflanzen, Korallen und Kork. ⓘ

Die Massaler gründeten auch eine Reihe kleiner Kolonien und Handelsposten entlang der Küste, die später zu Städten wurden: Citharista (La Ciotat); Tauroeis (Le Brusc); Olbia (bei Hyères); Pergantion (Breganson); Caccabaria (Cavalaire); Athenopolis (Saint-Tropez); Antipolis (Antibes); Nikaia (Nizza) und Monoicos (Monaco). Im Landesinneren gründeten sie Städte wie Glanum (Saint-Remy) und Mastrabala (Saint-Blaise). ⓘ

Der berühmteste Bürger von Massalia war der Mathematiker, Astronom und Seefahrer Pytheas. Pytheas baute mathematische Instrumente, mit denen er den Breitengrad von Marseille fast genau bestimmen konnte, und er war der erste Wissenschaftler, der feststellte, dass die Gezeiten mit den Mondphasen zusammenhängen. Zwischen 330 und 320 v. Chr. organisierte er eine Schiffsexpedition in den Atlantik und bis nach Norden nach England sowie nach Island, Shetland und Norwegen. Er war der erste Wissenschaftler, der Treibeis und die Mitternachtssonne beschrieb. Obwohl er hoffte, von Cornwall aus einen Seehandelsweg für Zinn einzurichten, war seine Reise kein kommerzieller Erfolg, und sie wurde nicht wiederholt. Die Massaler fanden es billiger und einfacher, auf dem Landweg mit Nordeuropa zu handeln. ⓘ

Römische Provence (2. Jahrhundert v. Chr. bis 5. Jahrhundert n. Chr.)

Triumphbogen von Orange, erstes Jahrhundert nach Christus ⓘ

Im 2. Jahrhundert v. Chr. bat das Volk von Massalia Rom um Hilfe gegen die Liguren. Dreimal rückten römische Legionen in die Provence ein: 181 v. Chr. schlugen die Römer einen ligurischen Aufstand in der Nähe von Genua nieder, 154 v. Chr. besiegte der römische Konsul Optimus die Oxybii und die Deciates, die Antibes angriffen, und 125 v. Chr. schlugen die Römer einen Aufstand eines Zusammenschlusses keltischer Stämme nieder. Nach dieser Schlacht beschlossen die Römer, sich dauerhaft in der Provence niederzulassen. Im Jahr 122 v. Chr. errichteten die Römer neben der keltischen Stadt Entremont eine neue Stadt, Aquae Sextiae, später Aix-en-Provence genannt. Im Jahr 118 v. Chr. gründeten sie Narbo (Narbonne). ⓘ

Der römische Feldherr Gaius Marius schlug 102 v. Chr. den letzten ernsthaften Widerstand nieder, indem er die Kimbern und Teutonen besiegte. Danach begann er mit dem Bau von Straßen, um den Truppenverkehr und den Handel zwischen Rom, Spanien und Nordeuropa zu erleichtern: eine Straße von der Küste ins Landesinnere nach Apt und Tarascon, die andere entlang der Küste von Italien nach Spanien, über Fréjus und Aix-en-Provence. ⓘ

Die römische Arena von Arles (2. Jahrhundert n. Chr.) ⓘ

Im Jahr 49 v. Chr. hatte Massalia das Pech, sich im Machtkampf zwischen Pompejus und Julius Cäsar für die falsche Seite zu entscheiden. Pompejus wurde besiegt, und Massalia verlor seine Territorien und seinen politischen Einfluss. In der Zwischenzeit besiedelten römische Veteranen zwei neue Städte, Arles und Fréjus, an den Stellen älterer griechischer Siedlungen. ⓘ

Im Jahr 8 v. Chr. errichtete Kaiser Augustus in La Turbie ein Triumphdenkmal zum Gedenken an die Befriedung der Region und begann, die Provence politisch und kulturell zu romanisieren. Römische Ingenieure und Architekten bauten Denkmäler, Theater, Bäder, Villen, Foren, Arenen und Aquädukte, von denen viele noch erhalten sind. (Siehe Architektur der Provence.) Römische Städte wurden in Cavaillon, Orange, Arles, Fréjus, Glanum (außerhalb von Saint-Rémy-de-Provence), Carpentras, Vaison-la-Romaine, Nîmes, Vernègues, Saint-Chamas und Cimiez (oberhalb von Nizza) errichtet. Die römische Provinz, die nach ihrer Hauptstadt Narbo (heute Narbonne) Gallia Narbonensis genannt wurde, erstreckte sich von Italien bis Spanien, von den Alpen bis zu den Pyrenäen. ⓘ

Die Pax Romana in der Provence dauerte bis zur Mitte des 3. Jahrhunderts. In den Jahren 257 und 275 fielen germanische Stämme in die Provence ein. Zu Beginn des 4. Jahrhunderts war der Hof des römischen Kaisers Konstantin (ca. 272-337) gezwungen, in Arles Zuflucht zu suchen. Ende des 5. Jahrhunderts war die römische Macht in der Provence verschwunden, und es begann ein Zeitalter der Invasionen, Kriege und des Chaos. ⓘ

Das Taufbecken der Kathedrale von Fréjus (5. Jh.) ist noch immer in Gebrauch ⓘ

Ankunft des Christentums (3.-6. Jahrhundert)

Es gibt viele Legenden über die ersten Christen in der Provence, die jedoch schwer zu verifizieren sind. Es ist belegt, dass es in den römischen Städten der Provence bereits im 3. und 4. Jahrhundert organisierte Kirchen und Bischöfe gab: in Arles im Jahr 254, in Marseille im Jahr 314, in Orange, Vaison und Apt im Jahr 314; Cavaillon, Digne, Embrun, Gap und Fréjus am Ende des 4. Jahrhunderts; Aix-en-Provence im Jahr 408; Carpentras, Avignon, Riez, Cimiez (heute Teil von Nizza) und Vence im Jahr 439; Antibes im Jahr 442; Toulon im Jahr 451; Senez im Jahr 406, Saint-Paul-Trois-Châteaux im Jahr 517; und Glandèves im Jahr 541. ⓘ

Das älteste noch erhaltene christliche Bauwerk in der Provence ist die Taufkapelle der Kathedrale von Fréjus aus dem 5. Etwa zur gleichen Zeit wurden die ersten beiden Klöster in der Provence gegründet: Die Abtei von Lérins auf der Insel Saint-Honorat bei Cannes und die Abtei St. Victor in Marseille. ⓘ

Germanische Invasionen, Merowinger und Karolinger (5.-9. Jahrhundert)

König Boson und der heilige Stephanus (Fragment eines Freskos in der Abtei von Charlieu) ⓘ

Ab der zweiten Hälfte des 5. Jahrhunderts, als die römische Macht schwand, drangen mehrere Wellen germanischer Stämme in die Provence ein: zuerst die Westgoten (480), dann die Ostgoten, dann die Burgunder und schließlich die Franken im 6. Im frühen 7. Jahrhundert kamen arabische Invasoren und Berberpiraten aus Nordafrika an die Küste der Provence. ⓘ

Im späten 7. und frühen 8. Jahrhundert war die Provence formal den fränkischen Königen der Merowinger-Dynastie unterstellt, wurde aber in Wirklichkeit von einem eigenen regionalen Adel gallorömischer Abstammung regiert, der sich nach römischem, nicht nach fränkischem Recht richtete. Tatsächlich genoss die Region mehr Prestige als die nördlichen Franken, aber der lokale Adel fürchtete die Expansionsbestrebungen Karls Martels. Nachdem er Burgund unterworfen hatte, machte sich Karl Martel 737 auf den Weg in das Rhônetal. Er griff Avignon und Arles an, die von den Umayyaden besetzt waren, und kehrte 739 zurück, um Avignon ein zweites Mal zu erobern und den Herzog Maurontus in seine Festung Marseille zu verfolgen. Die Stadt wurde in die Knie gezwungen und der Herzog musste auf eine Insel fliehen. Die Region stand danach unter der Herrschaft der karolingischen Könige, die von Karl Martel abstammten, und war dann Teil des Reiches von Karl dem Großen (742-814). ⓘ

Im Jahr 879, nach dem Tod des karolingischen Herrschers Karl des Kahlen, löste sich Boso von der Provence (auch Boson genannt), sein Schwager, vom karolingischen Königreich Ludwigs III. und wurde zum ersten Herrscher eines unabhängigen Staates der Provence gewählt. ⓘ

Die Grafen der Provence (9.-13. Jahrhundert)

Der katalanische Ramon Berenguer I., Graf der Provence, im Schloss von Fos, gemalt von Marià Fortuny (Reial Acadèmia Catalana de Belles Arts de Sant Jordi, aufbewahrt im Palast der Generalitat von Katalonien, Barcelona). ⓘ

Im Mittelalter herrschten drei verschiedene Grafengeschlechter über die Provence, die in den komplexen Rivalitäten zwischen den katalanischen Herrschern von Barcelona, den Königen von Burgund, den deutschen Herrschern des Heiligen Römischen Reiches und den angevinischen Königen von Frankreich eine wichtige Rolle spielte. ⓘ

Das Wappen von Ramon Berenguer III., Graf von Barcelona, und seiner Nachkommen, die als Grafen der Provence von 1112 bis 1246 die Provence regierten ⓘ

Wappen der Grafen der Provence aus dem Haus Valois-Anjou, die die Provence von 1246 bis zu ihrer Zugehörigkeit zu Frankreich im Jahr 1486 regierten ⓘ

Die Bosoniden (879-1112) waren die Nachkommen des ersten Königs der Provence, Boson. Sein Sohn Ludwig der Blinde (890-928) verlor sein Augenlicht bei dem Versuch, den italienischen Thron zu erobern, woraufhin sein Cousin, Hugo von Italien (gestorben 947), Herzog der Provence und Graf von Vienne wurde. Er verlegte die Hauptstadt der Provence von Vienne nach Arles und machte die Provence zu einem Lehen von Rudolf II. von Burgund. ⓘ

Im 9. Jahrhundert fielen arabische Piraten (von den Franzosen Sarazenen genannt) und später die Normannen in die Provence ein. Die Normannen plünderten die Region und zogen wieder ab, aber die Sarazenen bauten Burgen und begannen, Städte zu plündern und die Bewohner als Geiseln zu nehmen. Anfang 973 nahmen die Sarazenen Maieul, den Abt des Klosters Cluny, gefangen und setzten ihn als Lösegeld fest. Das Lösegeld wurde bezahlt und der Abt freigelassen, aber die Bewohner der Provence unter der Führung des Grafen Wilhelm I. erhoben sich und besiegten die Sarazenen in der Nähe ihrer mächtigsten Festung Fraxinet (La Garde-Freinet) in der Schlacht von Tourtour. Die Sarazenen, die in der Schlacht nicht getötet wurden, wurden getauft und versklavt, und die übrigen Sarazenen in der Provence flohen aus der Region. In der Zwischenzeit gingen die dynastischen Streitigkeiten weiter. Ein Krieg zwischen Rudolf III. von Burgund und seinem Rivalen, dem deutschen Kaiser Konrad dem Salischen, im Jahr 1032 führte dazu, dass die Provence ein Lehen des Heiligen Römischen Reiches wurde, was sie bis 1246 blieb. ⓘ

1112 heiratete die letzte Nachfahrin von Boson, Douce I., Gräfin der Provence, den Katalanen Ramon Berenguer III., Graf von Barcelona, der daraufhin Raymond Berenguer I., Graf der Provence, wurde. Er regierte die Provence von 1112 bis 1131, und seine Nachkommen, die katalanischen Grafen, regierten in der Provence bis 1246. Im Jahr 1125 wurde die Provence geteilt: Der Teil der Provence nördlich und westlich der Durance ging an den Grafen von Toulouse, während die Gebiete zwischen der Durance und dem Mittelmeer und von der Rhône bis zu den Alpen den Grafen der Provence gehörten. Die Hauptstadt der Provence wurde von Arles nach Aix-en-Provence und später nach Brignoles verlegt. ⓘ

Unter den katalanischen Grafen wurden im 12. Jahrhundert in der Provence bedeutende Kathedralen und Abteien in einem neuen, harmonischen Stil errichtet, der Romanik, die den galloromanischen Stil des Rhônetals mit dem lombardischen Stil der Alpen verbindet. Die Kathedrale von Aix wurde an der Stelle des alten römischen Forums errichtet und im 13. und 14. Jahrhundert im gotischen Stil umgebaut. Die Kirche St. Trophime in Arles ist ein Wahrzeichen der romanischen Architektur und wurde zwischen dem 12. und 15. Die Abtei Montmajour, ein riesiges festungsartiges Kloster, wurde auf einer Insel nördlich von Arles errichtet und war ein wichtiges Ziel für mittelalterliche Pilger. ⓘ

Im 12. Jahrhundert wurden drei Zisterzienserklöster in abgelegenen Teilen der Provence errichtet, weit weg von den politischen Intrigen der Städte. Die Abtei Sénanque war die erste, die zwischen 1148 und 1178 im Luberon gegründet wurde. Die Abtei Thoronet wurde 1160 in einem abgelegenen Tal in der Nähe von Draguignan gegründet. Die Abtei Silvacane am Fluss Durance in La Roque-d'Anthéron wurde 1175 gegründet. ⓘ

Im 13. Jahrhundert begannen die französischen Könige, ihren Einfluss durch Heirat auf den Süden Frankreichs auszudehnen. Ein Sohn von König Ludwig VIII. "dem Löwen", Alphonse, Graf von Poitou, heiratete die Erbin des Grafen von Toulouse, Joan. Ein anderer, Ludwig IX. "der Heilige" von Frankreich oder Sankt Ludwig (1214-1270), heiratete Marguerite von der Provence. Karl, Graf von Anjou, der jüngste Sohn Ludwigs VIII., heiratete 1246 die Erbin der Provence, Beatrice. Die Geschicke der Provence wurden mit der Dynastie der Anjou und dem Königreich Neapel verknüpft. ⓘ

Die Päpste in Avignon (14. Jahrhundert)

Die Fassade des Palais des Papes. ⓘ

Im Jahr 1309 verlegte der aus Bordeaux stammende Papst Clemens V. die päpstliche Kurie nach Avignon, eine Periode, die als Avignoneser Papsttum bekannt wurde. Von 1309 bis 1377 regierten sieben Päpste in Avignon, bevor es zum Schisma zwischen der römischen und der avignonesischen Kirche kam, das zur Einsetzung rivalisierender Päpste in beiden Orten führte. Danach regierten drei Gegenpäpste in Avignon bis 1423, als das Papsttum schließlich nach Rom zurückkehrte. Zwischen 1334 und 1363 wurden der alte und der neue Papstpalast von Avignon von den Päpsten Benedikt XII. bzw. Clemens VI. erbaut; zusammen war der Papstpalast der größte gotische Palast in Europa. ⓘ

Das 14. Jahrhundert war eine schreckliche Zeit in der Provence und in ganz Europa: Die Bevölkerung der Provence betrug etwa 400.000 Menschen; die Schwarze Pest (1348-1350) tötete in Arles fünfzehntausend Menschen, die Hälfte der Stadtbevölkerung, und reduzierte die Bevölkerung der gesamten Region erheblich. Die Niederlage der französischen Armee im Hundertjährigen Krieg zwang die Städte der Provence, Mauern und Türme zu errichten, um sich gegen die Heere der ehemaligen Soldaten zu verteidigen, die das Land verwüsteten. ⓘ

Auch die angevinischen Herrscher der Provence hatten eine schwierige Zeit. Eine Versammlung von Adligen, religiösen Führern und Stadtoberhäuptern der Provence organisierte sich, um sich der Autorität der Königin Johanna I. von Neapel (1343-1382) zu widersetzen. Sie wurde 1382 von ihrem Cousin und Erben Karl von Durazzo ermordet, der einen neuen Krieg anzettelte, der 1388 zur Abtrennung von Nizza, Puget-Théniers und Barcelonnette von der Provence und zu deren Anschluss an die Grafschaft Savoyen führte. Von 1388 bis 1526 war das von Savoyen erworbene Gebiet als Terres Neuves de Provence bekannt; nach 1526 erhielt es offiziell den Namen Grafschaft Nizza. ⓘ

Detail des Triptychons Der brennende Dornbusch von Nicolas Froment, das René und seine Frau Jeanne de Laval zeigt ⓘ

Der gute König René, der letzte Herrscher der Provence

Im 15. Jahrhundert kam es zu einer Reihe von Kriegen zwischen den Königen von Aragonien und den Grafen der Provence. Im Jahr 1423 eroberte das Heer von Alfons von Aragon Marseille und 1443 Neapel und zwang seinen Herrscher, König René I. von Neapel, zur Flucht. Er ließ sich schließlich in einem seiner verbliebenen Territorien, der Provence, nieder. ⓘ

Das Schloss von René in Tarascon (15. Jahrhundert) ⓘ

Die Geschichte und die Legende haben René den Titel "Guter König René von der Provence" gegeben, obwohl er nur in den letzten zehn Jahren seines Lebens, von 1470 bis 1480, in der Provence lebte und seine politische Expansionspolitik kostspielig und erfolglos war. Die Provence profitierte vom Bevölkerungswachstum und der wirtschaftlichen Expansion, und René war ein großzügiger Kunstmäzen, der die Maler Nicolas Froment, Louis Bréa und andere Meister förderte. Außerdem baute er in Tarascon an der Rhône eines der schönsten Schlösser der Provence. ⓘ

Als René im Jahr 1480 starb, ging sein Titel auf seinen Neffen Charles du Maine über. Ein Jahr später, 1481, als Charles starb, ging der Titel an Ludwig XI. von Frankreich über. Die Provence wurde 1486 rechtlich in die französische Königsdomäne eingegliedert. ⓘ

1486 bis 1789

Bald nachdem die Provence Teil Frankreichs geworden war, wurde sie in die Religionskriege verwickelt, die das Land im 16. Zwischen 1493 und 1501 wurden viele Juden aus ihren Häusern vertrieben und suchten Zuflucht in der Region von Avignon, die noch unter der direkten Herrschaft des Papstes stand. Im Jahr 1545 ordnete das Parlament von Aix-en-Provence die Zerstörung der Dörfer Lourmarin, Mérindol und Cabriéres im Luberon an, weil ihre Einwohner Waadtländer italienisch-piemontesischer Herkunft waren und als nicht ausreichend orthodoxe Katholiken galten. Der größte Teil der Provence blieb streng katholisch, obwohl die Protestanten das Fürstentum Oranien kontrollierten, eine Enklave, die von Wilhelm aus dem Hause Oranien-Nassau aus den Niederlanden regiert wurde, der sie 1544 erbte und die erst 1673 in Frankreich eingegliedert wurde. Zwischen 1573 und 1578 belagerte ein Heer der Katholischen Liga die protestantische Stadt Mėnerbes in der Vaucluse. Die Kriege hörten erst Ende des 16. Jahrhunderts mit der Konsolidierung der Macht in der Provence durch die Bourbonen auf. ⓘ

Ansicht des Hafens von Toulon um 1750, von Joseph Vernet. ⓘ

Das halb unabhängige Parlament der Provence in Aix und einige provenzalische Städte, insbesondere Marseille, rebellierten weiterhin gegen die Autorität des bourbonischen Königs. Nach Aufständen in den Jahren 1630-31 und 1648-1652 ließ der junge König Ludwig XIV. zwei große Festungen, Fort St. Jean und Fort St. Nicholas, an der Hafeneinfahrt errichten, um die widerspenstige Bevölkerung der Stadt zu kontrollieren. ⓘ

Zu Beginn des 17. Jahrhunderts begann Kardinal Richelieu mit dem Bau eines Marinearsenals und einer Werft in Toulon, die als Stützpunkt für eine neue französische Mittelmeerflotte dienen sollte. Der Stützpunkt wurde von Jean-Baptiste Colbert, dem Minister von Ludwig XIV., stark erweitert, der auch seinen Chefingenieur Vauban mit der Verstärkung der Befestigungsanlagen um die Stadt beauftragte. ⓘ

Zu Beginn des 17. Jahrhunderts lebten in der Provence etwa 450.000 Menschen. Sie war überwiegend ländlich geprägt und widmete sich dem Anbau von Weizen, Wein und Oliven, mit kleinen Industrien für Gerberei, Töpferei, Parfümherstellung sowie Schiffs- und Bootsbau. Die provenzalischen Steppdecken, die ab Mitte des 17. Jahrhunderts hergestellt wurden, wurden erfolgreich nach England, Spanien, Italien, Deutschland und in die Niederlande exportiert. Entlang der Küste und auf der Rhône gab es einen regen Handel. Die Städte: Marseille, Toulon, Avignon und Aix-en-Provence, wurden Boulevards und reich verzierte Privathäuser gebaut. ⓘ

Marseille im Jahr 1754, von Vernet ⓘ

Zu Beginn des 18. Jahrhunderts litt die Provence unter der wirtschaftlichen Misere am Ende der Herrschaft von Ludwig XIV. Zwischen 1720 und 1722 wurde die Region von der Pest heimgesucht, die in Marseille ihren Anfang nahm und etwa 40.000 Menschen tötete. Dennoch blühten gegen Ende des Jahrhunderts zahlreiche Handwerksbetriebe auf: Parfümherstellung in Grasse, Olivenöl in Aix und den Alpilles, Textilien in Orange, Avignon und Tarascon sowie Fayence-Töpferwaren in Marseille, Apt, Aubagne und Moustiers-Sainte-Marie. Viele Einwanderer kamen aus Ligurien und dem Piemont in Italien. Ende des 18. Jahrhunderts zählte Marseille 120.000 Einwohner und war damit die drittgrößte Stadt Frankreichs. ⓘ

Während der Französischen Revolution

Der größte Teil der Provence, mit Ausnahme von Marseille, Aix und Avignon, war ländlich, konservativ und größtenteils royalistisch geprägt, brachte aber einige denkwürdige Persönlichkeiten der Französischen Revolution hervor: Honoré Gabriel Riqueti, comte de Mirabeau aus Aix, der versuchte, die Revolution zu mäßigen und Frankreich in eine konstitutionelle Monarchie nach englischem Vorbild umzuwandeln; der Marquis de Sade aus Lacoste im Luberon, der ein Abgeordneter der äußersten Linken in der Nationalversammlung war; Charles Barbaroux aus Marseille, der ein Freiwilligenbataillon nach Paris schickte, um in der französischen Revolutionsarmee zu kämpfen; und Emmanuel-Joseph Sieyès (1748-1836), ein Abbé, Essayist und politischer Führer, der einer der wichtigsten Theoretiker der Französischen Revolution, des Französischen Konsulats und des Ersten Französischen Kaiserreichs war und 1799 den Staatsstreich von 18 Brumaire anzettelte, der Napoleon an die Macht brachte. ⓘ

Die Marseillaise, 1792 ⓘ

Freiwillige aus der Provence standen Pate für den Namen des bekanntesten Liedes dieser Zeit, "La Marseillaise". Obwohl das Lied ursprünglich von einem Straßburger Bürger, Claude Joseph Rouget de Lisle, im Jahr 1792 geschrieben wurde und ursprünglich ein Kriegslied für die revolutionäre Rheinarmee war, wurde es berühmt, als es in den Straßen von Paris von Freiwilligen aus Marseille gesungen wurde, die es gehört hatten, als es in Marseille von einem jungen Freiwilligen aus Montpellier namens François Mireur gesungen wurde. Es wurde zum populärsten Lied der Revolution und 1879 zur Nationalhymne Frankreichs. ⓘ

Die Revolution war in der Provence ebenso gewalttätig und blutig wie in anderen Teilen Frankreichs. Am 30. April 1790 wurde das Fort Saint-Nicolas in Marseille belagert, und viele der darin befindlichen Soldaten wurden massakriert. Am 17. Oktober 1791 fand in den Eisspeichern des Gefängnisses des Papstpalastes in Avignon ein Massaker an Royalisten und religiösen Persönlichkeiten statt. ⓘ

Als die radikalen Montagnards im Mai 1793 die Macht von den Girondins übernahmen, brach in Avignon, Marseille und Toulon eine regelrechte Gegenrevolution aus. Eine Revolutionsarmee unter General Carteaux eroberte Marseille im August 1793 zurück und benannte es in "Stadt ohne Namen" (Ville sans Nom) um. In Toulon übergaben die Gegner der Revolution die Stadt am 28. August 1793 einer britischen und spanischen Flotte. Eine Revolutionsarmee belagerte die britischen Stellungen vier Monate lang (siehe die Belagerung von Toulon), und schließlich wurden die Briten durch die Unternehmungen des jungen Artilleriekommandanten Napoleon Bonaparte besiegt und im Dezember 1793 vertrieben. Etwa 15 000 Royalisten entkamen mit der britischen Flotte, aber fünf- bis achthundert der 7 000 Verbliebenen wurden auf dem Champ de Mars erschossen, und Toulon wurde in "Port la Montagne" umbenannt. ⓘ

Auf den Fall der Montagnards im Juli 1794 folgte ein neuer Weißer Terror, der sich gegen die Revolutionäre richtete. Erst mit der Machtübernahme durch das Direktorium im Jahr 1795 kehrte wieder Ruhe ein. ⓘ

Unter Napoleon

stellte Napoleon die Besitztümer und die Macht der Familien des Ancien Régime in der Provence wieder her. Die britische Flotte von Admiral Horatio Nelson blockierte Toulon, und fast der gesamte Seehandel wurde eingestellt, was zu Not und Armut führte. Als Napoleon besiegt wurde, feierte man seinen Sturz in der Provence. Als er am 1. März 1815 von Elba floh und in Golfe-Juan landete, machte er einen Umweg, um die ihm feindlich gesinnten Städte der Provence zu umgehen, und lenkte seine kleine Streitmacht direkt in den Nordosten der Stadt. ⓘ

19. Jahrhundert

Marseille im Jahr 1825 ⓘ

Die Provence erlebte im 19. Jahrhundert eine Blütezeit; die Häfen von Marseille und Toulon verbanden die Provence mit dem expandierenden französischen Reich in Nordafrika und im Orient, insbesondere nach der Eröffnung des Suezkanals im Jahr 1869. ⓘ

Im April/Juli 1859 schloss Napoleon III. mit dem piemontesischen Ministerpräsidenten Cavour ein geheimes Abkommen über die Unterstützung Frankreichs bei der Vertreibung Österreichs von der italienischen Halbinsel und der Verwirklichung eines geeinten Italiens im Gegenzug zur Abtretung Savoyens und der Region Nizza durch Piemont an Frankreich. Er zog 1859 in den Krieg gegen Österreich und errang einen Sieg bei Solferino, der dazu führte, dass Österreich die Lombardei an Frankreich abtrat. Frankreich trat die Lombardei sofort an Piemont ab, und im Gegenzug erhielt Napoleon 1860 Savoyen und Nizza und 1861 Roquebrune-Cap-Martin und Menton. ⓘ

Die Eisenbahn verband Paris mit Marseille (1848) und dann mit Toulon und Nizza (1864). Nizza, Antibes und Hyères wurden zu beliebten Wintersportorten für die europäischen Königshäuser, darunter auch Königin Victoria. Unter Napoleon III. wuchs Marseille auf 250.000 Einwohner an, darunter eine sehr große italienische Gemeinde. Toulon hatte eine Bevölkerung von 80.000. In den großen Städten wie Marseille und Toulon wurden Kirchen, Opernhäuser, große Boulevards und Parks gebaut. ⓘ

Nach dem Sturz von Louis Napoleon infolge der Niederlage im Deutsch-Französischen Krieg wurden in den Straßen von Marseille Barrikaden errichtet (23. März 1871), und die Kommunarden übernahmen unter der Führung von Gaston Cremieux nach dem Vorbild der Pariser Kommune die Kontrolle über die Stadt. Die Kommune wurde von der Armee niedergeschlagen, und Cremieux wurde am 30. November 1871 hingerichtet. Obwohl die Provence im Allgemeinen konservativ war, wählte sie häufig reformorientierte Politiker: Premierminister Léon Gambetta war der Sohn eines Lebensmittelhändlers aus Marseille, und der spätere Premierminister Georges Clemenceau wurde 1885 zum Abgeordneten von Var gewählt. ⓘ

In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts kam es zu einer Wiederbelebung der provenzalischen Sprache und Kultur, insbesondere der traditionellen bäuerlichen Werte, angetrieben von einer Bewegung von Schriftstellern und Dichtern, die sich Félibrige nannte und von dem Dichter Frédéric Mistral angeführt wurde. Mistral erlangte literarischen Erfolg mit seinem Gedicht Mirèio (französisch: Mireille); 1904 wurde er mit dem Nobelpreis für Literatur ausgezeichnet. ⓘ

20. Jahrhundert

Zwischen dem Ersten und dem Zweiten Weltkrieg war die Provence zwischen den eher konservativen ländlichen Gebieten und den radikaleren Großstädten gespalten. In Marseille kam es 1919 zu großen Streiks, in Toulon 1935 zu Unruhen. ⓘ

Nach der Niederlage Frankreichs gegen Deutschland im Juni 1940 wurde Frankreich in eine besetzte und eine unbesetzte Zone aufgeteilt, wobei die Provence in der unbesetzten Zone lag. Teile der Ostprovence wurden von italienischen Soldaten besetzt. Kollaboration und passiver Widerstand wichen allmählich einem aktiveren Widerstand, vor allem nach dem Überfall Nazi-Deutschlands auf die Sowjetunion im Juni 1941 und dem Engagement der Kommunistischen Partei im Widerstand. Jean Moulin, der Stellvertreter von Charles de Gaulle und Anführer der Widerstandsbewegung Freies Frankreich, wurde am 2. Januar 1942 mit dem Fallschirm in Eygalières im Departement Bouches-du-Rhône abgesetzt, um die verschiedenen Widerstandsbewegungen in ganz Frankreich gegen die Deutschen zu vereinen. ⓘ

Im November 1942, nach der Landung der Alliierten in Nordafrika (Operation Torch), besetzten die Deutschen die gesamte Provence (Operation Attila) und steuerten dann Toulon an (Case Anton). Die französische Flotte in Toulon sabotierte ihre eigenen Schiffe, um zu verhindern, dass sie in deutsche Hände fielen. ⓘ

Die Deutschen begannen mit einer systematischen Razzia gegen französische Juden und Flüchtlinge aus Nizza und Marseille. Viele Tausende wurden in Konzentrationslager gebracht, und nur wenige überlebten. Ein großes Viertel um den Hafen von Marseille wurde geräumt und gesprengt, damit es nicht als Basis für den Widerstand dienen konnte. Dennoch wird der Widerstand stärker; der Anführer der deutschfreundlichen Miliz in Marseille, der Milice, wird im April 1943 ermordet. ⓘ

Am 15. August 1944, zwei Monate nach der Landung der Alliierten in der Normandie (Operation Overlord), landet die 7. US-Armee unter General Alexander Patch mit einem französischen Freikorps unter General Jean de Lattre de Tassigny an der Küste des Var zwischen St. Raphael und Cavalaire (Operation Dragoon). Die amerikanischen Truppen rückten nach Norden in Richtung Manosque, Sisteron und Gap vor, während die erste französische Panzerdivision unter General Vigier Brignoles, Salon, Arles und Avignon befreite. Die Deutschen in Toulon leisteten bis zum 27. August Widerstand, und Marseille wurde erst am 25. August befreit. ⓘ

Nach Kriegsende stand die Provence vor einer gewaltigen Aufgabe des Wiederaufbaus, insbesondere der im Krieg zerstörten Häfen und Eisenbahnlinien. Im Rahmen dieser Bemühungen wurde 1947-52 in Marseille der erste moderne Wohnblock aus Beton, die Unité d'habitation von Corbusier, errichtet. 1962 nahm die Provence eine große Zahl französischer Bürger auf, die Algerien nach dessen Unabhängigkeit verlassen hatten. Seitdem haben sich große nordafrikanische Gemeinschaften in und um die großen Städte, insbesondere Marseille und Toulon, niedergelassen. ⓘ

In den 1940er Jahren erlebte die Provence eine kulturelle Erneuerung mit der Gründung des Theaterfestivals von Avignon (1947), der Wiedereröffnung des Filmfestivals von Cannes (das 1939 ins Leben gerufen wurde) und zahlreichen anderen Großveranstaltungen. Mit dem Bau neuer Autobahnen, insbesondere der 1970 eröffneten Autoroute Paris-Marseille, wurde die Provence zum Ziel des Massentourismus aus ganz Europa. Viele Europäer, insbesondere aus Großbritannien, kauften Sommerhäuser in der Provence. Mit der Einführung der TGV-Hochgeschwindigkeitszüge verkürzte sich die Reise von Paris nach Marseille auf weniger als vier Stunden. ⓘ

In den letzten Jahren haben die Bewohner der Provence darum gekämpft, die wirtschaftliche Entwicklung und das Bevölkerungswachstum mit ihrem Wunsch nach Erhalt der einzigartigen Landschaft und Kultur der Region in Einklang zu bringen. ⓘ

Geografie

Die römische Provinz Gallia Narbonensis um 58 v. Chr. ⓘ

Die ursprüngliche römische Provinz hieß Gallia Transalpina, dann Gallia Narbonensis oder einfach Provincia Nostra ('Unsere Provinz') oder Provincia. Sie erstreckte sich von den Alpen bis zu den Pyrenäen und im Norden bis zum Vaucluse. Ihre Hauptstadt war Narbo Martius (das heutige Narbonne). ⓘ

Lage und Grenzen

Im 15. Jahrhundert wurde die Grafschaft Provence im Osten durch den Fluss Var und im Westen durch die Rhône begrenzt, im Süden durch das Mittelmeer und im Norden durch die Durance. Im Nordwesten grenzte sie an zwei Territorien, die früher zur Provence gehört hatten: das Comtat Venaissin mit Avignon als Zentrum, das vom 13. Jahrhundert bis zur Französischen Revolution vom Papst regiert wurde, und das nördlich davon gelegene Fürstentum Oranien, das durch Erbschaft in den Besitz von Wilhelm dem Schweiger überging, dem Begründer des heutigen Herrscherhauses der Niederlande, des Hauses Oranien-Nassau. Das Fürstentum war zwischen dem 12. Jahrhundert und 1673 unabhängig, als es von Ludwig XIV. in einem seiner Kriege mit seinem Prinzen, dem niederländischen Stadthalter Wilhelm III, dem späteren König von England, besetzt und anschließend annektiert wurde. Ende des 14. Jahrhunderts wurde ein weiterer Teil der Provence entlang der italienischen Grenze, einschließlich Nizza und der Voralpen, von der Provence abgetrennt und den Ländern des Herzogs von Savoyen zugeschlagen. Die Voralpen wurden nach dem Vertrag von Utrecht 1713 wieder an Frankreich angegliedert, aber Nizza kehrte erst 1860 unter Napoleon III. nach Frankreich zurück. ⓘ

Die Verwaltungsregion Provence-Alpes-Côte d'Azur wurde 1982 geschaffen. Sie umfasst die Provence sowie das Gebiet des Comtat Venaissin um Avignon, das Fürstentum Orange, den östlichen Teil der Dauphiné und die ehemalige Grafschaft Nizza. ⓘ

Flüsse

Die Rhône bei Avignon ⓘ

Die Rhône an der Westgrenze der Provence ist einer der wichtigsten Flüsse Frankreichs und seit Jahrhunderten ein Handels- und Verkehrsweg zwischen dem französischen Binnenland und dem Mittelmeer. Sie entspringt als Ausfluss des Rhône-Gletschers im Wallis (Schweiz) im Saint-Gotthard-Massiv auf einer Höhe von 1753 m. Bei Lyon mündet sie in die Saône. Im Rhônetal fließen am rechten Ufer die Flüsse Eyrieux, Ardèche, Cèze und Gardon (oder Gard), am linken Alpenufer die Flüsse Isère, Drôme, Ouvèze und Durance. Bei Arles teilt sich die Rhône in zwei Arme und bildet das Delta der Camargue, deren Arme alle ins Mittelmeer münden. Der eine Arm wird als "Grand Rhône" bezeichnet, der andere als "Petit Rhône". ⓘ

Die Schlucht des Verdon. ⓘ

Die Durance, ein Nebenfluss der Rhône, entspringt in den Alpen bei Briançon. Sie fließt in südwestlicher Richtung durch Embrun, Sisteron, Manosque, Cavaillon und Avignon, wo sie in die Rhône mündet. ⓘ

Der Verdon ist ein Nebenfluss der Durance. Er entspringt in 2 400 m Höhe in den südwestlichen Alpen bei Barcelonette und fließt 175 km in südwestlicher Richtung durch die Departements Alpes-de-Haute-Provence und Var, bevor er in der Nähe von Vinon-sur-Verdon, südlich von Manosque, in die Durance mündet. Der Verdon ist vor allem für seine Schlucht, die Verdon-Schlucht, bekannt. Diese Kalksteinschlucht, die auch als Grand Canyon des Verdon" bezeichnet wird, ist 20 Kilometer lang und über 300 Meter tief und ein beliebtes Kletter- und Besichtigungsgebiet. ⓘ

Der Fluss Var entspringt in der Nähe des Col de la Cayolle (2.326 m) in den Seealpen und fließt zwischen Nizza und Saint-Laurent-du-Var 120 km in südöstlicher Richtung ins Mittelmeer. Bevor Nizza 1860 an Frankreich zurückgegeben wurde, bildete der Var die Ostgrenze Frankreichs entlang des Mittelmeers. Der Var ist der einzige Fall in Frankreich, in dem ein Fluss einem Departement den Namen gibt, aber nicht durch dieses Departement fließt (aufgrund späterer Anpassungen der Departementsgrenzen). ⓘ

Camargue

Mit einer Fläche von über 930 km² ist die Camargue das größte Flussdelta Westeuropas (technisch gesehen eine Insel, da sie vollständig von Wasser umgeben ist). Die Camargue ist eine weite Ebene mit großen Salzlagunen oder Etangs, die durch Sandbänke vom Meer abgetrennt und von schilfbewachsenen Sümpfen umgeben sind, die ihrerseits von einer großen Anbaufläche umgeben sind. Mehr als 400 Vogelarten sind hier beheimatet, und die Salzwasserteiche sind einer der wenigen europäischen Lebensräume für den großen Flamingo. ⓘ

Berge

Die Landschaft der Alpilles bei Le Destet. ⓘ

Betrachtet man die Seealpen entlang der Grenze zu Italien als Teil der kulturellen Provence, so stellen sie die höchsten Erhebungen der Region dar (die Punta dell'Argentera hat eine Höhe von 3.297 m). Sie bilden die Grenze zwischen dem französischen Departement Alpes-Maritimes und der italienischen Provinz Cuneo. Der Nationalpark Mercantour befindet sich in den Seealpen. Zählt man hingegen das Departement Hautes Alpes zur modernen Provence, so stellen die Alpin Écrins mit dem Barre des Écrins (4102 m) die höchsten Erhebungen der Region dar. ⓘ

Blick auf den Mont Ventoux von Mirabel-aux-Baronnies aus. ⓘ

Vallon de Mollières, Nationalpark Mercantour. ⓘ

Außerhalb der Seealpen ist der Mont Ventoux (okzitanisch: Ventor in der klassischen Norm oder Ventour in der mistralischen Norm) mit 1.909 Metern der höchste Gipfel der Provence. Er befindet sich etwa 20 km nordöstlich von Carpentras im Vaucluse. Auf der Nordseite grenzt der Berg an das Departement Drôme. Er trägt den Spitznamen "Riese der Provence" oder "Der kahle Berg". Obwohl er geologisch gesehen zu den Alpen gehört, wird er oft als eigenständig betrachtet, da es in seiner Nähe keine Berge mit ähnlicher Höhe gibt. Er erhebt sich allein im Westen des Luberon-Gebirges und unmittelbar östlich der Dentelles de Montmirail, den Ausläufern des Gebirges. Der Gipfel des Berges besteht aus nacktem Kalkstein ohne Vegetation oder Bäume. Der weiße Kalkstein auf dem kahlen Gipfel des Berges lässt ihn aus der Ferne so erscheinen, als ob er das ganze Jahr über schneebedeckt wäre (die Schneedecke reicht tatsächlich von Dezember bis April). ⓘ

Die Alpilles sind eine Kette kleiner Berge, die etwa 20 Kilometer südlich von Avignon liegen. Obwohl sie nicht besonders hoch sind - an ihrem höchsten Punkt sind sie nur 387 m hoch - fallen die Alpilles auf, da sie sich abrupt aus der Ebene des Rhônetals erheben. Das Gebirge ist etwa 25 km lang und 8 bis 10 km breit und verläuft in Ost-West-Richtung zwischen den Flüssen Rhône und Durance. Die Landschaft der Alpilles ist geprägt von kargen Kalksteinspitzen, die von Trockentälern getrennt sind. ⓘ

Der Mont Sainte-Victoire, gemalt von Paul Cézanne ⓘ

Der Montagne Sainte-Victoire ist wahrscheinlich der bekannteste Berg der Provence, dank des Malers Paul Cézanne, der ihn von seinem Haus aus sehen konnte und ihn häufig malte. Es handelt sich um einen Kalksteinkamm, der sich über 18 Kilometer zwischen den Departements Bouches-du-Rhône und Var erstreckt. Sein höchster Punkt ist der Pic des mouches mit 1.011 m. ⓘ

Das Massif des Maures (Moorgebirge) ist eine kleine Gebirgskette, die sich entlang der Mittelmeerküste im Departement Var zwischen Hyères und Fréjus erstreckt. Sein höchster Punkt ist der Signal de la Sauvette mit 780 Metern Höhe. Der Name erinnert an die Mauren (Maures auf Altfranzösisch), Araber und Berber aus Nordafrika, die sich im 9. und 10. Jahrhundert an der Küste der Provence niederließen. Das Massif des Maures erstreckt sich etwa sechzig Kilometer entlang der Küste und reicht etwa dreißig Kilometer ins Landesinnere. Im Norden wird es von einer Senke begrenzt, durch die die Nationalstraßen 97 und 7 sowie die Eisenbahnlinie zwischen Toulon und Nizza verlaufen. Im Süden endet sie abrupt am Mittelmeer und bildet eine zerklüftete und schroffe Küstenlinie. ⓘ

Die Halbinsel Saint-Tropez gehört zum Massif des Maures, ebenso wie die Halbinsel Giens und die Hyères vorgelagerten Inseln Porquerolles, Port-Cros und île du Levant. Das Kap Sicié, westlich von Toulon, sowie das Tanneron-Massiv gehören geologisch zum Maures-Massiv. ⓘ

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  Kapelle Saint Sixte in den Alpillen

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  Felsen bei Buoux (Luberon)

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  Nesque-Schlucht und Mont Ventoux

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  Esterel-Gebirge am Mittelmeer

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  Saint-Tropez an der Côte d’Azur

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  Gordes im Luberon

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  Verdonschlucht

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  Lacs de Morgon in der Haute Tinée

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  Lavendelfeld in der Provence

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  Nizza an der Côte d’Azur

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  Nationalpark Mercantour in den Seealpen

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  Südliche Küste der Île de Porquerolles

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  Die Calanque in der Nähe Marseilles

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  Tende, Royatal in den östlichen Seealpen

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  Blick auf die Altstadt von Menton, Côte d’Azur

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  Kloster Notre Dame de Sénanque, (Vaucluse)

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  Montagne Sainte-Victoire bei Aix-en-Provence

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  Gordolasque-Tal im Hochland der Ostprovence hinter Nizza ⓘ

Die Calanques

Calanque de Sugiton ⓘ

Die Calanques sind ein dramatisches Merkmal der provenzalischen Küste, eine 20 km lange Reihe von schmalen Buchten in den Klippen der Küstenlinie zwischen Marseille im Westen und Cassis im Osten. Die bekanntesten Beispiele für diese Formation finden sich im Massif des Calanques. Der höchste Gipfel des Massivs ist der Mont Puget mit 565 Metern Höhe. ⓘ

Zu den bekanntesten Calanques des Calanques-Massivs gehören die Calanque de Sormiou, die Calanque de Morgiou, die Calanque d'En-Vau, die Calanque de Port-Pin und die Calanque de Sugiton. ⓘ

Die Calanques sind Überreste alter Flussmündungen, die hauptsächlich im Tertiär entstanden sind. Später, während der quartären Vergletscherung, vertieften die Gletscher diese Täler weiter, die schließlich (am Ende der letzten Vergletscherung) vom Meer überflutet wurden und zu Calanques wurden. ⓘ

Die Garrigue, typische Landschaft der Provence ⓘ

Die Höhle von Cosquer ist eine Unterwassergrotte in der Calanque de Morgiou, die 37 Meter unter Wasser liegt und in der Altsteinzeit bewohnt war, als der Meeresspiegel viel niedriger war als heute. Ihre Wände sind mit Malereien und Gravuren aus der Zeit zwischen 27 000 und 19 000 v. Chr. bedeckt, die Tiere wie Bisons, Steinböcke und Pferde, aber auch Meeressäuger wie Robben und mindestens einen Vogel, den Kormoran, zeigen. ⓘ

Landschaften

Die Garrigue ist die typische Landschaft der Provence; es handelt sich um eine niedrige, weichblättrige Macchia, die auf kalkhaltigen Böden rund um das Mittelmeer zu finden ist, in der Regel in Küstennähe, wo das Klima gemäßigt ist, es aber im Sommer zu Trockenheit kommt. Wacholder und verkümmerte Steineichen sind die typischen Bäume; aromatische, kalkverträgliche Sträucher wie Lavendel, Salbei, Rosmarin, wilder Thymian und Artemisia sind häufige Garrigue-Pflanzen. Die offene Landschaft der Garrigue wird durch dichte Kermeseichenwälder unterbrochen. ⓘ

Klima

In der Nähe von Marseille weht der Mistral. In der Mitte liegt das Château d'If ⓘ

Im größten Teil der Provence herrscht ein mediterranes Klima mit heißen, trockenen Sommern, milden Wintern, wenig Schnee und viel Sonne. Innerhalb der Provence gibt es Mikroklimata und lokale Unterschiede, die vom alpinen Klima im Hinterland von Nizza bis zum kontinentalen Klima im nördlichen Vaucluse reichen. Die Winde der Provence sind ein wichtiges Merkmal des Klimas, insbesondere der Mistral, ein kalter, trockener Wind, der vor allem im Winter das Rhônetal hinunter in die Bouches-du-Rhône und die Var-Départements weht und oft über hundert Stundenkilometer erreicht. ⓘ

Bouches-du-Rhône

In Marseille im Departement Bouches-du-Rhône gibt es durchschnittlich 59 Regentage im Jahr, wobei die Niederschläge oft sintflutartig sind; die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 544,4 mm. Es schneit durchschnittlich 2,3 Tage im Jahr, und der Schnee bleibt selten lange liegen. Marseille hat durchschnittlich 2835,5 Sonnenstunden im Jahr. Die durchschnittliche Mindesttemperatur im Januar liegt bei 2,3 °C, die durchschnittliche Höchsttemperatur im Juli bei 29,3 °C. Der Mistral weht im Durchschnitt an hundert Tagen im Jahr. ⓘ

Var

Toulon und das Var, zu dem auch St. Tropez und Hyères gehören, haben ein etwas wärmeres, trockeneres und sonnigeres Klima als Nizza und die Alpes-Maritime, sind aber auch weniger windgeschützt. Mit durchschnittlich 2899,3 Sonnenstunden im Jahr ist Toulon die sonnigste Stadt des französischen Mutterlandes. Die durchschnittliche Tageshöchsttemperatur im August beträgt 29,1 °C, die durchschnittliche Tagesmindesttemperatur im Januar 5,8 °C. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge beträgt 665 mm, wobei es im Oktober und November am meisten regnet. In Toulon weht an durchschnittlich 118 Tagen im Jahr ein starker Wind, im weiter östlich gelegenen Fréjus sind es 76 Tage. Der stärkste Mistral-Wind, der in Toulon gemessen wurde, hatte eine Geschwindigkeit von 130 Stundenkilometern. ⓘ

Alpes-Maritimes

Nizza und das Departement Alpes-Maritimes liegen im Schutz der Alpen und sind der am besten geschützte Teil der Mittelmeerküste. Die Winde in diesem Departement sind in der Regel sanft und wehen vom Meer zum Land, manchmal bläst der Mistral jedoch auch stark aus Nordwest oder, von den Bergen abgelenkt, aus Ost. Im Jahr 1956 erreichte ein Mistral aus Nordwest auf dem Flughafen von Nizza eine Geschwindigkeit von 180 Stundenkilometern. Im Sommer bringt der Schirokko manchmal hohe Temperaturen und rötlichen Wüstensand aus Afrika mit sich (siehe Winde der Provence). ⓘ

Niederschläge sind selten, an 63 Tagen im Jahr, aber sie können sintflutartig sein, vor allem im September, wenn Stürme und Regen durch den Unterschied zwischen der kälteren Luft im Landesinneren und der warmen Wassertemperatur des Mittelmeers (20-24 Grad Celsius) verursacht werden. Die durchschnittliche jährliche Niederschlagsmenge in Nizza beträgt 767 mm, mehr als in Paris, aber konzentriert auf weniger Tage. ⓘ

Schnee ist äußerst selten und fällt in der Regel einmal in zehn Jahren. 1956 war ein außergewöhnliches Jahr, in dem 20 cm Schnee die Küste bedeckten. Im Januar 1985 fielen an der Küste zwischen Cannes und Menton 30 bis 40 Zentimeter Schnee. In den Bergen liegt der Schnee von November bis Mai. ⓘ

Nizza hat eine durchschnittliche jährliche Sonnenscheindauer von 2694 Stunden. Die durchschnittliche Tageshöchsttemperatur in Nizza liegt im August bei 28 °C, die durchschnittliche Tagesmindesttemperatur im Januar bei 6 °C. ⓘ

Alpes-de-Haute-Provence

Das Departement Alpes-de-Haute-Provence hat ein mediterranes Klima in den tiefer gelegenen Tälern unter 1.000 m Höhe und ein alpines Klima in den Hochtälern, wie den Tälern der Blanche, des Haut Verdon und der Ubaye, die über 2.500 m hoch liegen. Das alpine Klima in den höheren Bergen wird durch die wärmere Luft aus dem Mittelmeerraum gemildert. ⓘ

Die Sommertemperaturen in der Haute-Provence sind für ihre Höhenlage und ihren Breitengrad (44 Grad Nord) ungewöhnlich hoch. Die durchschnittliche Sommertemperatur beträgt 22 bis 23 °C in 400 m Höhe und 18 bis 19 °C in 1000 m Höhe; die durchschnittliche Wintertemperatur beträgt 4 bis 5 °C in 400 m Höhe und 0 C in 1000 m Höhe. In den unteren Tälern gibt es 50 Frosttage im Jahr, in den höheren Tälern mehr. Manchmal erreichen die Temperaturen in den Hochtälern -30 °C. Aufgrund dieser Kombination aus hohen Bergen und mediterraner Luft ist es nicht ungewöhnlich, dass die Region häufig einige der niedrigsten Wintertemperaturen und einige der heißesten Sommertemperaturen Frankreichs aufweist. ⓘ

Die Niederschläge in der Haute-Provence sind selten - 60 bis 80 Tage im Jahr -, können aber sintflutartig sein: 650 bis 900 mm pro Jahr in den Ausläufern und Hochebenen des Südwestens und im Tal der Ubaye; 900 bis 1500 mm in den Bergen. Die meisten Niederschläge fallen im Herbst in Form von kurzen und heftigen Gewittern; von Mitte Juni bis Mitte August regnet es in kurzen, aber heftigen Gewitterstürmen. Donner sind an 30 bis 40 Tagen im Jahr zu hören. ⓘ

Schnee fällt in den Bergen von November bis Mai und kann im Hochwinter auf der Schattenseite der Berge bis in Höhen von 1000 bis 1200 m und auf der Sonnenseite bis in Höhen von 1300 bis 1600 m vorkommen. Die Schneefälle sind in der Regel relativ gering und schmelzen schnell. ⓘ

Der Mistral, ein Wind aus Nord und Nordwest, prägt das Klima im westlichen Teil des Departements und sorgt für klares und trockenes Wetter. Der östliche Teil des Departements ist besser vor dem Mistral geschützt. Ein Südwind, der sogenannte Marin, bringt warme Luft, Wolken und Regen. ⓘ

Die Haute-Provence ist eine der sonnenreichsten Regionen Frankreichs, mit durchschnittlich 2.550 bis 2.650 Sonnenstunden pro Jahr im Norden des Departements und 2.700 bis 2.800 Stunden im Südwesten. Die klaren Nächte und die sonnigen Tage bewirken einen starken Unterschied zwischen den Temperaturen in der Nacht und am Tag. Wegen der klaren Nächte gibt es in der Region bedeutende Observatorien, wie das Observatorium der Haute-Provence in Saint-Michel-Observatoire bei Forcalquier. ⓘ

Vaucluse

Im Vaucluse treffen drei der vier verschiedenen Klimazonen Frankreichs aufeinander: mediterranes Klima im Süden, alpines Klima im Nordosten, rund um die Berge des Vaucluse und das Massiv der Baronnies, und kontinentales Klima im Nordwesten. Die unmittelbare Nähe dieser drei verschiedenen Klimazonen führt zu einer Abschwächung, so dass das mediterrane Klima in der Regel überwiegt. ⓘ

Orange im Vaucluse hat 2595 Sonnenstunden im Jahr. Es regnet durchschnittlich 80 Tage im Jahr, also insgesamt 693,4 mm im Jahr. Die durchschnittliche Höchsttemperatur im Juli liegt bei 29,6 °C, die durchschnittliche Mindesttemperatur im Januar bei 1,3 °C. Es gibt durchschnittlich 110 Tage mit starkem Wind im Jahr. ⓘ

Kultur

Kunst

Die Decke des Kreuzgangs der Kathedrale von Fréjus aus dem 14. Jahrhundert ist mit Malereien von Tieren, Menschen und Fabelwesen verziert ⓘ

Triptychon des brennenden Dornbuschs von Nicolas Froment in der Kathedrale von Aix (15. Jahrhundert) ⓘ

Künstler haben in der Provence seit prähistorischen Zeiten gemalt; in der Höhle von Cosquer bei Marseille wurden Malereien von Bisons, Robben, Auks und Pferden aus der Zeit zwischen 27.000 und 19.000 v. Chr. gefunden. ⓘ

Die Holzdecke des Kreuzgangs der Kathedrale von Fréjus aus dem 14. Jahrhundert enthält eine bemerkenswerte Reihe von Gemälden mit biblischen Szenen, fantastischen Tieren und Szenen aus dem täglichen Leben, die zwischen 1350 und 1360 entstanden. Darunter befinden sich Gemälde eines gefallenen Engels mit Fledermausflügeln, eines Dämons mit dem Schwanz einer Schlange, musizierende Engel, ein Tiger, ein Elefant, ein Strauß, Haus- und Wildtiere, eine Meerjungfrau, ein Drache, ein Zentaur, ein Metzger, ein Ritter und ein Gaukler. ⓘ

Nicolas Froment (1435-1486) war der bedeutendste Maler der Provence während der Renaissance. Er ist vor allem für sein Triptychon des brennenden Dornbuschs (um 1476) bekannt, das von König René I. von Neapel in Auftrag gegeben wurde. Das Gemälde zeigt eine Kombination aus Moses, dem brennenden Dornbusch und der Jungfrau Maria, "die geboren hat, aber Jungfrau geblieben ist", so wie der Dornbusch des Moses "mit Feuer brannte und der Dornbusch nicht verzehrt wurde". Dies ist die Erklärung, die auf einer Tafel in der Kathedrale zu lesen ist. Wahrscheinlicher ist, dass ein oder mehrere Hirten im Jahr 1400 in dem Dorf L'Epine im heutigen Departement La Marne eine wundertätige Statue der Jungfrau und des Kindes in einem anderen brennenden Busch (genauer gesagt einem Dornbusch) entdeckten. Der Ort und die Statue wurden später vom "Bon Roi René" besucht. Die Flügel des Triptychons zeigen auf der einen Seite König René mit Maria Magdalena, dem heiligen Antonius und dem heiligen Mauritius und auf der anderen Seite Königin Jeanne de Laval mit der heiligen Katharina, Johannes dem Evangelisten und dem heiligen Nikolaus. ⓘ

Louis Bréa (1450-1523) war ein in Nizza geborener Maler des 15. Jahrhunderts, dessen Werke in Kirchen von Genua bis Antibes zu finden sind. Sein Retabel des Heiligen Nikolaus (1500) befindet sich in Monaco und sein Retable de Notre-Dame-de-Rosaire (1515) in Antibes. ⓘ

Der in Marseille geborene Pierre Paul Puget (1620-1694) war ein Maler von Porträts und religiösen Szenen, wurde aber vor allem durch seine Skulpturen bekannt, die sich in der Kathedrale von Toulon, vor dem Rathaus von Toulon und im Louvre befinden. In der Nähe von Marseille ist ein Berg nach ihm benannt, und in Toulon gibt es einen Platz nach ihm. ⓘ

Paul Cézanne, L'Estaque, 1883-1885 ⓘ

Vincent van Gogh, Cafe-Terrasse bei Nacht, September 1888 ⓘ

Paul Signac, Der Hafen von Saint-Tropez, Öl auf Leinwand, 1901 ⓘ

Im 19. und 20. Jahrhundert zog es viele der berühmtesten Maler der Welt in die Provence, angezogen vom Klima und der Klarheit des Lichts. Die besondere Qualität des Lichts ist zum Teil auf den Mistral (Wind) zurückzuführen, der die Atmosphäre von Staub befreit und so die Sicht deutlich verbessert.

• Adolphe Monticelli (1824-1886) wurde in Marseille geboren, zog 1846 nach Paris und kehrte 1870 nach Marseille zurück. Sein Werk beeinflusste Vincent van Gogh, der ihn sehr bewunderte.
• Paul Cézanne (1839-1906) wurde in Aix-en-Provence geboren, wo er die meiste Zeit seines Lebens lebte und arbeitete. Die Landschaften der Region, vor allem die Montagne Sainte-Victoire, waren häufig Thema seiner Werke. Er malte auch häufig in L'Estaque.
• Vincent van Gogh (1853-1890) lebte nur wenig mehr als zwei Jahre in der Provence, aber sein Ruhm als Maler ist weitgehend auf seine Bilder zurückzuführen, die er dort malte. Er lebte von Februar 1888 bis Mai 1889 in Arles und anschließend von Mai 1889 bis Mai 1890 in Saint-Remy.
• Auguste Renoir (1841-1919) besuchte Beaulieu, Grasse, Saint-Raphael und Cannes, bevor er sich 1907 in Cagnes-sur-Mer niederließ, wo er einen Bauernhof in den Hügeln kaufte und auf dem Gelände ein neues Haus mit Atelier baute. Dort malte er bis zu seinem Tod im Jahr 1919 weiter. Sein Haus ist heute ein Museum.
• Henri Matisse (1869-1954) besuchte St. Tropez zum ersten Mal im Jahr 1904. Im Jahr 1917 ließ er sich in Nizza nieder, zunächst im Hotel Beau Rivage, dann im Hotel de la Mediterranée und schließlich in der Villa des Allies in Cimiez. 1921 bezog er eine Wohnung am Place Felix Faure 1 in Nizza, direkt neben dem Blumenmarkt und mit Blick auf das Meer, wo er bis 1938 lebte. Danach zog er in das Hotel Regina in den Hügeln von Cimiez, oberhalb von Nizza. Während des Zweiten Weltkriegs lebte er in Vence und kehrte dann nach Cimiez zurück, wo er starb und begraben ist.
• Pablo Picasso (1881-1973) verbrachte von 1919 bis 1939 jeden Sommer an der Côte d'Azur und zog 1946 dauerhaft dorthin, zunächst nach Vallauris, dann nach Mougins, wo er seine letzten Jahre verbrachte.
• Pierre Bonnard (1867-1947) zog sich nach Le Cannet zurück und starb dort.
• Georges Braque (1882-1963) malte zwischen 1907 und 1910 häufig in L'Estaque.
• Henri-Edmond Cross (1856-1910) entdeckt 1883 die Côte d'Azur und malt in Monaco und Hyères.
• Maurice Denis (1870-1943) malte in St. Tropez und Bandol.
• André Derain (1880-1954) malte in L'Estaque und Martigues.
• Raoul Dufy (1877-1953), dessen Frau aus Nizza stammte, malte in Forcalquier, Marseille und Martigues.
• Albert Marquet (1873-1947) malte in Marseille, St. Tropez und L'Estaque.
• Claude Monet (1840-1927) besuchte Menton, Bordighera, Juan-les-Pins, Monte Carlo, Nizza, Cannes, Beaulieu und Villefranche und malte eine Reihe von Meeresbildern von Cap Martin bei Menton und Cap d'Antibes.
• Edvard Munch (1863-1944) besuchte und malte in Nizza und Monte Carlo (wo er eine Leidenschaft für das Glücksspiel entwickelte), und mietete 1891 eine Villa in Saint-Jean-Cap-Ferrat.
• Paul Signac (1863-1935) besuchte St. Tropez 1892 und kaufte 1897 eine Villa, La Hune, am Fuße der Zitadelle. In dieser Villa malte sein Freund Henri Matisse 1904 sein berühmtes Gemälde Luxe, Calme et Volupté". Signac schuf zahlreiche Gemälde entlang der Küste.
• Pierre Deval (1897-1993), ein französischer Modernist und figurativer Maler, lebte und arbeitete von 1925 bis zu seinem Tod 1993 auf der Domaine d'Orvès in La Valette-du-Var.
• Nicolas de Staël (1914-1955) lebte in Nizza und Antibes.
• Yves Klein (1928-1962), ein gebürtiger Nizzaer, gilt als eine wichtige Figur der europäischen Nachkriegskunst.
• Sacha Sosno (geb. 1937) ist ein französischer Maler und Bildhauer, der in Nizza lebt und arbeitet. ⓘ

Quelle und Bibliographie über Künstler am Mittelmeer

• Méditerranée de Courbet á Matisse, Katalog der Ausstellung im Grand Palais, Paris von September 2000 bis Januar 2001. Herausgegeben von der Réunion des musées nationaux, 2000. ⓘ

Literatur

Raimbaut de Vaqueiras, aus einer Sammlung von Troubadourliedern, BNF Richelieu Manuscrits Français 854, Bibliothèque Nationale Française, Paris. ⓘ

Historisch gesehen war die in der Provence gesprochene Sprache das Provenzalische, ein Dialekt des Okzitanischen, der auch als langue d'oc bezeichnet wird und eng mit dem Katalanischen verwandt ist. Es gibt mehrere regionale Varianten: das vivaro-alpin, das in den Alpen gesprochen wird, und die provenzalischen Varianten des Südens, darunter das maritime, das rhoadanien (im Rhônetal) und das Niçois (in Nizza). Das Niçois ist die archaische Form des Provenzalischen, die der ursprünglichen Sprache der Troubadoure am nächsten kommt, und wird manchmal als eigene Literatursprache bezeichnet. ⓘ

Das Provenzalische war in der Provence bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts weit verbreitet, als die französische Regierung intensive und weitgehend erfolgreiche Bemühungen unternahm, die Regionalsprachen durch das Französische zu ersetzen. Heute wird das Provenzalische in den Schulen und Universitäten der Region gelehrt, aber nur noch von wenigen, wahrscheinlich weniger als 500 000, meist älteren Menschen, regelmäßig gesprochen. ⓘ

Schriftsteller und Dichter in okzitanischer Sprache ⓘ

"Folquet de Marselha" in einem Chansonnier aus dem 13. Jahrhundert. Dargestellt in seinen bischöflichen Gewändern ⓘ

Das goldene Zeitalter der provenzalischen Literatur, die korrekter als okzitanische Literatur bezeichnet wird, war das 11. und 12. Jahrhundert, als sich die Troubadoure von der klassischen lateinischen Literatur lösten und Romanzen und Liebeslieder in ihrer eigenen Volkssprache verfassten. Einer der berühmtesten Troubadoure war Folquet de Marselha, dessen Liebeslieder in ganz Europa bekannt wurden und der von Dante in seiner Göttlichen Komödie gepriesen wurde. In seinen späteren Jahren gab Folquet die Poesie auf, um Abt der Abtei Thoronet und dann Bischof von Toulouse zu werden, wo er die Katharer mit aller Härte verfolgte. ⓘ

Mitte des 19. Jahrhunderts gab es eine literarische Bewegung zur Wiederbelebung der Sprache, die Félibrige genannt wurde, angeführt von dem Dichter Frédéric Mistral (1830-1914), der 1904 den Nobelpreis für Literatur erhielt. ⓘ

Zu den provenzalischen Schriftstellern und Dichtern, die auf Okzitanisch schrieben, gehören:

• Raimbaut de Vaqueiras (1180-1207)
• Louis Bellaud (1543-1588)
• Théodore Aubanel (1829-1886)
• Joseph d'Arbaud (1874-1950)
• Robert Lafont (1923-2009) ⓘ

Französische Autoren ⓘ

Alphonse Daudet ⓘ

Colette ⓘ

• Alphonse Daudet (1840-1897) war der bekannteste französische Schriftsteller der Provence im 19. Jahrhundert, obwohl er hauptsächlich in Paris und Champrosay lebte. Am bekanntesten ist er für seine Lettres de mon moulin (Briefe aus meiner Windmühle) (1869) und die Trilogie Tartarin de Tarascon (1872, 1885, 1890). Seine Kurzgeschichte L'Arlésienne (1872) wurde als Theaterstück in drei Akten mit Musik von Georges Bizet verfilmt.
• Marcel Pagnol (1895-1970), geboren in Aubagne, ist sowohl als Filmemacher als auch für seine Erzählungen über seine Kindheit, Le Château de la Mere, La Gloire de mon Pere und Le Temps des secrets, bekannt. Er war der erste Filmemacher, der 1946 in die Académie Française aufgenommen wurde.
• Colette (Sidonie-Gabrielle Colette) (1873-1954) stammte zwar nicht aus der Provence, fühlte sich aber besonders mit Saint-Tropez verbunden. Nach dem Zweiten Weltkrieg leitete sie ein Komitee, das dafür sorgte, dass das durch den Krieg schwer beschädigte Dorf in seiner ursprünglichen Schönheit und seinem ursprünglichen Charakter wiederhergestellt wurde.
• Jean Giono (1895-1970), geboren in Manosque, schrieb über das bäuerliche Leben in der Provence, inspiriert von seiner Fantasie und seiner Vorstellung vom antiken Griechenland.
• Paul Arène (1843-1896), geboren in Sisteron, schrieb über das Leben und die Landschaft um seine Heimatstadt. ⓘ

Emigranten, Exilanten und Ausgebürgerte ⓘ

Im 19. und 20. Jahrhundert zogen das Klima und der Lebensstil der Provence Schriftsteller fast ebenso sehr an wie Maler. Besonders beliebt war die Provence in den 1920er und 1930er Jahren bei britischen, amerikanischen und russischen Schriftstellern.

• Edith Wharton (1862-1937) kaufte 1927 das Castel Sainte-Claire auf dem Gelände eines ehemaligen Klosters in den Hügeln oberhalb von Hyères, wo sie die Winter und den Frühling bis zu ihrem Tod im Jahr 1937 verbrachte.
• F. Scott Fitzgerald (1896-1940) und seine Frau Zelda besuchten die Côte d'Azur zum ersten Mal im Jahr 1924 und hielten sich in Hyères, Cannes und Monte Carlo auf, um schließlich in St. Raphaël zu wohnen, wo er einen Großteil von Der große Gatsby schrieb und mit Zärtlich ist die Nacht begann.
• Iwan Bunin (1870-1953), der erste russische Schriftsteller, der den Nobelpreis für Literatur erhielt, ging nach der russischen Revolution nach Frankreich, schrieb mehrere seiner Kurzgeschichten an der Côte d'Azur und hatte ein Haus in Grasse.
• Somerset Maugham (1874-1965) kaufte 1928 ein Haus, die Villa Mauresque, in Saint-Jean-Cap-Ferrat und verbrachte dort, abgesehen von den Jahren des Zweiten Weltkriegs, einen Großteil seiner Zeit bis zu seinem Tod. ⓘ

Andere englischsprachige Schriftsteller, die in der Provence leben oder über sie geschrieben haben, sind unter anderem:

• Peter Mayle
• Carol Drinkwater
• John Lanchester
• Willa Cather
• Charles Spurgeon (der lange Zeit in Menton verbrachte)
• Katherine Mansfield
• Lawrence Durrell ⓘ

Wissenschaftler, Gelehrte und Propheten

• Pytheas (4. Jahrhundert v. Chr.) war ein Geograph und Mathematiker, der in der griechischen Kolonie Massalia, dem heutigen Marseille, lebte. Er führte eine Expedition auf dem Seeweg nördlich um Großbritannien herum nach Island und beschrieb als erster die Mitternachtssonne und die Polarregionen.
• Petrarca (1304-1374) war ein italienischer Dichter und Gelehrter, der als Vater des Humanismus und einer der ersten großen Vertreter der italienischen Literatur gilt. Er verbrachte einen Großteil seines frühen Lebens in Avignon und Carpentras als Beamter am päpstlichen Hof in Avignon und schrieb einen berühmten Bericht über seine Besteigung des Berges Ventoux bei Aix-en-Provence.
• Nostradamus (1503-1566), ein Renaissance-Apotheker und angeblicher Hellseher, der für seine angeblichen Prophezeiungen großer Weltereignisse bekannt ist, wurde in Saint-Remy-de-Provence geboren und lebte und starb in Salon-de-Provence. ⓘ

Musik

Darius Milhaud, geboren 1892 in der Provence ⓘ

Er schrieb unter anderem Musik über die Provence:

• "Di Provenza il mar, il suol", eine Arie für Bariton aus La traviata (2. Akt) von Giuseppe Verdi
• Die Oper Mireille von Charles Gounod, nach dem Gedicht Mirèio von Frédéric Mistral
• L'Arlésienne von Georges Bizet, Bühnenmusik zum gleichnamigen Stück von Alphonse Daudet
• L'Arlesiana, eine Oper von Francesco Cilea, basierend auf dem Stück L'Arlésienne von Alphonse Daudet
• Darius Milhaud: Le Carnaval d'Aix, Suite provençale, La Cheminée du roi René, Suite française (5. Provence), Ouverture méditerranéenne
• Die Tableaux de Provence (Bilder der Provence), eine Suite für Altsaxophon und Orchester, komponiert von Paule Maurice
• Eugène Reuchsel: Promenades en Provence, Huit Images de Provence, für Orgel
• Die Suite Provençale für Blasorchester von Jan Van der Roost
• Zwei Liedbearbeitungen von Vladimir Nabokovs Gedicht "Provence" in russischer und englischer Fassung von den Komponisten Ivan Barbotin und James DeMars auf dem 2011 erschienenen zeitgenössischen klassischen Album Troika ⓘ

Kino

Die Provence nimmt in der Geschichte des Kinos einen besonderen Platz ein: Einer der ersten projizierten Kinofilme, L'Arrivée d'un train en gare de La Ciotat (Die Ankunft eines Zuges im Bahnhof von La Ciotat), ein Zweiundfünfzig-Sekunden-Stummfilm, wurde von Auguste und Louis Lumière auf dem Bahnhof der Küstenstadt La Ciotat gedreht. Er wurde am 28. Dezember 1895 in Paris vorgeführt und erregte großes Aufsehen. ⓘ

Vor seiner kommerziellen Premiere in Paris wurde der Film in mehreren französischen Städten, darunter auch in La Ciotat, vor geladenem Publikum gezeigt. Im September 1895 wurde er im Eden-Theater gezeigt, das damit eines der ersten Filmtheater war und das einzige der ersten Kinos ist, in dem 2009 noch Filme gezeigt werden. ⓘ

Drei weitere der ersten Lumière-Filme, Partie de cartes, l'Arroseur arrosé (die erste bekannte Filmkomödie) und Repas de bébé, wurden 1895 ebenfalls in La Ciotat gedreht, und zwar in der Villa du Clos des Plages, der Sommerresidenz der Brüder Lumière. ⓘ

Küche

Die Küche der Provence ist das Ergebnis des warmen, trockenen Mittelmeerklimas, der zerklüfteten Landschaft, die sich gut für die Weidehaltung von Schafen und Ziegen eignet, aber außerhalb des Rhônetals nur wenig Boden für den Ackerbau bietet, und der reichhaltigen Meeresfrüchte an der Küste. ⓘ

Die Grundzutaten sind Oliven und Olivenöl, Knoblauch, Sardinen, Steinfische, Seeigel und Tintenfische, Lamm- und Ziegenfleisch, Kichererbsen und lokale Früchte wie Trauben, Pfirsiche, Aprikosen, Erdbeeren, Kirschen und die berühmten Melonen von Cavaillon. ⓘ

Zu den Fischen, die in der Provence häufig auf den Speisekarten zu finden sind, gehören der Rouget, ein kleiner roter Fisch, der in der Regel gegrillt wird, und der Loup (in anderen Teilen Frankreichs als Bar bekannt), der oft mit Fenchel über dem Holz von Weinreben gegrillt wird.

• Aïoli ist eine dicke Emulsionssauce aus Olivenöl, die mit zerdrücktem Knoblauch aromatisiert wird. Sie wird oft zu einer Bourride, einer Fischsuppe, gereicht oder mit Kartoffeln und Kabeljau (fr. Morue) serviert. Es gibt so viele Rezepte wie es Familien in der Provence gibt.
• Die Bouillabaisse ist das klassische Meeresfrüchtegericht von Marseille. Die traditionelle Version wird mit drei Fischen zubereitet: Drachenkopf, Seerobbe und Meeraal, dazu kommen eine Reihe anderer Fische und Schalentiere wie Petersfisch, Seeteufel, Seeigel, Krabben und Seespinnen. Ebenso wichtig wie der Fisch sind die Gewürze: Salz, Pfeffer, Zwiebel, Tomate, Safran, Fenchel, Salbei, Thymian, Lorbeer, manchmal Orangenschale und eine Tasse Weißwein oder Cognac. In Marseille werden der Fisch und die Brühe getrennt serviert - die Brühe wird auf dicken Brotscheiben mit Rouille serviert (siehe unten).
• Brandade de morue ist ein dickes Püree aus gesalzenem Kabeljau, Olivenöl, Milch und Knoblauch, das normalerweise auf Toast gestrichen wird.
• Daube provençale ist ein Eintopf aus Rindfleischwürfeln, die in Wein, Gemüse, Knoblauch und Kräutern der Provence geschmort werden. In verschiedenen Variationen werden auch Oliven, Pflaumen, Entenfett, Essig, Brandy, Lavendel, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Wacholderbeeren oder Orangenschalen verwendet. Um den besten Geschmack zu erzielen, wird die Ente in mehreren Etappen gekocht und zwischen den einzelnen Etappen einen Tag lang gekühlt, damit sich die Aromen miteinander verbinden können. In der französischen Camargue werden manchmal Stiere, die bei Stierkämpfen getötet wurden, für die Daube verwendet.
• Escabeche ist ein weiteres beliebtes Gericht mit Meeresfrüchten; die Fische (meist Sardinen) werden entweder pochiert oder gebraten, nachdem sie über Nacht in Essig oder Zitronensaft mariniert wurden.
• Fougasse ist das traditionelle Brot der Provence, rund und flach mit vom Bäcker ausgestochenen Löchern. Moderne Varianten werden mit Oliven oder Nüssen gebacken.
• Oursinade [fr], eine aus Seeigeln hergestellte Sauce, die oft zu Fisch gereicht wird. Ihr Name bezieht sich auf eine "Verkostung" von Seeigeln.
• La pissaladière ist eine weitere Spezialität von Nizza. Obwohl sie einer Pizza ähnelt, wird sie aus Brotteig hergestellt und hat in der traditionellen Variante keinen Tomatenbelag. Sie wird in der Regel in Bäckereien verkauft und ist mit leicht gebräunten Zwiebeln und einer Art Paste, Pissalat genannt, belegt, die aus Sardinen und Sardellen sowie den kleinen schwarzen Oliven von Nizza, den Caillettes, besteht.
• Ratatouille ist ein traditionelles Gericht aus gedünstetem Gemüse, das seinen Ursprung in Nizza hat. ⓘ

• 

  Eine Aioli aus Knoblauch, Salz, Eigelb und Olivenöl

• 

  Eine traditionelle Bouillabaisse aus Marseille, bei der Suppe und Fisch getrennt serviert werden

• 

  Brandade de morue, ein Gericht aus gesalzenem Kabeljau und Olivenöl, das im Winter mit Kartoffeln oder Brot püriert wird

• 

  Daube, ein provenzalischer Rindfleischeintopf, gekocht in Wein

• 

  Pissaladière

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  Eine Schüssel Ratatouille mit Brot

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  Socca aus Nizza, auch bekannt als La Cade in Toulon oder Panisse in Marseille

• 

  Calissons aus Aix ⓘ

• Rouille ist eine Mayonnaise mit roten Pimentkörnern, die oft auf Brot gestrichen und zu Fischsuppen gereicht wird.
• Socca ist eine Spezialität aus Nizza - ein runder Fladen aus Kichererbsenmehl und Olivenöl, ähnlich wie die italienische Farinata. Sie wird im Ofen in einer großen Pfanne mit einem Durchmesser von mehr als einem Meter gebacken, mit Pfeffer gewürzt und noch heiß mit den Fingern gegessen. In Toulon ist die Socca als La Cade bekannt.
• Soupe au pistou, entweder kalt oder warm, meist mit frischem, gemahlenem und mit Olivenöl vermischtem Basilikum und Sommergemüse wie weißen Bohnen, grünen Bohnen, Tomaten, Sommerkürbis und Kartoffeln zubereitet.
• Tapenade ist ein Relish aus pürierten oder fein gehackten Oliven, Kapern und Olivenöl, das normalerweise auf Brot gestrichen und als Vorspeise serviert wird.
• Die Calisson ist ein traditionelles Gebäck aus Aix-en-Provence, das aus einer Mandelmasse besteht, die mit Melonen- und Orangenkonfit gewürzt ist. Sie werden seit dem 17. Jahrhundert in Aix-en-Provence hergestellt.
• Der Gâteau des Rois ist ein Dreikönigskuchen, den man in ganz Frankreich findet; die provenzalische Version ist anders, denn sie besteht aus Brioche in einem Ring, der mit Orangenblütenessenz aromatisiert und mit Zucker und Fruchtkonfit überzogen ist.
• Die Tarte Tropézienne ist eine Sahnetorte (Crème pâtissière), die in den 1950er Jahren von einem Konditor aus St. Tropez namens Alexandre Micka nach einem Rezept aus seiner polnischen Heimat erfunden wurde. Im Jahr 1955 war er Chefkoch am Set des Films Und Gott schuf die Frau, als die Schauspielerin Brigitte Bardot ihm vorschlug, die Torte La Tropézienne zu nennen. Heute findet man sie in Bäckereien im ganzen Var.
• Die Dreizehn Desserts sind eine Weihnachtstradition in der Provence, bei der nach dem großen Weihnachtsmahl dreizehn verschiedene Gerichte serviert werden, die Jesus und die zwölf Apostel darstellen und jeweils eine andere Bedeutung haben.
• Herbes de Provence (oder provenzalische Kräuter) sind eine Mischung aus getrockneten Kräutern der Provence, die in der provenzalischen Küche häufig verwendet werden. ⓘ

Weine ⓘ

Die Weine der Provence wurden wahrscheinlich um 600 v. Chr. von den griechischen Phöniziern, die Marseille und Nizza gründeten, in die Provence eingeführt. Nach der römischen Besetzung verbot der römische Senat 120 v. Chr. den Anbau von Reben und Oliven in der Provence, um den einträglichen Handel mit dem Export italienischer Weine zu schützen, aber im späten römischen Reich ließen sich pensionierte Soldaten der römischen Legionen in der Provence nieder und durften Wein anbauen. ⓘ

Die Römer beklagten sich über die Konkurrenz und die schlechte Qualität der Weine aus der Provence. Im 1. Jahrhundert n. Chr. verurteilte der römische Dichter Martial die Weine von Marseille als "schreckliche Gifte, die nie zu einem guten Preis verkauft werden". ⓘ

Weingut bei Vaison-la-Romaine ⓘ

Noch in den 1970er Jahren hatten die Weine der Provence den Ruf, eher gewöhnlich zu sein: Der Weinkritiker Hugh Johnson schrieb 1971: "Die Weißweine sind trocken und haben oft nicht die nötige Säure, um erfrischend zu sein; die Rotweine sind geradlinig, kräftig und ein wenig langweilig; die Roséweine, die oft orangefarben sind, haben den größten Reiz." Er fügt hinzu: "Cassis und Bandol zeichnen sich durch ihre Weiß- bzw. Rotweine aus. Cassis (nicht verwandt mit dem Sirup der schwarzen Johannisbeere) ist lebendiger als die meisten provenzalischen Weißweine, und Bandol führt den Rotwein in ähnlicher Weise an". ⓘ

Seitdem wurde der Anbau der ärmeren Sorten reduziert, und neue Technologien und Methoden haben die Qualität erheblich verbessert. ⓘ

Die Weine der Provence werden unter anspruchsvollen Bedingungen angebaut: heißes Wetter und viel Sonne (Toulon, in der Nähe von Bandol, hat die meisten Sonnenstunden aller französischen Städte), die die Trauben schnell reifen lassen, wenig Regen und der Mistral. ⓘ

Die meisten der in der Provence erzeugten Weine sind Roséweine. Die charakteristischste Rebsorte ist die Mourvèdre, die vor allem für die Rotweine von Bandol verwendet wird. Cassis ist das einzige Gebiet der Provence, das für seine Weißweine bekannt ist. ⓘ

In der Provence gibt es drei regionale Klassifizierungen (Appellation d'origine contrôlée (AOC)):

• AOC Côtes de Provence. Diese AOC-Klassifizierung stammt aus dem Jahr 1997, obwohl diese Weine bereits im 17. und 18. Jahrhundert anerkannt wurden, insbesondere durch Madame de Sévigné, die über die Gewohnheiten und bevorzugten Weine am Hof von Ludwig XIV. berichtete. Die Bezeichnung Côtes de Provence wurde bereits 1848 verwendet, aber die Produktion wurde später im Jahrhundert durch die Reblaus fast vernichtet, und es dauerte Jahrzehnte, bis sie sich wieder erholte. Heute umfasst die Appellation 84 Gemeinden im Var und in den Bouches-du-Rhône sowie eine Gemeinde in den Alpes-Maritimes. Die wichtigsten Rebsorten für die Rotweine sind Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Tibouren und Syrah. Für die Weißweine werden Clairette, Vermentino, Sémillon und Ugni blanc verwendet. ⓘ

Die Appellation umfasst 20.300 Hektar. 80 Prozent der Produktion sind Roséweine, fünfzehn Prozent sind Rotweine und 5 Prozent Weißweine.

• Die AOC Coteaux d'Aix-en-Provence wurde 1985 als AOC klassifiziert. Die Weine von Aix wurden ursprünglich von Veteranen der römischen Legionen im 1. Jahrhundert v. Chr. gepflanzt und im 15. Jahrhundert von René I. von Neapel, dem letzten Herrscher der Provence, gefördert. Die meisten Weinberge wurden im 19. Jahrhundert durch die Reblaus vernichtet und nur sehr langsam wieder aufgebaut. Die wichtigsten Rebsorten für Rotweine und Rosés sind Grenache, Mourvèdre, Cinsault, Syrah, Counoise, Carignan und Cabernet Sauvignon. Die Weißweine werden hauptsächlich aus Bourboulenc, Clairette, Grenache blanc und Vermentino hergestellt. Die Anbaufläche beträgt 4000 Hektar. 70 Prozent der Weine sind Rosés, 25 Prozent Rotweine und 5 Prozent Weißweine.
• Die AOC Coteaux Varois en Provence ist eine neue AOC in der Provence. Der Name Coteaux Varois wurde erstmals 1945 verwendet und 1993 in AOC umbenannt. 2005 wurde der Name in Couteaux Varois en Provence geändert. Für die Rotweine werden vor allem die Rebsorten Grenache, Cinsaut, Mourvèdre und Syrah verwendet. Für die Weißweine werden Clairette, Grenache blanc, Rollet blanc, Sémillon Blanc und Ugni Blanc verwendet. Die Anbaufläche des AOL beträgt 2200 Hektar. Es werden 80 Prozent Rosés, 17 Prozent Rotweine und 3 Prozent Weißweine produziert. ⓘ

Darüber hinaus gibt es fünf lokale Klassifizierungen: (Les appellations locales):

• Bandol AOC, angebaut im Departement Var an der Küste westlich von Toulon, hauptsächlich um die Dörfer La Cadiere d'Azur und Castellet. Die Weine dieser Appellation müssen zu mindestens fünfzig Prozent aus Mourvèdre-Trauben bestehen, die meisten haben jedoch einen deutlich höheren Anteil. Weitere Rebsorten sind Grenache, Cinsault, Syrah und Carignan.
• Die AOC Cassis, die in der Nähe der Küstenstadt Cassis, zwischen Toulon und Marseille, hergestellt wird, war der erste Wein der Provence, der 1936 als AOC klassifiziert wurde, und ist vor allem für seine Weißweine bekannt. Bereits im 12. Jahrhundert werden in der französischen Literatur Weine aus Cassis beschrieben. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten sind Marsanne, Clairette, Ugni blanc, Sauvignon blanc und Bourboulenc. Für Roséweine werden Grenache, Carignan und Mourvèdre verwendet.
• AOC Bellet; zur Zeit der Französischen Revolution war die kleine Stadt Saint Roman de Bellet (heute Teil von Nizza) das Zentrum einer wichtigen Weinregion. Die Produktion wurde durch die Reblaus und die beiden Kriege fast völlig zerstört, und erst 1946 konnte die Region wieder voll produzieren. Im Jahr 1941 wurde sie als AOC klassifiziert. Heute ist die Region mit nur 47 Hektar eine der kleinsten Frankreichs. Die Trauben werden auf Terrassen am linken Ufer des Flusses Var östlich der Stadt angebaut. Die wichtigsten Rebsorten für Rot- und Roséweine sind Braquet, Folle und Cinsault, die manchmal mit Grenache verschnitten werden. Für Weißweine werden hauptsächlich die Rebsorten rolle blanc, roussane, spagnol und mayorquin angebaut, daneben Clairette, Bourboulenc, Chardonnay, Pignerol und Muscat.
• Palette AOC; das kleine Dorf Palete, vier Kilometer östlich von Aix-en-Provence, ist seit langem berühmt für die Herstellung eines "vin cuit", eines aufgespriteten Weins, der für das traditionelle provenzalische Weihnachtsdessert, die "Dreizehn Desserts", und den Weihnachtskuchen "pompo à l'oli" verwendet wird. Diese Produktion wurde fast aufgegeben, wird aber heute wieder aufgenommen. Die wichtigsten Rebsorten für Rotwein sind Grenache, Mourvèdre und Cinsaut, für Weißwein Clairette.
• AOC Les Baux de Provence; wurde 1995 als AOC für Rot- und Roséweine eingerichtet.

Das Gebiet liegt südlich von Avignon an den Nord- und Südhängen der Alpilles auf einer Höhe von bis zu 400 Metern und erstreckt sich über etwa dreißig Kilometer von Ost nach West. Die wichtigsten Rebsorten für die Rotweine sind Grenache, Mourvèdre und Syrah. Für die Roséweine werden hauptsächlich Syrah und Cinsault verwendet. ⓘ

Pastis ⓘ

Ein Glas mit verdünntem Pastis ⓘ

Cochonnet neben der Boule ⓘ

Pastis ist der traditionelle Likör der Provence, der mit Anis aromatisiert ist und in der Regel 40-45 % vol Alkohol enthält. Als Absinth 1915 in Frankreich verboten wurde, formulierten die großen Absinthhersteller (damals Pernod Fils und Ricard, die sich inzwischen zu Pernod Ricard zusammengeschlossen haben) ihr Getränk ohne den verbotenen Wermut und mit mehr Anisgeschmack, der aus Sternanis, Zucker und einem geringeren Alkoholgehalt stammt, neu: Pastis. Normalerweise wird er mit Wasser verdünnt getrunken, wodurch er eine trübe Farbe erhält. Besonders beliebt ist er in und um Marseille. ⓘ

Sport

Pétanque, eine Art Boule, ist ein beliebter Sport, der in Städten und Dörfern in der ganzen Provence gespielt wird. ⓘ

Im 19. Jahrhundert war in der Provence eine sportlichere Variante des Spiels namens Jeu Provençal beliebt, die in den Romanen und Memoiren von Marcel Pagnol vorkommt; die Spieler liefen drei Schritte, bevor sie die Kugel warfen, und es ähnelte manchmal einer Art Ballett. Die moderne Version des Spiels wurde 1907 in der Stadt La Ciotat von einem ehemaligen Meister des Jeu provençal namens Jules Hugues entwickelt, der wegen seines Rheumas nicht mehr spielen konnte. Er entwickelte ein neues Regelwerk, bei dem das Spielfeld viel kleiner war und die Spieler nicht rannten, bevor sie den Ball warfen, sondern innerhalb eines kleinen Kreises mit den Füßen zusammen blieben. Dies gab dem Spiel seinen Namen, lei peds tancats, was im provenzalischen Dialekt des Okzitanischen "Füße zusammen" bedeutet. Das erste Turnier wurde 1910 in La Ciotat ausgetragen. Die ersten Stahlkugeln wurden 1927 eingeführt. ⓘ

Ziel ist es, eine Kugel (Boule) so nah wie möglich an eine kleinere Kugel, das Cochonnet, zu werfen (diese Art von Wurf wird faire le point oder pointer genannt); oder eine Kugel des Gegners, die sich in der Nähe des Cochonnets befindet, wegzustoßen (dies wird tirer genannt). Die Spieler treten einzeln (tête-à-tête), in Zweier- (doublettes) oder Dreier-Teams (triplettes) gegeneinander an. Das Ziel ist es, dreizehn Punkte zu sammeln. Der Punkt gehört dem Ball, der dem Cochonnet am nächsten ist. Ein Spieler wirft so lange Bälle, bis er den Punkt zurückerobern kann (reprenne le point), indem er seinen Ball am nächsten zum Cochonnet legt. Jede Kugel einer Mannschaft, wenn keine anderen Kugeln der anderen Mannschaft näher am Cochonnet liegen, zählt als ein Punkt. Die Punkte werden gezählt, wenn alle Kugeln von beiden Mannschaften geworfen wurden. ⓘ

Genetik

In einer kürzlich durchgeführten genetischen Studie aus dem Jahr 2011 wurden 51 südfranzösische Personen aus der Provence und 89 anatolische Griechen untersucht, deren väterliche Abstammung aus Smyrna (dem heutigen Izmir in der Türkei) und Kleinasien Phokaia (dem heutigen Foça in der Türkei) stammt, dem Einschiffungshafen der antiken griechischen Kolonien Massalia (Marseille) und Alalie (Aleria, Korsika) aus dem sechsten Jahrhundert vor Christus. Die Studie ergab, dass 17 % der Y-Chromosomen der Provence auf die griechische Kolonisation zurückgeführt werden können. Die Studie kam auch zu dem Schluss, dass "Schätzungen der kolonialen griechischen gegenüber der einheimischen kelto-ligurischen Demografie einen maximalen griechischen Beitrag von 10 % vorhersagen, was auf eine griechische männliche Elite in der eisenzeitlichen Bevölkerung der Provence hindeutet." ⓘ

Galerie der Provence

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  Der alte Hafen von Marseille.

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  Die Place Republique in Arles

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  Moustiers-Sainte-Marie in der Oberprovence

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  Von Platanen gesäumte provenzalische Landstraße

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  Flamingos in der Camargue

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  Sisteron

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  Pont Saint-Bénézet bei Sonnenuntergang

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  Croix de Provence auf dem Berg Sainte-Victoire ⓘ

Bevölkerung und Sprache

Gesprochen werden in der Landschaft verschiedene Dialekte der provenzalischen Sprache, einer Varietät des Okzitanischen, das von der Französischen Republik lange Zeit unterdrückt wurde. Seit Anfang des 20. Jahrhunderts wird sie wieder vermehrt gesprochen. Mit der Sprache lebten auch viele alte Bräuche wieder auf wie die provenzalische Volksmusik. Eine Besonderheit sind die Santons, provenzalische Krippenfiguren. ⓘ

Landwirtschaft und Küche

Die Landwirtschaft ist mediterran geprägt, wobei Gemüse- und Obstanbau eine besondere Bedeutung besitzen. Bekannte Produkte sind Kirschen, Erdbeeren, Pfirsiche, Aprikosen, Mandeln und die Melonen von Cavaillon. ⓘ

Die besten Olivenöle stammen aus den Orten am Südrand der Alpilles (Vallée des Baux de Provence), aus den Orten Maussane-les-Alpilles und Nyons sowie aus dem Hinterland von Nizza; sie sind durch eigene Appellationen (AOC) geschützt. ⓘ

In Höhenlagen ab 300 Metern befinden sich die berühmten Lavendelfelder, deren Produktion als Grundlage für die Parfüm-Herstellung dient. Deren Zentrum bildet die Stadt Grasse in den Seealpen. ⓘ

Küche

Ratatouille, eine bekannte Spezialität der Provence aus Nizza ⓘ

Typische Gerichte der provenzalischen Küche sind die Bouillabaisse, die Bourride (Fischgerichte), die Soupe-de-Poisson (Fischsuppe), die Daube provençale (Schmorgericht mit Rindergulasch), Aioli sowie die Ratatouille und die Soupe au pistou. Als Salatgerichte sind die Salade Niçoise sowie die Salade-de-Mesclun besonders bekannt. Lokale Spezialitäten sind der weiße Nougat von Montélimar, die kandierten Früchte der Stadt Apt, die Trüffel, die Socca und die Pissaladière der Stadt Nizza sowie die Calissons d’Aix. ⓘ

Der Zusatz bei Speisen „à la provençale“ bedeutet in der Regel Tomatensoße mit Verwendung von Gewürzkräutern, speziell Kräuter der Provence, Auberginen, Courgettes (Zucchini), Paprika und Olivenöl – also hauptsächlich Zutaten, die in der Provence angebaut werden und auf den Wochenmärkten der Region erhältlich sind. ⓘ

Weinanbau

Der Weinanbau profitiert vom warmen Mittelmeerklima sowie von der trocknenden Wirkung des Mistrals. Das Anbaugebiet der Côtes de Provence erstreckt sich über die Départements Bouches-du-Rhône, Var und Alpes-Maritimes. Eine deutlich größere Rebfläche besitzen die Côtes du Rhône, deren größter Teil jedoch in das Département Vaucluse fällt. Das Bindeglied zwischen beiden Gebieten bilden die Appellationen der Côtes du Luberon und Côtes du Ventoux. Die Rotweine sind kraftvoll und geschmeidig. Sie vertragen einige Jahre Lagerzeit, während die fruchtigen Rosé- und aromatischen Weißweine der Côtes de Provence jung getrunken werden sollten. Außerordentlich langlebig sind die Spitzenrotweine von Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Bandol und Palette. Eine weinähnliche Spezialität der Provence ist der Vin cuit. ⓘ

Sehenswürdigkeiten

Städte und Dörfer

Gourdon, im Hintergrund die Côte d’Azur und das Mittelmeer ⓘ

In Aigues-Mortes steht die Tour de Constance, in dem Marie Durand 38 Jahre lang gefangen war. Der Cours Mirabeau ist die Flaniermeile von Aix-en-Provence, im Café Les Deux Garçons trafen sich früher Künstler und Schriftsteller. Nördlich des Cours Mirabeau liegt die Altstadt mit römischen und mittelalterlichen Bauwerken. Die Kathedrale ist heute Sitz des Erzbistum Aix. Antibes liegt an der Côte d’Azur und besitzt mit dem Port Vauban einen der größten Yachthäfen Europas. Der Markt Foire de Beaucaire in Beaucaire war vom 13. bis zum 19. Jahrhundert einer der wichtigsten Märkte Europas, es kamen bis zu 300.000 Menschen jährlich. In Cannes finden jährlich die Internationalen Filmfestspiele statt. Das Schloss von Cassis wurde im 14. Jahrhundert errichtet, verfiel später und ist heute in Privatbesitz. In Fontaine-de-Vaucluse liegt die Quelle der Sorgue. Sie ist eine Karstquelle, die mit einem ausgedehnten Höhlensystem verbunden ist. Nahe Fréjus brach 1959 eine Staumauer, die Barrage de Malpasset; eine große Flutwelle wälzte sich durch die Stadt. Im Süden der Gemeinde Saint-Rémy-de-Provence liegt Glanum, eine ehemalige römische Stadt mit dem ältesten Triumphbogen Galliens. Die Altstadt von Gordes mit dem Château de Gordes aus dem elften Jahrhundert thront auf einem Felsvorsprung über dem Coulon. Gourdon liegt im Hinterland der Côte d’Azur westlich von Nizza und hat sein ursprüngliches Aussehen weitgehend behalten. Das unbestrittene Zentrum der Parfümherstellung in der Provence ist Grasse, sie nennt sich selbst Welthauptstadt des Parfüms. ⓘ

Die Gemeinde Les Baux-de-Provence, die bis 1958 nur Les Baux hieß, hat dem Mineral Bauxit seinen Namen gegeben. Pierre Berthier fand 1822 nahe dem Ort ein rötliches Mineral das etwa 50 Prozent Aluminiumoxid enthielt, ab 1860 wurde Bauxit in der Region industriell abgebaut. Die Festung von Lourmarin wurde im zwölften Jahrhundert erbaut, im 15. Jahrhundert wurde sie im Renaissancestil zum Schloss umgebaut. Die Wahrzeichen Marseilles sind das Château d’If, eine Festung auf einer Felseninsel im Meer vor der Stadt und die Notre-Dame de la Garde, eine Kirche im neuromanisch-byzantinischen Stil; die Kathedrale von Marseille wurde etwa zur selben Zeit erbaut und ähnelt stilistisch der Kirche. Menton liegt direkt an der italienischen Grenze, die Altstadt zeugt durch ihr italienisches Aussehen davon. Nizza ist neben Cannes einer der am meisten touristisch erschlossen Städte der Côte d’Azur. In Nîmes stehen zahlreiche Bauten aus der Römerzeit. Das Amphitheater steht genau im Zentrum der Stadt, im Mittelalter stand in ihm eine Burg, zwei Kirchen und ein kleines Dorf mit bis zu 700 Einwohnern. Die Maison Carrée ist ein römischer Tempel in Nîmes, und wurde im Jahr 19 v. Chr. errichtet. Die Abteikirche Saint-Gilles in Saint-Gilles-du-Gard hat eine prächtige Westfassade mit drei Archivoltenportalen und einem breiten architravartigen Band. Die Kirche Notre-Dame-de-la-Mer in Saintes-Maries wurde im zwölften Jahrhundert errichtet und im 14. Jahrhundert zur Wehrkirche ausgebaut. Die Zitadelle von Sisteron steht auf einem schon zur Antike befestigten Felsen, Sisteron existierte schon zur Römerzeit und lag an der Via Domitia. Die Kapelle St-Gabriel und die Stiftkirche Ste-Marthe in Tarascon wurden im zwölften Jahrhundert errichtet. Toulon ist der Heimathafen der französischen Marine im Mittelmeer, diese ist eine der wichtigsten Arbeitgeber der Stadt. Die Eure entspringt nahe Uzès und versorgte zur Römerzeit Nîmes durch ein Aquädukt mit Trinkwasser, der Pont du Gard ist ein Teil dieser Wasserleitung. In Vaison-la-Romaine können großflächige römische Ausgrabungen und eine mittelalterliche Altstadt besucht werden. Die Tour Philippe Le Bel in Villeneuve-lès-Avignon ist nach Philipp IV. benannt, der das Papsttum nach Avignon holte und den Templerorden auflöste. ⓘ