Krokusse
| Krokus ⓘ | |
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| Krokus (Crocus sativus) | |
Wissenschaftliche Klassifizierung 
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| Königreich: | Pflanzen (Plantae) |
| Klade: | Tracheophyten |
| Klade: | Angiospermen |
| Klade: | Monokotyle |
| Ordnung: | Asparagales |
| Familie: | Iridaceae |
| Unterfamilie: | Crocoideae |
| Stamm: | Ixieae |
| Gattung: | Krokus L. |
| Typusart | |
| Krokus (Crocus sativus) L.
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| Sektionen | |
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| Synonyme | |
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Krokus (/ˈkroʊkəs/; Plural: Krokusse oder Croci) ist eine Gattung von saisonal blühenden Pflanzen in der Familie der Iridaceae (Schwertliliengewächse), die etwa 100 Arten von mehrjährigen, aus Knollen wachsenden Pflanzen umfasst. Es handelt sich um niedrig wachsende Pflanzen, deren Blütenstängel unterirdisch bleiben, die relativ große weiße, gelbe, orangefarbene oder violette Blüten tragen und nach der Blütezeit in eine Ruhephase übergehen. Viele werden wegen ihrer Blüten kultiviert, die im Herbst, Winter oder Frühjahr erscheinen. Die Blüten schließen sich in der Nacht und bei bedecktem Himmel. Der Krokus ist seit jeher bekannt, vor allem als Quelle des Safrans. Safran wird aus den getrockneten Narben von Crocus sativus, einer herbstblühenden Art, gewonnen. Er wird als Gewürz und Farbstoff geschätzt und ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Der Iran ist das Zentrum der Safranproduktion. Krokusse sind in Wäldern, Gebüschen und Wiesen vom Meeresspiegel bis zur alpinen Tundra heimisch, vom Mittelmeerraum über Nordafrika, Mittel- und Südeuropa, die Inseln der Ägäis, den Nahen Osten und über Zentralasien bis nach Xinjiang im Westen Chinas. Krokusse lassen sich aus Samen oder aus Tochterknollen vermehren, die sich auf der Knolle bilden und aus denen schließlich reife Pflanzen entstehen. Sie kamen im 16. Jahrhundert aus der Türkei nach Europa und wurden als blühende Zierpflanze geschätzt. ⓘ
| Krokusse ⓘ | ||||||||||||
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Krokus-Arten: | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Crocus | ||||||||||||
| L. |
Die Krokusse (Crocus; Singular im Allgemeinen „der Krokus“, in der Schweiz auch „das Krokus“; Mehrzahl Krokusse) sind eine Pflanzengattung der Schwertliliengewächse (Iridaceae). Die etwa 235 Krokusarten (Stand Januar 2017) sind vor allem im Orient, aber auch in Europa, Nordafrika und bis nach Westchina verbreitet. Sie sind seit Jahrhunderten beliebte Zierpflanzen. Als Frühblüher sind sie in den Parks und Gärten der gemäßigten Breiten auf der ganzen Welt anzutreffen. Einige Arten blühen bereits im Herbst und bilden die Früchte im darauffolgenden Frühjahr. ⓘ
Eine wirtschaftlich bedeutsame Krokusart ist der Safran (Crocus sativus), von dessen griechischem Namen krókos (κρόκος) das lateinisch-deutsche Wort Krokus stammt. Durch gezielte Kreuzungen verschiedener Arten ist eine große Zahl von Sorten und Krokus-Hybriden entstanden, die in der Farbe, der Blütezeit und Blühdauer stark variieren. Gelegentlich können Krokusse mit Arten der Gattungen der Zeitlosengewächse Colchicum oder Scheinkrokussen verwechselt werden, die sich im Habitus ähneln und deren Verbreitungsgebiet sich im Mittelmeerraum überschneidet. ⓘ
Beschreibung und Ökologie
Vegetative Merkmale
Krokusse sind ausdauernde krautige Pflanzen. Diese halbwinterharten bis winterharten Geophyten bilden die Knollen als Überdauerungsorgane aus. Die wenigen (meist etwa sechs) grundständigen Laubblätter sind einfach und parallelnervig; sie weisen fast immer einen weißlichen Mittelnerv auf. Der Blattrand ist glatt. ⓘ
Generative Merkmale
- Allgemeines
Crocus weist die allgemeinen Merkmale der Familie der Iridaceae auf. Dazu gehören die grundständigen (aus dem oberirdischen Stängel entspringenden) Blätter, die die Stängelbasis umhüllen, die zwittrigen Blüten, die relativ groß und auffällig sind, die Blütenhülle mit zwei Quirlen aus je drei Tepalen und die Septalnektarien. Die Blüten haben 3 Staubblätter und ein Gynoeceum mit 3 vereinigten Fruchtblättern und einem unterständigen Fruchtknoten, 3 Fruchtblättern und Achselhöhlen mit einer Frucht, die eine loculicidale Kapsel ist. ⓘ
Crocus ist eine acaulescent (ohne sichtbaren unteren Stängel über dem Boden) diminutive saisonal cormous (wächst aus Knollen) krautigen mehrjährigen geophytic Gattung. Die Knollen sind symmetrisch und kugelförmig oder abgeflacht (mit abgeflachter Ober- und Unterseite) und mit faserigen, häutigen oder lederartigen Blättern bedeckt. Die Knollen bilden Faserwurzeln und kontraktile Wurzeln aus, die die Tiefe der Knollen im Boden regulieren, die bis zu 20 cm tief in den Boden gezogen werden können, wobei die Wurzeln wahllos aus dem unteren Teil der Knolle, bei einigen wenigen Arten jedoch aus einem Basalkamm austreten. ⓘ
- Blätter
Die Pflanzen bilden mehrere grundständige, lineare, bifaziale, grüne Blätter aus, die aus den Knollen hervorgehen. Diese sind adaxial (obere, der Achse zugewandte Fläche) flach oder kanalisiert mit hellen Mittelstreifen, während die gegenüberliegende (abaxiale) Fläche stark gekielt ist und auf beiden Seiten zwei Rillen aufweist. Die Blätter haben im Querschnitt eine charakteristische Form: Sie sind schiffsförmig mit zwei Seitenarmen, deren Ränder nach innen in Richtung des zentralen, gerippten Kiels gebogen sind und die die Seiten des "Schiffchens" bilden. Der Kiel kann quadratisch oder rechteckig sein, fehlt aber bei C. carpetanus. Der helle Mittelstreifen wird durch parenchymatöse Zellen verursacht, denen Chloroplasten fehlen und die Lufträume enthalten können. Die Blätter sind zwischen 5 und 30 Millimeter breit und 10 bis 118 Zentimeter lang. Die blattähnlichen Hüllblätter sind häutig, während die kleineren Brakteolen entweder häutig sind oder fehlen. Die Blattbasen sind von bis zu 5 häutigen Hüllblättern umgeben, die Kataphyllen genannt werden und ein spezialisiertes Blatt darstellen. Die Basen der Kataphyllen, deren Anzahl zwischen 3 und 6 variiert, bilden die Kormtunika und umschließen die echten Blätter (Euphyllen), Hüllblätter, Brakteolen und den Blütenstiel. ⓘ
- Blüten
Die Anzahl der Blütenstiele variiert von einem bis zu mehreren, die unterirdisch bleiben und erst im Fruchtstadium zum Vorschein kommen und einzelne oder mehrere Blüten tragen, so dass kein echter Blütenstiel vorhanden ist. Die Blüten sind gestielt (mit einem kurzen unterirdischen Blütenstiel am Blütenstiel befestigt). Der Blütenstiel wird manchmal von einem häutigen, umhüllenden Prophyll (blattähnliche Struktur) überragt (unterhalb des Blütenstiels). ⓘ
Die auffälligen, schalen- bis becherförmigen, einzelnen oder in Büscheln angeordneten, aktinomorphen Blüten laufen in eine schmale Röhre aus; die Blüten ragen aus dem Boden und können weiß, gelb, lila bis dunkelviolett oder bei einigen Sorten auch panaschiert sein. Die Blütenröhre ist lang, zylindrisch und schlank und erweitert sich apikal. Die Blütenröhre ist lang und schmal mit 6 Lappen in 2 Quirlen. Das Perianth ist 3+3 (3 Kelchblätter+3 Blütenblätter) und gamophyll (mit verschmolzenen Segmenten). Die Kelchquirle sind ähnlich, gleich oder ungleich mit einem kleineren inneren Wirtel und schalenförmig bis ausgebreitet. Die Hüllblätter sind häutig, aber die inneren fehlen manchmal. ⓘ
Die 3 Staubblätter sind aufrecht und linealisch und sitzen im Schlund der Blütenröhre, wobei die Staubbeutel kürzer als die Staubfäden sind. Die Pollenkörner sind inaperturat (ohne Öffnungen), manchmal aber auch spiraperturat (spiralförmig). Jede Blüte hat einen einzigen Griffel, der über die Kronröhre hinausragt und distal schlank ist, mit drei bis vielen Ästen. Die Verzweigungen sind sehr variabel, sie können kurz oder lang, einfach, gegabelt (zweigeteilt) oder vielgestaltig und manchmal distal abgeflacht sein. Der unterständige Fruchtknoten besteht aus 3 Fruchtblättern mit Achselhöhlen. Der Fruchtknoten bleibt unterirdisch, und wenn die Samen reifen, wird der Blütenstiel länger, so dass die Frucht über der Bodenoberfläche liegt. ⓘ
- Frucht und Samen
Die Frucht ist eine kleine häutige Kapsel von ellipsoider oder länglich-ellipsoider Form, und die zahlreichen Samen sind kugelig bis ellipsoid. Die Oberfläche der Samen ist sehr variabel und kann papillös (mit kleinen Ausstülpungen bedeckt), digitiform (fingerförmig) und andere epidermale Zelltypen aufweisen. Bei einigen Arten sind die Samen arilliert und mit fleischigen Anhängseln versehen. Krokussamen haben sowohl innere als auch äußere Integumente und bei einigen Arten kann die äußere Epidermis lange Papillen aufweisen. Die Entwicklung des Embryos und des Sacks entspricht dem Polygonum-Typ. Die Dehiszenz (Aufspaltung der Kapsel zur Freisetzung des Samens) ist vom loculicidalen Typ, d. h. sie spaltet sich durch die Wand der Locus und lässt die Septen, die sie trennen, intakt. ⓘ
- Karyologie
Crocus weist eine ausgeprägte Aneuploidie (anormale Chromosomenzahl) auf, wobei die Basiszahl der Chromosomen nicht genau bekannt ist. Die Chromosomenzahl ist extrem variabel und reicht von 2n=6 bis 2n=70 selbst innerhalb einer einzigen Art. ⓘ
- Phytochemie
Die Iridaceae enthalten ein breites Spektrum an phenolischen Verbindungen. 6-Hydroxyflavone finden sich jedoch nur bei Crocus, der sich auch durch das Vorhandensein von Crocinen, wasserlöslichen gelben Carotinoiden, in den Blütengeweben auszeichnet. Crocin ist ein Diester des Crocetins, das für die Farbe der Griffel und der Narbe von C. sativus und damit für Safran verantwortlich ist. Einige Arten enthalten Mangiferin, ein Glucosylxanthon. ⓘ
Während sich die Blüten von Art zu Art stark unterscheiden können, gibt es bei den Blättern nur geringe Unterschiede, aber eine ausreichende Variabilität bei den Kormoranhäuten, so dass sie als Hilfsmittel zur Unterscheidung der Taxa dienen können. ⓘ
ⓘKrokus-StrukturenKnollen mit netzartiger papierartiger TunikaGeschlossene Blüte mit BlätternBlüte mit 3 Staubblättern, die den zentralen Griffel und die Narbe umgeben3 Staubblätter und GriffelZentrale Narbe in der sich öffnenden BlüteAusgedehnter Griffel und dreiteilige Narbe, die über die Blumenkrone hinausragenSeitliche AnsichtKapseln (Samenkapseln) mit Samen
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Die Blüten stehen einzeln oder zu vielen in einem stängellosen Blütenstand mit Hochblättern. Die im Frühjahr oder im Herbst erscheinenden Blüten variieren stark in der Farbe, aber Lila, Hellviolett, Gelb und Weiß sind vorherrschend. Die zwittrigen Blüten sind radiärsymmetrisch und dreizählig. Die röhrig verwachsenen Blütenhüllblätter stehen in zwei Kreisen; entweder sind alle gleichgestaltig oder die des inneren Kreises sind kleiner. Es ist nur ein Kreis mit drei Staubblättern vorhanden. Die kurzen Staubfäden sind mit der Blütenröhre verwachsen. Die Staubbeutel sind gelb, weiß oder fast schwarz. Drei Fruchtblätter bilden einen im Erdboden befindlichen Fruchtknoten. Der Griffel besteht aus drei oder mehr Griffelästen. ⓘ
Erst nach der Befruchtung schiebt sich die Frucht aus dem Boden. Es werden dreifächerige Kapselfrüchte gebildet, die viele Samen enthalten. ⓘ
Ökologie
Die Bestäubung erfolgt durch Insekten. ⓘ
Schädlinge und Krankheiten
Bei Kulturpflanzen können die Knollen von Mäusen und anderen Nagetieren wie Wühlmäusen, Eichhörnchen und Streifenhörnchen gefressen werden; sie werden auch von Mehltau, Grauschimmel, Botrytis und Fusariumfäule befallen; es kann auch Wurzelfäule auftreten, die durch Stromatinia gladioli und Pythium-Arten verursacht wird - der Nematode Pratylenchus penetrans kann ebenfalls Wurzelfäule verursachen. Zu den Viren, die Crocus spp. befallen können, gehören: Potyviren, insbesondere das Bohnengelbmosaikvirus, aber auch das Tabakrasselvirus, das Tabaknekrosevirus und das Gurkenmosaikvirus. Das Laub kann von Fäulnis, Rost und Schorf befallen sein und wird von Blattläusen, Milben, Schnecken und Nacktschnecken angefressen. Das Laub wird von Hasen, Kaninchen und Rehen gefressen; die Blüten werden manchmal von Vögeln, darunter Krähen, Dohlen und Elstern, entfernt. ⓘ
Vorkommen
Das Verbreitungsgebiet der Crocus-Arten erstreckt sich von Südwest-, Mittel- und Südeuropa, Nordafrika, Südosteuropa, Kleinasien und weiter über Mittelasien bis nach Westchina. Die Verbreitungsgrenzen sind etwa 10° W – 80° O geographische Länge und 30° N – 50°N geographische Breite. Die Mehrzahl der Arten kommt auf dem Balkan und in Kleinasien vor. Das Gebiet ist gekennzeichnet von kalten feuchten Wintern und warmen niederschlagsarmen Sommern. Die Vegetationsperiode der Krokusse liegt vom Herbst bis zum späten Frühjahr. In den trockenen Sommern überdauert die Knolle in der Erde. Mit dem Einsetzen von feuchterem Wetter im Herbst beginnen einige Arten bereits mit dem Blüten- bzw. Blattaustrieb. Die Blütezeit der Mehrzahl der Krokusse beginnt mit dem Ende des Winters. Einige Arten bilden gleichzeitig Blätter und Blüten bei anderen erfolgt die Blattbildung bis zu mehrere Monate nach der Blüte.
Systematik und Arten
Systematik nach Mathew
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Die Unterteilung der Gattung der vor 2000 fast 100 Arten erfolgte anhand morphologischer Merkmale. Mathew (1982) teilte die Gattung Crocus in zwei Untergattungen ein. Das Subgenus Crocus besitzt nach außen gerichtete Staubblätter (extrorse anthera), das Subgenus Crociris hingegen nach innen gerichtete Staubblätter (introrse anthera). Das Subgenus Crociris wurde geschaffen, um die Art Crocus banaticus in die Systematik mit einzubeziehen. Das Subgenus Crocus unterteilt sich in zwei Sektionen, die Sektion Crocus und Sektion Nudiscapus. Diese wiederum spalten in sechs bzw. neun Serien auf. Die morphologischen Kriterien sind:
- Vorhandensein oder Fehlen eines Vorblattes (prophyll), s. a. Blütendiagramm oder Tragblatt
- Struktur der Knolle insbesondere der äußeren Knollenhülle
- Blattstruktur
- Vorhandensein oder Fehlen eines Deckblattes (Braktee)
- Teilung des Griffels
- Farbe der Staubblätter
- Blütezeit ⓘ
Die folgende Aufstellung enthält die 1982 bekannten 80 Arten sowie die 11 seitdem neubeschriebenen Arten (mit * gekennzeichnet): Eine Liste der 241 anerkannten Arten findet sich entsprechend der Monographie von Rukšāns 2017 (dort 235 Arten) auch bei R. Govaerts (Stand 2018). ⓘ
Morphologische Systematik
- Untergattung Crocus
- Sektion Crocus: Arten mit basalem Vorblatt (prophyll)
- Serie Verni B.Mathew: Knollen mit netzförmigen Fasern, Frühjahrsblüher (außer Crocus longiflorus), Blüten größtenteils ohne auffällige Streifen, fehlende Hochblätter
- Frühlings-Krokus (Crocus vernus), Elfen-Krokus (Crocus tommasinianus), Toskanischer Krokus (Crocus etruscus), Crocus kosaninii, Crocus baytopiorum, Crocus ilvensis* (Peruzzi & Carta, 2011)
- Serie Scardici B.Mathew: Frühjahrsblüher, Blätter ohne Streifen auf der Oberseite
- Crocus scardicus, Crocus pelistericus
- Serie Versicolores B.Mathew: Frühjahrsblüher, Knolle mit größtenteils parallelen Fasern, Blüten mit auffälligen äußeren Streifen
- Silberlack-Krokus (Crocus versicolor), Crocus malyi, Imperato-Krokus (Crocus imperati), Kleinster Krokus (Crocus minimus), Korsischer Krokus (Crocus corsicus), Crocus cambessedesii
- Serie Longiflori B.Mathew: herbstblühend, gelbe Staubgefäße, Griffel mehrfach geteilt
- Duft-Herbst-Krokus (Crocus longiflorus), Pyrenäen-Herbst-Krokus (Crocus nudiflorus), Spanischer Herbst-Krokus (Crocus serotinus), Crocus niveus, Crocus goulimyi, Crocus ligusticus** (syn. Crocus medius hort. non Balbis) (Mariotti, 1988)
- Serie Kotschyani B.Mathew: herbstblühend, Staubblätter weiß, Griffel meist dreigeteilt
- Ring-Herbst-Krokus (Crocus kotschyanus), Crocus scharojanii, Crocus vallicola, Crocus autranii, Crocus karduchorum, Crocus gilanicus, Crocus ochroleucus
- Serie Crocus: herbstblühend, Staubblätter gelb, Griffel deutlich dreiteilig
- Crocus sativus, Crocus pallasii, Crocus thomasii, Crocus cartwrightianus, Crocus moabiticus, Crocus oreocreticus, Crocus asumaniae, Crocus hadriaticus, Crocus mathewii* (Kerndorff & Pasche, 1994), Crocus naqabensis* (Al-Eisawi, 2001)
- Serie Verni B.Mathew: Knollen mit netzförmigen Fasern, Frühjahrsblüher (außer Crocus longiflorus), Blüten größtenteils ohne auffällige Streifen, fehlende Hochblätter
- Sektion Nudiscapus B.Mathew: Arten ohne basales Vorblatt (prophyll)
- Serie Reticulati B.Mathew: Knollen größtenteils deutlich mit netzförmigen Fasern bedeckt, blüht im Winter oder Frühjahr, Griffel drei- oder mehrfach geteilt
- Netz-Krokus (Crocus reticulatus), Crocus veluchensis, Crocus cvijicii, Crocus dalmaticus, Crocus sieberi, Crocus robertianus, Gitter-Herbst-Krokus (Crocus cancellatus), Crocus hermoneus, Crocus abantensis, Goldbrokat-Krokus (Crocus angustifolius), Ankara-Krokus (Crocus ancyrensis), Crocus gargaricus, Crocus sieheanus, Crocus rujanensis* (Randjelović & al., 1990), Crocus herbertii* (B.Matthew, 2009), Crocus jablanicensis* (N.Randj. & V.Randj, 2012)
- Serie Biflori B.Mathew: Außenhülle der Knolle zerfällt an der Unterseite in Ringe, entweder vollständig oder mit zackigen Abschnitten, lederartige Textur, blüht im Frühjahr oder Spätwinter, Griffel dreifach geteilt
- Zweiblütiger Krokus (Crocus biflorus), Kleiner Krokus (Crocus chrysanthus), Crocus almehensis, Crocus danfordiae, Crocus pestalozzae, Crocus aerius, Crocus cyprius, Crocus hartmannianus, Crocus adanensis, Crocus leichtlinii, Crocus caspius, Crocus kerndorffiorum* (Pasche, 1993), Crocus wattiorum* (Mathew, 1995; 2000), Crocus nerimaniae* (Yüzbasioglu & Varol, 2004), Crocus demirizianus* (O. Erol & L. Can, 2012)
- Serie Orientales B.Mathew: Knolle mit parallelen Fasern oder leicht netzörmig, zahlreich Blätter, blüht im Frühjahr, Griffel dreigeteilt
- Crocus korolkowii, Crocus michelsonii, Crocus alatavicus
- Serie Flavi: Hülle der Knolle folienartig, zerfällt in parallele Fasern, blüht im Frühjahr, Griffel stark geteilt
- Gold-Krokus (Crocus flavus), Crocus antalyensis, Olivier-Krokus (Crocus olivieri), Crocus candidus, Crocus vitellinus, Crocus graveolens, Crocus hyemalis, Crocus paschei* (Kerndorff, 1993)
- Serie Aleppici B.Mathew: Hülle der Knolle folienartig, geteilt, parallele Fasern, Blätter erscheinen mit den Blüten, blüht im Herbst oder Winter
- Crocus aleppicus, Crocus veneris, Crocus boulosii
- Serie Carpetani B.Mathew: Blattunterseite rund mit Rillen, Oberseite kanalförmig, Frühjahrsblüher, Griffel weißlich, deutlich geteilt
- Crocus carpetanus, Crocus nevadensis
- Serie Intertexti B.Mathew: Hülle der Knolle faserig mit Fasern verwoben, blüht im Frühjahr
- Taurus-Krokus (Crocus fleischeri)
- Serie Speciosi B.Mathew: Hülle der Knolle zerfällt an der Unterseite in Ringe, sie hat lederartige oder folienartige Textur, Blätter erscheinen nach der Blüte, blüht im Herbst, Griffel stark geteilt
- Pracht-Herbst-Krokus (Crocus speciosus), Rosen-Herbst-Krokus (Crocus pulchellus)
- Serie Laevigati B.Mathew: Hülle der Knolle folienartig, zerteilt in parallele fasern, manchmal lederartig, Blätter erscheinen mit den Blüten, herbstblühend, Staubblätter weiß, Griffel geteilt
- Glatter Krokus (Crocus laevigatus), Crocus boryi, Crocus tournefortii ⓘ
- Serie Reticulati B.Mathew: Knollen größtenteils deutlich mit netzförmigen Fasern bedeckt, blüht im Winter oder Frühjahr, Griffel drei- oder mehrfach geteilt
- Sektion Crocus: Arten mit basalem Vorblatt (prophyll)
- Untergattung Crociris B.Mathew
- Siebenbürger Herbst-Krokus (Crocus banaticus) ⓘ
Phylogenetische Systematik
Eine 2008 veröffentlichte phylogenetische Analyse der Gattung Crocus ergab das unten stehende Kladogramm. Die Zugehörigkeit der einzelnen Arten zu den Serien von Mathew die anhand morphologischer Kriterien definiert wurden, ist mit verzeichnet. Bis auf einige Ausnahmen stimmen die phylogenetisch und morphologisch bestimmten Verwandtschaftsverhältnisse überein. Die Art Crocus banaticus verliert in diesem System ihre Sonderstellung als eigenständige Untergattung. ⓘ
- Kladogramm:
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Untersucht wurden fünf Regionen der Plastiden-DNA: Die drei Proteine codierenden Gene ndhF, accD und rpoC1 und die beiden nichtcodierenden Abschnitte trnH-psbA und rpl36-rps8. In die Analyse einbezogen wurden 86 der 88 Crocus-Arten sowie 50 Unterarten, zusätzlich noch Babiana stricta, Tigrida pavonia, Syringodea bifucata, Romulea tempskyana und Romulea ramiflora als Außengruppe. ⓘ
Nutzung
Krokusse zählen zu den ersten Blumen im Frühjahr. Ihre Blütezeit beginnt bereits im Spätwinter (Crocus tommasinianus), wo sie in langen Wintern auch im letzten Schnee erscheinen. Einige Wochen später blühen die großblütigen Züchtungen. Etwa 30 Krokusarten sind in Kultur. Die bekannteste ist wohl der Safrankrokus (Crocus sativus) für die Safrangewinnung. Als Zierpflanzen werden hauptsächlich fünf Arten kultiviert: Crocus vernus, Crocus chrysanthus, Crocus flavus, Crocus sieberi und Crocus tommasinianus. ⓘ
Die meisten Krokusarten sollten an sonnigen oder halbschattigen Stellen in sandigem durchlässigem Boden gepflanzt werden. Einige Arten bevorzugen aber auch schattige und feuchte Plätze. Teilweise eignen sie sich zum Verwildern auf Wiesen (Crocus tommasinianus). Unter Umständen können sie in Steingärten zu „Unkraut“ werden. ⓘ
Kulturgeschichte
In der klassischen Mythologie war Krokos eine Sagengestalt, die in die namensgebende Pflanze verwandelt wurde. ⓘ
Bei der biblischen Rose von Scharon könnte es sich um einen Krokus handeln. ⓘ
Der Asteroid (1220) Crocus ist nach der Gattung benannt. ⓘ
Galerie
Einige Krokusarten nach Blütenfarbe und in alphabetischer Reihenfolge der wissenschaftlichen Namen geordnet. Hierbei ist die Farbe und die Blütezeit H – Herbstblüher, F – Frühjahrs (Winterblüher) ist nicht immer eindeutig anzugeben. ⓘ
Blütenfarbe Weiss ⓘ
Crocus alatavicus (F)
Crocus aleppicus (H)
Crocus biflorus (F)
Crocus caeruleus
Crocus candidus (F)
Crocus caspius (F)
Crocus hadriaticus (H)
Crocus hyemalis (F)
Crocus leichtlinii (F)
Crocus malyi (F)
Crocus mathewii (H)
Crocus musagecitii
Crocus niveus (H)
Crocus ochroleucus (H)
Crocus reticulatus (F)
Crocus vallicola (H) ⓘ
Blütenfarbe Violett - Blau ⓘ
Crocus abantensis (F)
Crocus autranii (H)
Crocus banaticus (H)
Crocus baytopiorum (F)
Crocus cancellatus (H)
Crocus carpetanus
Crocus cartwrightianus (H)
Crocus corsicus (F)
Crocus dalmaticus (F)
Crocus damascenus
Crocus etruscus (F)
Crocus goulimyi (H)
Crocus heuffelianus
Crocus imperati (F)
Crocus kosaninii (F)
Crocus kotschyanus (H)
Crocus laevigatus (H)
Crocus ligusticus (H)
Crocus longiflorus (H)
Crocus minimus (F)
Crocus nevadensis (F)
Crocus nudiflorus (H)
Crocus oreocreticus (H)
Crocus pallasii (H)
Crocus paschei (F)
Crocus pulchellus (H)
Crocus roseoviolaceus
Crocus sativus (H)
Crocus scepusiensis
Crocus serotinus (H)
Crocus sieberi (F)
Crocus speciosus (H)
Crocus tommasinianus (F)
Crocus tournefortii (H)
Crocus veluchensis (F)
Crocus vernus (F)
Crocus versicolor (F) ⓘ
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Blütenfarbe Gelb ⓘ
Crocus ancyrensis (F)
Crocus angustifolius (F)
Crocus chrysanthus (F)
Crocus danfordiae (F)
Crocus flavus (F)
Crocus gargaricus (F)
Crocus graveolens (F)
Crocus korolkowii (F)
Crocus olivieri (F)
Crocus scardicus (F)
Crocus scharojanii (H)
Crocus sieheanus (F) ⓘ
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Innerhalb der Romuleinae ist Crocus eine Schwestergruppe zu Syringodea, die beiden Gattungen bilden eine Schwestergruppe zu Romulea. ⓘ
Taxonomie
Geschichte
Tractatus de Herbis ca. 1300-1330
Johannes Gerard 1597
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Hortus Eystettensis 1613
Der Krokus war den Alten wohlbekannt, denn er wurde bereits von Theophrastus (ca. 371 - ca. 287 v. Chr.) beschrieben und wurde von den Römern nach Britannien eingeführt, wo der Safrankrokus als Farbstoff verwendet wurde. Er wurde von den Kreuzfahrern wieder nach Westeuropa eingeführt. Der Krokus wird in mittelalterlichen und späteren Kräuterbüchern erwähnt, eines der ältesten ist der Tractatus de Herbis aus dem 14. William Turner (1548) stellt fest, dass der Krokus im Englischen als Safran bezeichnet wird, was bedeutet, dass zu dieser Zeit nur C. sativus bekannt war. John Gerard schreibt jedoch bereits 1597 von "sundry sorts" und verwendet die Begriffe Safran und Krokus als austauschbar. Er bezog sowohl den im Frühjahr als auch den im Herbst blühenden Krokus mit ein, unterschied aber zwischen Wildem Safran (Crocus) und Wiesen-Safran (Colchicum). Er beschrieb elf Formen. Einige seiner Exemplare stammten von Clusius. Im darauffolgenden Jahrhundert war John Parkinson in einer ausführlicheren Beschreibung vorsichtiger und fügte separate Kapitel für Colchicum ein, mit dem gebräuchlichen Namen Wiesensafran, von Crocus oder Safran. Parkinson (1656) stellt fest, dass es "verschiedene Arten von Safran" gibt, und beschreibt 27 frühlingsblühende Pflanzen und 4 herbstblühende, wobei er darauf hinweist, dass nur eine davon der echte Safran-Krokus ist, den er Crocus verus sativus autumnalis nennt. Ähnliche Beschreibungen finden sich in kontinentaleuropäischen Kräuterbüchern, darunter die von l'Obel in Flandern (1576) und Beslers Hortus Eystettensis in Bayern (1613). ⓘ
Die Gattung Crocus wurde erstmals 1753 von Linnaeus formell beschrieben, mit drei Taxa und zwei Arten, C. sativus (Typusart), var. officinalis (heute als Synonym von C. sativus behandelt) und var. vernus (heute C. vernus) und C. bulbocodium (heute Romulea bulbocodium). Linnaeus erkannte also zwei Taxa an, die in modernen Klassifikationen als separate Arten akzeptiert werden, einen Frühlings- und einen Herbstkrokus, nahm aber fälschlicherweise an, dass es sich dabei nur um Varietäten einer einzigen Art handelte, während seine zweite Art in Wirklichkeit zu einer eng verwandten Gattung gehörte, die erst später (1772) anerkannt wurde. Eine spätere erneute Untersuchung von Linnaeus' Exemplaren deutete jedoch auf das Vorhandensein mehrerer verschiedener Arten hin, die er nicht als eigenständig anerkannte. Nach Linnaeus' System, das auf den Geschlechtsmerkmalen beruhte, wurde Crocus als Triandra Monogynia (drei Staubblätter, ein Stempel) klassifiziert. Das System von Linnaeus wurde durch das "natürliche" System ersetzt, das eine Hierarchie der taxonomischen Ränge auf der Grundlage der Gewichtung der Bedeutung der strukturellen Merkmale der Pflanze verwendete. Jussieu (1789) ordnete die Gattung Crocus in seinem Ordo (Familie) Irides oder Les iris als Mitglied der Klasse Stamina epigyna (Staubgefäße oberhalb des Fruchtknotens) zu den Einkeimblättrigen, der ersten Stufe der Einteilung der Blütenpflanzen. ⓘ
Eine der ersten Monographien der Gattung erschien 1809 von Haworth, 1829 folgte die von Sabine und 1847 die von Herbert. Lindley setzte 1853 die Einordnung von Crocus als eine von 53 Gattungen der Iridaceae fort, die er in eine höhere Ordnung der Einkeimblättrigen, die Narcissales, einordnete. Baker veröffentlichte 1874 eine Monographie über die Gattung, wobei er ein ganz anderes Schema als Herbert verwendete. 1883 beschrieben Bentham und Hooker die Irideae (Iridaceae) mit mehr als 700 Arten und unterteilten sie in drei Stämme und weitere Unterstämme. Der Stamm Sysyrinchieae hat 2 Unterstämme, darunter Ixieae. Letzterer wurde mit vier Gattungen umschrieben, Crocus, Syringodea, Galaxia (Moraea) und Romulea. Diese Einteilung ist seither stabil geblieben, mit Ausnahme von Moraea, die eigentlich in einen eigenen Stamm gehört. Die einflussreichste Monographie des neunzehnten Jahrhunderts war die von Maw (1886), die die Grundlage für das moderne Verständnis der Gattung bildet. Maw baute auf der Arbeit von Herbert auf und lehnte die Klassifizierung von Baker ab. Die Verfügbarkeit molekularer phylogenetischer Methoden im späten zwanzigsten Jahrhundert hat gezeigt, dass die Iridaceae eigentlich in die Ordnung der Asparagales gehören. ⓘ
Botanische Illustration
Die wissenschaftliche Erforschung der Gattung im späten 18. Jahrhundert wurde von detaillierten Beschreibungen mit botanischen Illustrationen begleitet, z. B. von William Curtis (1787) und Sims (1803), die in Curtis' Botanical Magazine mit Illustrationen von Sydenham Edwards erschienen. Weitere Illustrationen finden sich in Monografien wie denen von Haworth (1809) und Sabine (1830), illustriert von Charles John Robertson. Die umfangreichste Sammlung findet sich in der umfassendsten Monografie von Maw (1886). Weitere Quellen sind die Tafelbände, wie die Übersicht über die Pflanzen Frankreichs von Masclef (1891). Zu diesem Zeitpunkt waren nur C. sativus und C. vernus in der Flora von Frankreich enthalten.
Curtis' botanisches Magazin 1787
Curtis' botanische Zeitschrift 1803
A Haworth 1809
Sabine 1830
Maw 1886 ⓘ
Untergliederung
Artenbildung
Krokus-Populationen weisen eine extrem hohe infra-spezifische Variabilität mit einem sehr vielfältigen Spektrum an morphologischen und phänotypischen Varianten auf, wobei sich viele einzelne Exemplare verschiedener Arten sehr ähneln können. Auf der Grundlage solcher morphologischen Unterschiede zwischen isolierten Populationen wurden viele neue Arten benannt, aber ohne eine Definition neuer Arten auf der Grundlage molekularer und/oder karyologischer Informationen können die Arten nicht bestätigt werden, was die Bestimmung der Speziation und damit der genauen Anzahl der Arten erschwert. Die Situation wird noch komplexer, wenn man Hybridisierung (Kombination von Taxa) und Introgression (Übertragung von genetischem Material) in Betracht zieht. ⓘ
Ähnlich benannte Arten
Einige Krokusarten, die als "Herbstkrokus" bekannt sind, blühen im Spätsommer und Herbst, während der (herbstlichen) Regenzeit, nach der Hitze und Trockenheit des Sommers. Der Name Herbstkrokus wird oft auch als gebräuchlicher Name für Colchicum verwendet, der in einer eigenen Familie (Colchicaceae) in der Ordnung der Liliengewächse (Liliales) steht. Colchicum sind auch als Wiesensafran bekannt, obwohl die Pflanzen im Gegensatz zum echten Safran giftig sind. Krokusarten haben drei Staubgefäße, während Colchicum-Arten sechs Staubgefäße haben. Außerdem haben Krokus-Arten einen Griffel, während Colchicum-Arten drei haben. ⓘ
Einige Pulsatilla-Arten werden auch "Präriekrokus" (früher Anemone patens) oder "Wildkrokus" genannt, gehören aber zur Familie der Hahnenfußgewächse (Ranunculaceae). Pulsatilla-Arten, die gemeinhin als Wiesenblumen bezeichnet werden, haben im Gegensatz zu den Krokussen Rhizome, das Laub ist mit langen, weichen Haaren bedeckt, und die Blüten werden an oberirdischen Stängeln gebildet. ⓘ
Etymologie
"Crocus", der Name der Gattung, stammt aus dem Spätmittelenglischen (spätes 14. Jahrhundert) und bezeichnet auch Safran. Er ist über das lateinische crocus vom griechischen κρόκος (krokos) abgeleitet. Dies wiederum ist wahrscheinlich ein Lehnwort aus einer semitischen Sprache, verwandt mit hebräisch כרכום karkōm, aramäisch ܟܟܘܪܟܟܡܡܐ kurkama, und arabisch كركم kurkum, was Safran (Crocus sativus), "Safrangelb" oder Kurkuma (siehe Curcuma), einen anderen gelben Farbstoff, bedeutet. Das Wort geht letztlich auf das Sanskritwort kunkumam (कुङ्कुमं) für "Safran" zurück. Der englische Name ist eine gelehrte Übernahme aus dem Lateinischen im 16. Jahrhundert, aber das Altenglische hatte bereits croh für Safran, eingeführt von den Römern. ⓘ
Kultivierung
Safran
Die wirtschaftliche Bedeutung der Gattung hängt weitgehend von der einzigen Art, Crocus sativus, ab, die heute nur noch im Anbau bekannt ist. C. sativus wird zur Herstellung von Safran angebaut, einem orangeroten Derivat der getrockneten Narbe, das zu den teuersten Gewürzen der Welt gehört. Die weltweite Produktion von C. sativus-Pflanzen wird auf 205 Tonnen geschätzt. Etwa 180.000 Narben von 60.000 Blüten werden benötigt, um 1 Kilogramm Safran zu produzieren, der für etwa 10.000 US-Dollar verkauft wird (2018). Der moderne Safrananbau ist in Kaschmir, Iran, der Türkei und im Mittelmeerraum von Spanien bis Kleinasien weit verbreitet. Ein wichtiges Zentrum ist die gleichnamige Stadt Krokos in der Region Kozani in Griechenland. Das Safranprodukt Krokos Kazanis ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.). Die Produktion ist weitgehend einheimisch, und auf den Iran entfallen 65 % der weltweiten Produktion auf einer Fläche von 72.162 ha. ⓘ
Es wird angenommen, dass Safran bereits im alten Ägypten zum Einbalsamieren verwendet wurde. Er wird im Alten Testament und im Hohelied als kostbares Gewürz erwähnt und ist in der gesamten geschriebenen Geschichte als Farbstoff und Duftstoff zu finden, so auch in der Ilias. ⓘ
Der Anbau und die Ernte von C. sativus zur Safrangewinnung wurden erstmals im Mittelmeerraum, insbesondere auf der Insel Kreta, dokumentiert. Fresken, die sie zeigen, wurden in der bronzezeitlichen minoischen Stätte von Knossos sowie in der vergleichbar alten Stätte von Akrotiri auf der Ägäisinsel Santorin gefunden. Sie waren ein wichtiger Bestandteil der minoischen Wirtschaft und Kultur und spielten sowohl eine heilige Rolle als auch eine Rolle als psychoaktive Droge und Lebensmittelzusatzstoff. In der Region Akrotiri sammeln Frauen noch heute Krokusse. ⓘ
Gartenbau und Blumenzucht
Jahrhunderts wurden Krokusse in türkischen Gärten beschrieben, die aus den entlegenen Gebieten des Osmanischen Reiches stammten, wo sie von europäischen Botanikern und Forschungsreisenden entdeckt wurden, darunter Pierre Belon, der 1547 in Konstantinopel eintraf. Die ersten Krokusse, die in den Niederlanden, wo Krokusarten nicht heimisch waren, gesehen wurden, stammten von Knollen, die der Botschafter des Heiligen Römischen Kaisers an der Pforte, Ogier Ghiselin de Busbecq, 1562 aus Konstantinopel nach Wien brachte. Einige Knollen wurden an Carolus Clusius im Botanischen Garten in Leiden weitergeleitet. Dabei handelte es sich höchstwahrscheinlich um gezüchtete Sorten und nicht um wilde Arten. Die europäischen Besucher der Türkei brachten weiterhin Exemplare für die Gärten in ihrem Land mit. Zu den wichtigsten Gärten gehörten die Gärten von Middelburg in den Niederlanden. Jehan Somer, ein Kaufmann aus Middelburg, brachte 1592 neben anderen Exemplaren auch Krokusse mit, die nicht nur die Aufmerksamkeit von Clusius, sondern auch der frühen niederländischen Blumenmaler, insbesondere von Ambrosius Bosschaert, auf sich zogen. Bis 1620 wurden neue Gartensorten entwickelt, die in zeitgenössischen Illustrationen, wie der von Crispijn van de Passe in seinem Hortus floridus von 1614, zu sehen sind, und es gibt Berichte über Krokusgärten im siebzehnten Jahrhundert, wie den Saffron Garth von Walter Stonehouse in Darfield, Yorkshire. ⓘ
Krokusse gehören zu den wichtigsten geophyten Zierpflanzen in der weltweiten Blumenindustrie und stehen mit einer Anbaufläche von 463-668 ha an sechster Stelle in der niederländischen Blumenzwiebelproduktion (2003-2008). Der Krokus ist eine der beliebtesten Blumen, die man im späten Winter und frühen Frühjahr im Garten findet. Etwa 30 Arten werden kultiviert, zu den bekanntesten gehören C. chrysanthus, C. flavus, C. sieberi, C. tommasinianus und C. vernus sowie Hunderte von Kultivaren, die von ihnen abstammen. Sowohl die herbst- als auch die frühjahrsblühenden Krokusse werden wegen ihrer Blüten angebaut. Sie gehören zu den ersten Blumen, die im Frühjahr blühen, ihre Blütezeit kann vom Herbst bis zum spätwinterlichen C. tommasinianus variieren; die früheste herbstblühende Art, C. scharojanii, kann in den letzten Juliwochen blühen. ⓘ
Bei den Sorten, die zur Dekoration in Gärten und Töpfen angebaut werden, handelt es sich hauptsächlich um sechs Arten: C. vernus, C. chrysanthus, C. flavus, C. sieberi, C. speciosus und C. tommasinianus. Im Gartenbaujahr 2009/2010 wurden in den Niederlanden mehr als 70 Sorten auf einer Fläche von 366 Hektar angebaut; am häufigsten wurden 'Flower Record' und 'King of the Stripes' angebaut, die 42 Hektar einnahmen; weitere Arten waren C. chrysanthus, C. tommasinianus und C. flavus - allesamt Frühjahrsblüher. Die am häufigsten angebauten Pflanzen sind jedoch die niederländischen Hybriden mit großen Blüten in einer reichen Farbpalette. ⓘ
Zur Vermehrung der Pflanzen werden sowohl geschlechtliche als auch ungeschlechtliche Methoden eingesetzt; Samen und die Vermehrung von Knollen sind die gängigsten Produktionsmethoden, aber auch Gewebekulturen können verwendet werden, am häufigsten bei Safrankrokus. Neue Knollen werden auf der älteren, verwelkenden Knolle gebildet, und die Knollen werden aus den Achselknospen gewonnen. Die Produktion neuer Pflanzen beginnt mit der Ernte der Knollen Ende Juni bis Anfang Juli. Nach der Sortierung nach der Größe der Knollen werden die Knollen bis Anfang Oktober bei 22 °C gelagert und dann auf 17 °C gebracht, bis sie später im Oktober und November gepflanzt werden. Krokusse werden auch gezwungen, außerhalb der Saison blühende Pflanzen zu produzieren. Die am häufigsten verwendeten Arten sind C. vernus und C. flavus, und die meisten der für das Treiben verwendeten Knollen stammen aus den Niederlanden. ⓘ
Frühlingsblühende Arten werden im Herbst gepflanzt, herbstblühende Arten im Spätsommer; in der Regel werden die Knollen drei bis vier Zentimeter tief in gut durchlässigen Boden an vollsonnigen Stellen gepflanzt. Sie gedeihen nicht in schweren Lehmböden oder feuchten Böden, vor allem nicht während der Ruhezeit im Sommer. Kommerzielle Kulturen werden auf Hochbeeten und an Hängen angebaut, um eine ausreichende Drainage zu gewährleisten, während Gärtner sie zu diesem Zweck oft auf Sandbeeten anpflanzen. Frühlingsblüher gedeihen auch gut in Gegenden mit Laubbäumen, wo sie blühen und Blätter bilden, bevor die Bäume vollständig austreiben. Krokusse werden in den USDA-Winterzonen 3-8 angebaut. Nicht alle Arten sind in den oberen Zonen winterhart; C. sativus ist in den USDA-Zonen 6 bis 8 winterhart, und C. pulchellus ist in den Zonen 5 bis 8 winterhart. ⓘ
Einige eignen sich zur Einbürgerung im Gras, aber wenn man das Laub abmäht, bevor es gelb wird, entstehen kurzlebige Pflanzen. Einige Krokusse, vor allem C. tommasinianus und seine ausgewählten Formen und Hybriden (wie 'Whitewell Purple' und 'Ruby Giant'), säen reichlich aus und sind ideal für die Einbürgerung. In Steingärten können sie jedoch zu Unkräutern werden, da sie oft inmitten ausgewählter, mattenbildender Alpenpflanzen erscheinen und schwer zu entfernen sind. Krokusblüten und -blätter sind durch eine wachsartige Kutikula vor Frost geschützt; in Gegenden, in denen im zeitigen Frühjahr gelegentlich Schnee und Frost auftreten, ist es nicht ungewöhnlich, dass frühblühende Krokusse durch einen leichten späten Schneefall hindurch blühen. ⓘ
Feld mit blühenden violetten Krokussen
Krokus 'E.A. Bowles',
eine C. chrysanthus-Hybride
Krokus-Kultivare
Violette Krokusse mit geschlossenen Blüten
Durch den Schnee auftauchende Krokusse ⓘ
Herbstkrokus
Zu den herbstblühenden Krokusarten, die kultiviert werden, gehören:
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C. laevigatus hat eine lange Blütezeit, die im Spätherbst oder Frühwinter beginnt und bis in den Februar andauern kann. ⓘ
Verwendungen
Die Knollen der Krokusse wurden in Syrien als Nahrungsmittel verwendet. Die in den Stilen der Krokusarten, insbesondere von C. sativus, enthaltenen Carotinoide hemmen nachweislich die Vermehrung von Krebszellen und haben das Interesse an möglichen pharmazeutischen Anwendungen geweckt. ⓘ
Kultur
Der Krokus oder Krokos ist seit der Antike bekannt und wird in der dekorativen Kunst verwendet, wie die minoischen Wandmalereien auf Santorin aus der Zeit um 1.600 v. Chr. Darstellungen des Safrankrokus tauchen häufig in der minoischen Kunst auf[und durchdringen die ägäische Kunst von der frühen Bronzezeit bis zur mykenischen Periode. Theophrastos (4. Jahrhundert v. Chr.) beschrieb den Safrankrokus als Gewürz und Färbemittel, und Homer vergleicht einen Sonnenaufgang mit der Farbe der Blume. Safranfarbene Gewänder wurden in der Antike von Frauen sehr bewundert und gaben dem Kleidungsstück Crocota seinen Namen. Das Öl wurde auch als Kosmetikum geschätzt. Der griechischen Sage nach war Krokus (griechisch: Κρόκος) ein sterblicher Jüngling, den die Götter nach seinem Tod aufgrund seiner großen Sehnsucht und unerfüllten Liebe zur Hirtin Smilax in eine Pflanze verwandelten, die seinen Namen trug: den Krokus. In anderen Versionen heißt es, dass bei seinem Tod drei Tränen in die Blume fielen und zu ihren drei Stigmata wurden. ⓘ
Krokusse kommen auf vielen Blumengemälden vor, eines der frühesten ist Ambrosius Bosschaerts Zusammengestellter Frühlingsblumenstrauß (1620). In diesem Gemälde spiegeln die cremefarbenen Krokusse, die am Fuß des Straußes mit Bronze gefiedert sind, die damals auf dem Markt erhältlichen Sorten wider. Bosschaert, der nach einer Vorzeichnung arbeitete, um sein komponiertes, den ganzen Frühling umspannendes Werk zu malen, übertrieb den Krokus so, dass er als Tulpe durchgeht, aber seine schmalen, grasartigen Blätter verraten ihn. ⓘ
Der Krokus wird in vielen Zusammenhängen verwendet, um symbolisch den Frühling und den Neubeginn darzustellen. So wurde er beispielsweise als Emblem für die FIFA U-20-Weltmeisterschaft 2019 in Polen verwendet, um das Aufkommen neuer Talente zu symbolisieren.
c.1400
(Tacuinum Sanitatis)
Ambrosius Bosschaert um 1620
Crispijn van de Passe, 1614
Grant Wood, 1912 ⓘ