Mandarine

Mandarinorange ⓘ
Wissenschaftliche Klassifizierung
Königreich:	Pflanzen (Plantae)
Klade:	Tracheophyten
Klade:	Angiospermen
Klade:	Eudikotyledonen
Klade:	Rosengewächse
Ordnung:	Sapindales
Familie:	Rutaceae
Gattung:	Citrus
Spezies:	C. reticulata
Binomialer Name
Citrus reticulata Blanco, 1837

Die Mandarine (Citrus reticulata), auch als Mandarine oder Mandarine bekannt, ist eine kleine Zitrusfrucht. Sie wird als eigenständige Orangenart behandelt und meist pur oder in Obstsalaten verzehrt. Mandarinen sind eine Gruppe von orangefarbenen Zitrusfrüchten, die aus Hybriden der Mandarine mit einem gewissen Anteil an Pomelo bestehen. ⓘ

Mandarinen sind kleiner und abgeflacht, im Gegensatz zu den kugelförmigen gewöhnlichen Orangen (die eine Mandarinen-Pomelo-Hybride sind). Der Geschmack gilt als süßer und kräftiger als bei der gewöhnlichen Orange. Eine reife Mandarine ist fest bis leicht weich, schwer für ihre Größe und hat eine kieselige Schale. Die Schale ist dünn, locker und hat wenig weißes Mesokarp, so dass sie sich in der Regel leichter schälen und in Segmente teilen lässt. Hybriden weisen diese Merkmale in der Regel in geringerem Maße auf. Die Mandarine ist zart und wird leicht durch Kälte beschädigt. Sie kann in tropischen und subtropischen Gebieten angebaut werden. ⓘ

Genetischen Untersuchungen zufolge gehört die Mandarine zu den ursprünglichen Zitrusarten; durch Züchtung oder natürliche Kreuzung ist sie der Vorfahre vieler hybrider Zitrusarten. Zusammen mit der Zitrone und der Pomelo ist sie der Vorfahre der kommerziell wichtigsten Hybriden (z. B. süße und saure Orangen, Grapefruit und viele Zitronen und Limetten). Die Mandarine wurde auch mit anderen Zitrusarten gekreuzt, z. B. mit der Wüstenlimette und dem Kumquat. Obwohl die ursprüngliche Mandarine bitter war, stammen die meisten kommerziellen Mandarinensorten aus der Kreuzung mit der Pomelo, die ihnen eine süße Frucht verleiht. ⓘ

Mandarinenbäumchen mit reifenden Früchten ⓘ

Etymologie

Citrus reticulata stammt aus dem Lateinischen, wo reticulata "netzartig" bedeutet. Der Name Mandarinorange ist ein Kalauer von schwedisch mandarin apelsin [apelsin von deutsch Apfelsine (Apfel + Sina), was chinesischer Apfel bedeutet], der erstmals im 18. Die Form "Mandarine" leitet sich von der französischen Bezeichnung für diese Frucht ab. Der Grund für den Beinamen "Mandarine" ist nicht klar; er könnte sich auf die gelbe Farbe einiger Gewänder beziehen, die von Mandarinen-Würdenträgern getragen werden. ⓘ

Botanik

Mandarin-Orangen an einem Baum auf Kreta. ⓘ

Citrus reticulata ist ein mittelgroßer Baum mit einer Höhe von etwa 7,6 Metern (25 Fuß). Der Stamm und die wichtigsten Äste sind mit Dornen versehen. Die Blätter sind glänzend, grün und eher klein. Die Blattstiele sind kurz, fast flügellos oder leicht geflügelt. Die Blüten stehen einzeln oder in kleinen Gruppen in den Blattachseln. Zitrusfrüchte sind in der Regel selbstfruchtbar (sie benötigen nur eine Biene, um den Pollen innerhalb derselben Blüte zu transportieren) oder parthenokarp (sie benötigen keine Bestäubung und sind daher samenlos, wie z. B. die Satsuma). Ein ausgewachsener Mandarinenbaum kann bis zu 79 Kilogramm (175 lb) an Früchten tragen. ⓘ

Früchte

Mandarin-Orangen in einem Netzbeutel ⓘ

Kerne von Mandarinenorangen ⓘ

Die Früchte der Mandarine sind klein, 40-80 Millimeter lang. Ihre Farbe ist orange, gelb-orange oder rot-orange. Die Schale ist dünn und lässt sich leicht abziehen. Die Leichtigkeit, mit der sie sich schälen lassen, ist ein wichtiger Vorteil der Mandarine gegenüber anderen Zitrusfrüchten. Wie bei anderen Zitrusfrüchten ist das Endokarp (inneres Fruchtfleisch) in Segmente unterteilt, die ihrerseits aus einer großen Anzahl länglicher Zellen bestehen. Die Früchte können kernlos sein oder eine kleine Anzahl von Samen enthalten. Die Früchte der Mandarine schmecken süß und können als Ganzes verzehrt oder zu Saft gepresst werden. ⓘ

Herstellung

Im Jahr 2020 wurden weltweit 38.600.907 Tonnen Mandarinen, Clementinen, Satsumas und Tangerinen erzeugt. Europa produzierte im gleichen Zeitraum 3,2 Millionen Tonnen. Die größten Produzenten waren Spanien, Italien und Griechenland. ⓘ

Die zehn größten Produzenten der Welt erzeugten 2020 zusammen 84,6 % der Gesamternte. ⓘ

Größte Mandarinenproduzenten (2020) ⓘ

Rang	Land	Menge (in t)
1	Volksrepublik China	23.120.000
2	Spanien	2.172.180
3	Türkei	1.585.629
4	Brasilien	1.026.638
5	Ägypten	968.047
6	Marokko	926.566
7	Vereinigte Staaten	856.380
8	Japan	690.703
9	Italien	660.280
10	Südkorea	658.859
	Summe Top Ten	32.665.282
	restliche Länder	5.935.625

Mandarinen, Mandarinen, Clementinen, Satsumas Produktion, 2019 (Millionen Tonnen) ⓘ
China	19.7
Spanien	1.8
Türkei	1.4
Marokko	1.4
Ägypten	1.1
Welt insgesamt	35.4
Quelle: Food and Agriculture Organization

Verwendungen

Getrocknete Mandarinenschalen werden als Gewürz verwendet

Mit Schokolade überzogene Zitrusschalen

Geschälte und konservierte Mandarinensegmente ⓘ

Frisch

Mandarinen werden im Allgemeinen geschält und frisch verzehrt oder in Salaten, Desserts und Hauptgerichten verwendet. Frischer Mandarinensaft und gefrorenes Saftkonzentrat sind in den Vereinigten Staaten allgemein erhältlich. Die Anzahl der Kerne in jedem Segment (Carpel) ist sehr unterschiedlich. ⓘ

Schale

Die Schale wird frisch, ganz oder geschält, oder getrocknet als Chenpi verwendet. Sie kann als Gewürz zum Kochen, Backen, für Getränke oder Süßigkeiten verwendet werden. Das ätherische Öl aus der frischen Schale kann als Aromastoff für Süßigkeiten, in Gelatine, Eiscreme, Kaugummi und Backwaren verwendet werden. Es wird auch als Aromastoff in Likören verwendet. In der chinesischen Küche wird die Schale der Mandarine, genannt chenpi, zum Aromatisieren von Süßspeisen und Soßen verwendet. ⓘ

Konserven

Mandarinensegmente werden vor dem Einmachen geschält, um das weiße Mark zu entfernen; andernfalls werden sie bitter. Das Schälen der Segmente erfolgt durch ein chemisches Verfahren. Zunächst werden die Segmente in heißem Wasser gebrüht, um die Haut zu lösen; dann werden sie in einer Lauge gebadet, die das Albedo und die Membranen auflöst. Schließlich werden die Segmente mehrmals in klarem Wasser abgespült. Sobald die Orangensegmente richtig vorbereitet sind, werden die Mandarinen einer Hitzebehandlung unterzogen, um Bakterien zu entfernen, die den Verderb verursachen können. Anschließend werden die Orangen in luftdicht verschlossenen Behältern verpackt. Es kann auch Ascorbinsäure zugesetzt werden. ⓘ

Traditionelle Medizin

In der traditionellen chinesischen Medizin wird die getrocknete Schale der Frucht zur Regulierung des Ch'i und zur Förderung der Verdauung verwendet. ⓘ

Ernährung

Mandarin-Orangen, roh ⓘ

Nährwert pro 100 g (3,5 Unzen)
Energie	223 kJ (53 kcal)
Kohlenhydrate	13.34 g
Zucker	10.58 g
Ballaststoffe	1.8 g
Fett	0.31 g
Eiweiß	0.81 g
Vitamine	Menge %DV†
Vitamin A-Äquiv. Beta-Carotin	4% 34 μg 1% 155 μg
Thiamin (B1)	5% 0,058 mg
Riboflavin (B2)	3% 0,036 mg
Niacin (B3)	3% 0,376 mg
Pantothensäure (B5)	4% 0,216 mg
Vitamin B6	6% 0,078 mg
Folat (B9)	4% 16 μg
Cholin	2% 10,2 mg
Vitamin C	32% 26,7 mg
Vitamin E	1% 0,2 mg
Mineralien	Menge %DV†
Kalzium	4% 37 mg
Eisen	1% 0,15 mg
Magnesium	3% 12 mg
Mangan	2% 0,039 mg
Phosphor	3% 20 mg
Kalium	4% 166 mg
Natrium	0% 2 mg
Zink	1% 0,07 mg
Sonstige Inhaltsstoffe	Menge
Wasser	85.2 g
Link zum Eintrag in der USDA-Datenbank
Einheiten μg = Mikrogramm - mg = Milligramm IU = Internationale Einheiten
†Die Prozentsätze wurden anhand der US-Empfehlungen für Erwachsene grob geschätzt. Quelle: USDA FoodData Central

Eine Mandarine enthält 85 % Wasser, 13 % Kohlenhydrate und vernachlässigbare Mengen an Fett und Eiweiß (Tabelle). Von den Mikronährstoffen ist nur Vitamin C in einer 100-Gramm-Referenzportion in nennenswertem Umfang enthalten (32 % des Tageswertes), während alle anderen Nährstoffe in geringen Mengen enthalten sind. ⓘ

Mandarinen beim Obsthändler ⓘ

Mandarinen aus der Dose ⓘ

Geerntet werden Mandarinen überwiegend im Herbst und gelangen meist in den Monaten Oktober bis Januar in den Obstläden und -abteilungen in den Verkauf. ⓘ

Ganzjährig erhält man geschälte und gezuckerte Mandarinenwaben als Dosenware. Die Schale wird dabei nicht von Hand oder maschinell entfernt, sondern in einem Bad aus verdünnter Salzsäure abgeätzt. Dieses einstündige Verfahren ist unbedenklich, da es den Verdauungsvorgang des menschlichen Magens nachahmt, in dem ebenfalls Salzsäure enthalten ist. In einem weiteren Bad in Natronlauge löst sich die Haut der einzelnen Mandarinenspalten. Danach werden sie mit Wasser abgespült und zusammen mit einer Zuckerlösung, die denselben Zuckergehalt wie die Mandarinen hat, in Dosen abgefüllt. ⓘ

Extrakte von Mandarinen werden sehr häufig in Erfrischungsgetränken benutzt. In Saftbars und in Supermärkten wird auch reiner Mandarinensaft angeboten. ⓘ

Kulturelle Bedeutung

Mandarinenfrüchte ⓘ

Während des chinesischen Neujahrsfestes gelten Mandarinen/Mandarinen/Satsumas als traditionelle Symbole des Überflusses und des Glücks. Während des zweiwöchigen Festes werden sie häufig als Dekoration ausgestellt und an Freunde, Verwandte und Geschäftspartner verschenkt. Mandarin-Orangen, insbesondere aus Japan, sind in Kanada, den Vereinigten Staaten, dem Vereinigten Königreich und Russland eine Weihnachtstradition. ⓘ

In Kanada und den Vereinigten Staaten werden sie üblicherweise in 5- oder 10-Pfund-Schachteln gekauft, einzeln in weiches grünes Papier eingewickelt und in Weihnachtsstrümpfen verschenkt. Dieser Brauch geht auf die 1880er Jahre zurück, als japanische Einwanderer in Kanada und den Vereinigten Staaten begannen, japanische Mandarinen von ihren Familien in der Heimat als Neujahrsgeschenk zu erhalten. Die Tradition verbreitete sich schnell unter der nicht-japanischen Bevölkerung und im Osten des Landes: Jedes Mal, wenn im November die Orangen geerntet wurden, "wurden die Orangen schnell ausgeladen und dann mit der Eisenbahn nach Osten transportiert. Orange Trains" - Züge mit orangefarbenen Waggons - machten jeden entlang der Strecke darauf aufmerksam, dass die unwiderstehlichen Orangen aus Japan zu den Feiertagen wieder da waren. Für viele bedeutete die Ankunft der japanischen Mandarin-Orangen den eigentlichen Beginn der Weihnachtszeit. Diese japanische Tradition verschmolz mit den europäischen Traditionen in Bezug auf den Weihnachtsstrumpf. Der Heilige Nikolaus soll drei armen Mädchen Goldmünzen in die Strümpfe gesteckt haben, damit sie sich eine Heirat leisten konnten. Manchmal wird die Geschichte mit Goldkugeln anstelle von Goldsäcken erzählt, und Orangen wurden zu einem symbolischen Ersatz für diese Goldkugeln und werden in Kanada zusammen mit in Goldfolie eingewickelten Schokoladenmünzen in die Weihnachtsstrümpfe gesteckt. ⓘ

Seit den frühen 1900er Jahren wurden auch in den Vereinigten Staaten Satsumas angebaut, aber Japan blieb ein Hauptlieferant. Die Einfuhr dieser japanischen Orangen in die USA wurde aufgrund der Feindseligkeiten mit Japan während des Zweiten Weltkriegs ausgesetzt. Sie gehörten zwar zu den ersten japanischen Waren, die nach Kriegsende exportiert werden durften, aber die verbleibende Feindseligkeit führte dazu, dass diese Orangen in "Mandarinen" umbenannt wurden. ⓘ

Die Lieferung der ersten Lieferung von Mandarinen aus Japan im Hafen von Vancouver, British Columbia (Kanada), wird mit einem Fest begrüßt, bei dem der Weihnachtsmann und japanische Tänzerinnen - junge Mädchen in traditionellen Kimonos - auftreten. ⓘ

In der Vergangenheit wurden in Nordamerika vor allem Dancys als Weihnachtsfrüchte verkauft, heute sind es eher Hybride. ⓘ

Literatur

In der kanadischen Literatur, insbesondere in Gabrielle Roys Roman über Montreal, Die Blechflöte, spielt eine Mandarine eine Rolle als Luxus für den sterbenden Sohn der armen Familie Lacasse, um den sich der Roman dreht. Mandarin-Orangen werden in Sinclair Ross' Roman As for Me and My House von 1942 und in seiner Kurzgeschichte Cornet at Night von 1939 erwähnt. ⓘ

Genetik und Herkunft

Mandarinen gehören zu den wichtigsten Zitrusfruchttaxa und haben sich vermutlich in Regionen wie Südchina und Japan in Ostasien und Vietnam in Südostasien entwickelt. Mandarinen scheinen mindestens zweimal domestiziert worden zu sein, und zwar in den nördlichen und südlichen Nanling-Bergen, wo sie von verschiedenen wilden Unterarten abstammen. Wilde Mandarinen sind dort immer noch anzutreffen, darunter Daoxian-Mandarinen (manchmal mit dem Artnamen Citrus daoxianensis versehen) sowie einige Mitglieder der traditionell als "Mangshan-Wildmandarinen" bezeichneten Gruppe, einer Gattungsbezeichnung für die wilden mandarinenähnlichen Früchte des Mangshan-Gebietes, die sowohl echte Mandarinen (Mangshanyeju, die südliche Unterart) als auch die genetisch unterschiedliche und nur entfernt verwandte Mangshanyegan umfasst. Es wurde festgestellt, dass die wilden Mandarinen keine introgressive Pomelo-DNA (C. maxima) enthalten, die in den heimischen Mandarinen vorkommt, aber sie scheinen geringe Mengen (~1,8 %) an Introgression von der Ichang-Papaya aufzuweisen, die in der gleichen Region wild wächst. ⓘ

In den Nanling-Bergen gibt es auch nördliche und südliche genetische Cluster von Hausmandarinen, die im Vergleich zu ihren wilden Verwandten ähnliche Zuckergehalte in der Frucht aufweisen, aber deutlich (in einigen Fällen fast 90-fach) niedrigere Zitronensäuregehalte. Die Cluster weisen unterschiedliche Muster der Pomelo-Introgression auf, haben unterschiedliche historische Populationsgeschichten und sind am engsten mit verschiedenen Wildmandarinen verwandt, was auf zwei unabhängige Domestizierungen im Norden und Süden hindeutet. Alle getesteten domestizierten Sorten gehören zu einem dieser beiden genetischen Cluster, wobei Sorten wie Nanfengmiju, Kishu und Satsuma aus dem nördlichen Domestikationsereignis stammen und größere, rötlichere Früchte hervorbringen, während Willowleaf, Dancy, Sunki, Cleopatra, King, Ponkan und andere aus dem kleineren, gelblicheren südlichen Cluster stammen. ⓘ

Das Tanaka-Klassifizierungssystem teilte die heimischen Mandarinen und ähnliche Früchte in zahlreiche Arten ein und gab Kultivaren wie Weidenblattmandarinen (C. deliciosa), Satsumas (C. unshiu) und Mandarinen (C. tangerina) eigene Namen. Nach dem Swingle-System werden sie alle als Sorten einer einzigen Art, Citrus reticulata, betrachtet. Hodgson hat sie in mehrere Untergruppen eingeteilt: Gewöhnliche (C. reticulata), Satsuma, King (C. nobilis), Mediterrane (Weidenblatt), Kleinfrüchtige (C. indica, C. tachibana und C. reshni) und Mandarinenhybriden. In der genombasierten Spezies-Taxonomie von Ollitrault et al. würden nur reine Mandarinen unter C. reticulata fallen, während die Pomelo-Beimischung in den meisten Mandarinen dazu führen würde, dass sie als Sorten von C. aurantium klassifiziert würden. ⓘ

Genetische Analysen deuten darauf hin, dass es sich bei den kontinentalen Mandarinen um eine einzige Art handelt, wobei ein Großteil der Variation innerhalb der Mandarinen auf Hybridisierung zurückzuführen ist. Auf der Insel Okinawa wurde eine separate Art, Citrus ryukyuensis, gefunden, die sich vor 2 bis 3 Millionen Jahren von der Festlandart trennte, als sie durch den Anstieg des Meeresspiegels abgeschnitten wurde. Ihre natürliche und landwirtschaftliche Hybridisierung mit der Festland-Mandarinenart hat einige der einzigartigen Insel-Mandarinensorten Japans und Taiwans hervorgebracht, wie die Tachibana-Orange, die früher als Unterart der reinen Mandarine eingestuft wurde, bevor ihr Elternteil identifiziert wurde, und die Shekwasha. Einige der wenigen Kultivare erwiesen sich bei der ersten gemonischen Analyse als rein, darunter die Sun Chu Sha-Mandarine und die Nanfengmiju, aber Wang entdeckte bei ihnen nicht nur eine offensichtliche Ichang-Papeda-Introgression, die bei allen untersuchten Mandarinen zu finden ist, sondern auch die ausgeprägte Pomelo-DNA der domestizierten Mandarinen. Nach der anfänglichen Hybridisierung führten natürliche oder kultivierte Rückkreuzungen der ursprünglichen Mandarinen-Pomelo-Hybriden mit dem Mandarinenbestand zu Mandarinen mit begrenztem Pomelo-Anteil, die sich zwischen den nördlichen und südlichen Domestiken unterschieden. Eine "saure" Gruppe von Sorten, darunter Sunki- und Cleopatra-Mandarinen, von denen man früher ebenfalls annahm, dass sie rein sind, von denen man aber inzwischen herausgefunden hat, dass sie kleine Bereiche introgressierter Pomelo-DNA enthalten, sind zu sauer, um essbar zu sein, werden aber weithin als Unterlage verwendet und zu Saft verarbeitet. Eine andere Gruppe von Mandarinen, darunter einige Mandarinen, Satsuma- und King-Mandarinen, weisen einen größeren Pomelo-Anteil auf und stammen von Hybriden mit begrenztem Pomelo-Anteil ab, die wiederum mit Süßorange oder Pomelo gekreuzt wurden, wobei in einigen Fällen ebenfalls eine Rückkreuzung stattfand, die Sorten mit mäßigem bis hohem Pomelo-Anteil hervorbrachte. Die Hybridmandarinen befinden sich somit auf einem Kontinuum mit zunehmendem Pomelo-Anteil mit Clementinen, süßen und sauren Orangen und Grapefruit. Mandarinen und ihre Hybriden werden unter einer Vielzahl von Namen verkauft. ⓘ

Sorten

Mandarinenöl wird durch Kaltpressung der Schalen gewonnen. Zur Gewinnung eines Milliliters werden die Schalen von 2 bis 3 kg Früchten benötigt. Man unterscheidet das grüne und das rote Mandarinenöl, die jeweils eine eigene Duftcharakteristik aufweisen. Das herbere grüne Mandarinenöl wird aus den noch unreifen, das süßlichere rote Mandarinenöl aus den reifen Früchten gewonnen. Beide bestehen aus ca. 85–95 % Monoterpenen, Monoterpenolen, Aldehyden und Estern. Da die Öldrüsen der Mandarine in der Schale sitzen, sind sie im konventionellen Anbau Pestiziden und Fungiziden ausgesetzt, die bei der Pressung in das Öl gelangen können. ⓘ

Stielmandarinen (Citrus reticulata)

• Mangshan-Wildmandarinen (nur einige, die anderen sind die genetisch anders gearteten Mangshanyegan)
• Daoxian-Mandarinen
• Suanpangan ⓘ

Domestizierte Mandarinen und Hybriden

(Die Artennamen stammen aus dem Tanaka-System. Nach neueren Genomanalysen gehören sie alle zu Citrus reticulata, mit Ausnahme der Hybriden von C. ryukyuensis) ⓘ

Kinnow, eine Kreuzung von 'King' (Citrus nobilis) × 'Willow Leaf' (Citrus × deliciosa), entwickelt von Dr. H.B. Frost ⓘ

• Sun Chu Sha
• Nanfengmiju - eine der am häufigsten angebauten Sorten in China.
• Cleopatra-Mandarine, eine saure Mandarine mit einem sehr geringen Anteil an Pomelo-Introgression.
• Sunki, säurehaltige Mandarine mit einem sehr geringen Anteil an Pomelo-Introgression.
• Mandarinen (Citrus tangerina) ist eine Gruppierung, die für verschiedene Mandarinenhybriden verwendet wird. Bei den in den USA als Mandarinen verkauften Sorten handelt es sich meist um Dancy, Sunburst oder Murcott (Honey). Einige Tangerine × Grapefruit-Hybriden werden in den USA legal als Mandarinen verkauft.
• Mediterranean/Willowleaf/Thorny (Citrus × deliciosa), eine Mandarine mit geringen Anteilen von Pomelo.
• Dalanghita (Citrus reticulata), eine kleinere Mandarine, die auf den Philippinen endemisch ist und dort weit verbreitet angebaut wird. Auch unter anderen lokalen Namen bekannt, Naranghita und Sintones.
• Huanglingmiao (Citrus reticulata), eine Mandarinen-Pomelo-Hybride.
• Kishumikan (Citrus reticulata), oder einfach Kishu, enger klonaler Verwandter von Huanglingmiao, beide haben einen gemeinsamen Ursprung, bevor sie sich im Laufe ihrer Vermehrung auseinanderentwickelten
  • Kunenbo (Citrus nobilis), eine heterogene Gruppe, die mindestens vier verschiedene Mandarinen-Pomelo-Hybriden umfasst.
    • King (vollständig, 'King of Siam', Citrus nobilis), eine Kunenbo-Mandarine mit einem hohen Anteil an Pomelo-Beimischungen, die manchmal als Tangor eingestuft wird.
      • Kinnow (siehe Bild), eine King × Willowleaf-Hybride.
    • Satsuma (Citrus unshiu), eine Mandarine × Pomelo-Hybride mit mehr Pomelo als bei den meisten Mandarinen. Sie entstand aus einer Kreuzung zwischen einer Huanglingmiao/Kishu und einer Nicht-King Kunenbo, die ihrerseits eine Pomelo × Huanglingmiao/Kishu-Kreuzung war. Es handelt sich um eine kernlose Sorte, von der es über 200 Kultivare gibt, darunter Wenzhou migana, Owari und mikan; sie ist die Quelle der meisten Dosenmandarinen und wegen ihres einfachen Verzehrs auch als Frischobst beliebt.
      • Owari, eine bekannte Satsuma-Sorte, die im Spätherbst reif wird
  • Komikan, eine Sorte von Kishumikan
• Die Ponkan (Citrus reticulata), eine Mandarinen-Pomelo-Hybride
  • Die Dancy-Mandarine (Citrus tangerina) ist eine Hybride, die aus der Kreuzung einer Ponkan mit einer anderen, nicht identifizierten Hybridmandarine hervorgegangen ist. Bis in die 1970er Jahre waren die meisten Mandarinen, die in den USA angebaut und gegessen wurden, Dancys, und sie war als "Weihnachtsmandarine" und "Zipper-Skin-Tangerine" bekannt
    • Iyokan (Citrus iyo), eine Kreuzung zwischen der Dancy-Mandarine und einer anderen japanischen Mandarinensorte, der Kaikoukan.
• Bang Mot Mandarine, eine in Thailand beliebte Mandarinensorte.
• Shekwasha (Citrus depressa), eine Gruppe klonaler Zitrusfrüchte, die aus mehreren unabhängigen natürlichen Kreuzungen von C. ryukyuensis mit einer Sun Chu Sha-Verwandten entstanden ist, einer sehr sauren Mandarine, die wegen ihres sauren Safts angebaut wird.
• Tachibana, ebenfalls eine Gruppe ähnlicher Klone, die aus natürlichen Kreuzungen zwischen verschiedenen einzelnen C. ryukyuensis und einer klonalen C. reticulata-Linie entstanden ist, zu der sowohl nördliche als auch südliche Unterarten beitragen. ⓘ

Mandarinen-Kreuzungen

Zitrusfrüchte, die nach genetischer Ähnlichkeit geclustert werden. Die meisten im Handel erhältlichen Zitrussorten sind Hybride aus den drei Arten in den Ecken des ternären Diagramms (Mandarine ganz oben). Genetisch unterschiedliche Hybriden tragen oft denselben Namen. ⓘ

• Tangelos, ein Oberbegriff für moderne Kreuzungen von Mandarine × Pomelo und Mandarine × Grapefruit
  • Die Mandelo oder "Cocktail-Grapefruit", eine Kreuzung zwischen einer Dancy/King-Mischmandarine und einer Pomelo. Der Begriff wird manchmal auch als Gattungsbezeichnung für neuere Mandarinen × Pampelmusen-Hybriden verwendet, so wie Tangelo.
• Die saure Orange (Citrus x aurantium) stammt aus einer direkten Kreuzung zwischen einer reinen Mandarine und einer Pomelo
  • Zitrone (Citrus x limon), eine Hybride aus Sauerorange und Zitrone.
    • Limette (Citrus x latifolia), eine Kreuzung aus Zitrone und Key Lime
    • Bergamotte (Citrus x bergamia), eine Rückkreuzung von Zitrone × saurer Orange
  • Limette (Citrus limetta), eine ausgeprägte Sauerorangen- × Zitronenkreuzung
• Die gewöhnliche Süßorange (Citrus x sinensis), die aus einer Kreuzung zwischen nicht reinen Mandarinen- und Pomelo-Eltern hervorgegangen ist
  • Tangors oder Temple-Orangen sind Kreuzungen zwischen der Mandarine und der gewöhnlichen Süßorange; ihre dicke Schale lässt sich leicht schälen, und ihr leuchtend orangefarbenes Fruchtfleisch ist säuerlich-süß und voll im Geschmack. Einige dieser Hybriden werden auch als Mandarinen oder Mandarinen bezeichnet.
    • Clementine (Citrus × clementina), eine Spontanhybride zwischen einer Willowleaf-Mandarine und einer Süßorange; manchmal auch als "Thanksgiving Orange" oder "Weihnachtsorange" bezeichnet, da ihre Hauptsaison im Winter liegt; eine wichtige kommerzielle Mandarinenform, die auf vielen Märkten die Mikans verdrängt hat.
      • Clemenules oder Nules, eine Clementinensorte, die nach der valencianischen Stadt benannt ist, in der sie 1953 erstmals gezüchtet wurde; sie ist die beliebteste Clementinensorte in Spanien.
      • Fairchild ist eine Kreuzung aus Clementine und Orlando tangelo
    • Murcott, eine Kreuzung aus Mandarine und Süßorange, wobei ein Elternteil die King ist.
      • Tango ist eine geschützte kernlose, bestrahlte Selektion der Murcott, die vom Zitruszuchtprogramm der Universität von Kalifornien entwickelt wurde.
    • Kiyomi (Citrus unshiu × sinensis) ist eine Satsuma/Süßorangen-Hybride aus Japan
      • Dekopon, eine Kreuzung zwischen Kiyomi und Ponkan, die in den Vereinigten Staaten als Sumo Citrus(R) vermarktet wird
  • Grapefruit (Citrus x paradisi), das Ergebnis einer Rückkreuzung von Süßorange und Pomelo
  • Meyer-Zitrone (Citrus x meyer), eine Kreuzung zwischen einer Mandarine × Pomelo-Hybride und einer Zitrone.
  • Palästinensische Limette (Citrus x limettioides), eine Kreuzung aus (Mandarine × Pomelo) × Zitrone
• Rangpur-Limette (Citrus x limonia), eine reine Mandarinen- × Zitronenkreuzung
• Raue Zitrone (Citrus x jambhiri), eine reine Mandarine × Zitrone-Kreuzung, die sich von der Rangpur-Zitrone unterscheidet
• Volkamer Zitrone (Citrus volkameriana), eine Kreuzung aus reiner Mandarine und Zitrone, die sich von Rangpur und Rough Lemon unterscheidet
• Jabara (Citrus jabara), eine Kreuzung aus Kunenbo-Mandarine und Yuzu.
• mehrere der Kumquat-Hybride Citrofortunella, darunter Calamansi, Citrangequat, Orangequat, Mandarinquat und Sunquat ⓘ

Nicht-Mandarinen

• Mangshanyegans, die lange für Mandarinen gehalten wurden, sind in Wirklichkeit eine eigene Art. ⓘ

Herkunft

Die Herkunft der Mandarinen wird im Nordosten Indiens oder Südwesten Chinas vermutet. ⓘ

Die Pflanzen werden in China schon seit einigen tausend Jahren kultiviert, die erste sichere Erwähnung stammt aus dem 12. Jahrhundert v. Chr. Von der Ursprungsregion breitete sich die Mandarine über Südostasien und Indien aus. Um das 1. Jahrtausend n. Chr. wurde die Mandarine schon in vielen südlichen Präfekturen Japans kultiviert. ⓘ

Die ersten Mandarinen, die nach Europa eingeführt wurden, kamen 1805 mit Sir Abraham Hume aus Kanton/China nach England („Kantoner Apfelsine“). Aus einer dieser ersten zwei Sorten hat sich später die „Mittelmeermandarine“ entwickelt. ⓘ