Malzbier
Als Malzbier bezeichnet man verschiedene Biere aus Malz, die sich durch eine dunkle Farbe und einen geringen Alkoholgehalt auszeichnen. ⓘ
- Obergäriges Malzbier mit der Zugabe von Zucker, Zuckersirup und Zuckercouleur ist auch als Süßbier bekannt. Nach einem Urteil des Bundesgerichtshofes von 1959 darf das Getränk in Bayern offiziell nicht mehr als (Malz-)Bier bezeichnet werden, wenn Zucker zugesetzt wurde, da dies dem bayrischen Reinheitsgebot widerspricht. Daher wird es seitdem als Malztrunk, Malzgetränk oder Malz-Drink bezeichnet.
- Obergäriges Malzbier ohne Zugabe von Zucker, jedoch mit der Zugabe von Röstmalz wird auch obergäriges Nährbier „bayerischer Brauart“ genannt.
- Untergäriges Malzbier nennt man auch Doppelcaramel. ⓘ
Das Verständnis, um welch ein Getränk es sich bei diesem Bier handelt, weicht stark nach zeitlichen, regionalen und rechtlichen Aspekten ab. „Bier aus Malz“ als Warengruppe der Position 2203 der Kombinierten Nomenklatur wird nicht allgemein mit Malzbier gleichgesetzt. ⓘ
Malta ist ein leicht kohlensäurehaltiges Malzgetränk, das ähnlich wie Bier aus Gerste, Hopfen und Wasser gebraut wird; auch Mais und Karamellfarbe können hinzugefügt werden. Malta ist jedoch alkoholfrei, hat einen starken Biergeruch und -geschmack und wird auf die gleiche Weise konsumiert wie Bier oder Cola in seiner ursprünglichen kohlensäurehaltigen Form und bis zu einem gewissen Grad auch Eistee in nicht kohlensäurehaltiger Form. ⓘ
Malta wird oft als ein Bier beschrieben, das nicht gegoren wurde. Es hat eine ähnliche Farbe wie Stout (dunkelbraun), ist aber leicht süß und wird allgemein als nach Melasse schmeckend beschrieben. Im Gegensatz zu Bier wird einem Malta beim Verzehr oft Eis zugesetzt. Eine bei Afrikanern und Amerikanern beliebte Art, Malta zu trinken, ist das Mischen mit Kondensmilch oder eingedickter Milch. ⓘ
Verbreitung
Das meiste Malta wird in der Karibik gebraut und kann in Gebieten mit großer karibischer Bevölkerung gekauft werden. Er ist in Ländern wie Puerto Rico, Aruba, Haiti, Panama, der Dominikanischen Republik, Kolumbien, Ecuador, Bolivien, Kuba, Venezuela sowie Trinidad und Tobago beliebt. Malta ist auch in vielen Teilen Afrikas beliebt, z. B. in Nigeria, das seine eigene erste Malzmarke Maltex hat, im Tschad, in Ghana, Benin, Kamerun sowie rund um den Indischen Ozean. Malta Guinness wird international in Lizenz gebraut. Ein Teil des einheimischen Malzbieres ist in Deutschland erhältlich, vor allem in Köln, wo die Brauereien Malzmühle und Sion es neben ihrem traditionellen Kölsch anbieten. Viele deutsche Brauereien haben ein Malzbier in ihrem Sortiment, das manchmal in Lizenz hergestellt wird (z. B. Vitamalz). ⓘ
Malta wird von einigen Marken gelegentlich auch als "Champagner-Cola" bezeichnet. Es gibt jedoch eine andere Art von Getränk mit diesem Namen, das nach Kaugummi schmeckt. Trotz dieser Bezeichnung handelt es sich bei keinem der beiden Getränke um Champagner oder Cola. ⓘ
Aufgrund seiner charakteristischen Farbe wird Malta manchmal auch als schwarz gebrautes Bier bezeichnet. In Chile bedeutet das Wort malta sogar Schwarzbier. ⓘ
Malta ist reich an B-Vitaminen. Einige Brauereien, wie die dänische Albani Brewery, reichern ihre alkoholfreien Maltagetränke mit dem Vitamin-B-Komplex an. Die Albani-Brauerei behauptet auf ihrer Website, sie sei 1859 die erste Brauerei gewesen, die alkoholfreie Malzgetränke hergestellt hat. ⓘ
Marken
- ActiMalta (Honduras)
- Afrimalt
- Amstel Malta (Nigerianische Brauereien)
- Banks Malta (Guyana)
- Barbican (Naher Osten, Australien)
- Beta Malt (Nigeria)
- Bicervecina El Inca (Bolivien)
- BrownMalta (Austin TX)
- Byblos Castle (Naher Osten, Australien)
- Cawy Malta
- Champ Malta
- Dragon Malt
- D&G Malta (Jamaika)
- Egils Malt (Island)
- El Sol Malta (USA)
- Feldschlösschen Malz (Deutschland)
- Flensburger Malz (Deutschland)
- Giant Malt (St. Kitts und Nevis)
- Govmalt
- Großes Malz
- Hansa Malz (Deutschland) [1]
- Hi-Malt Choco Twist (Nigeria)
- Hi-Malt (Nigeria)
- Hummer Malz (weltweit)
- Hypermalt (Harboes Bryggeri A/S _ Dänemark)
- Kairi Malt (Commonwealth von Dominica)
- Karamalz (Deutschland) [2]
- Karlsquell Malz (Deutschland) [3]
- King Malta (Südafrika)
- La Alemana Extracto de Malta Morena (Puerto Rico & US)
- Maltex (Nigeria)
- Malt Extrakt (Island)
- Malt Star (Israel)
- Malt Royal (Nigeria)
- Malta Andina (Ecuador)
- Malta Balashi (Aruba)
- Malta del Barú (Panama)
- Malta Bohemia (Dominikanische Republik)
- Malta Bohio (Kuba)
- Malta Brasserie du Benin (Togo)
- Malta Bucanero (Kuba)
- Malta Caracas (Venezuela)
- Malta Carib (Trinidad und Tobago)
- Malta Coloso
- Malta Con Leche (USA)
- Malta Corona (Puerto Rico und USA)
- Malta Corsaire (Guadeloupe)
- Malta Créole (Kanada und USA)
- Malta Econo
- Malta El Sol (Puerto Rico und USA)
- Malta Fresh (Indien)
- Malta El Miguelete (Valencia, Spanien)
- Malta Estrella
- Malta Gallo (Guatemala)
- Malta Gold
- Malta Goya (Puerto Rico, USA, Dominikanische Republik)
- Malta Goya (Lion Brewery, Pennsylvania, US)
- Malta Goya Light (Puerto Rico, USA)
- Malta Grande
- Malta Guinness (Guinness Nigeria)
- Malta H (Haiti)
- Malta Hatuey (Kubanisch-Amerikanisch)
- Malta Heineken
- Malta Iberia
- Malta India (Puerto Rico, Dominikanische Republik, US)
- Malta India Light (Puerto Rico, Dominikanische Republik)
- Malta Leona (Kolumbien)
- Malta Lothringen (Martinique)
- Malta (Malaysia)
- Malta Maltex (Dänemark)
- Malta Mayabe (Kuba)
- Malta Morena (Dominikanische Republik)
- Malta Morenita (Chile)
- Malta Pilsen (Uruguay)
- Malta Princesa
- Malta Real (Bolivien)
- Malta Regal (Malta)
- Malta Regional (Venezuela)
- Malta Salta (Argentinien)
- Malta Siboney (kubanisch-amerikanisch)
- Malta Sunchy (kubanisch-amerikanisch)
- Malta Vigor (Panama)
- Maltana (Türkei) Produziert von Ülker
- Maltín (Bolivien)
- Maltín Polar (Venezuela, auch vermarktet als Malta Polar)
- Maltin Power von Backus (Peru)
- Maltina (Nigeria)
- Maltita Potosina (Bolivien)
- Malty (Israel)
- Maxi Malta (Costa Rica)
- Nasmalt (Nigeria)
- NatuMalta (Kolumbien)
- Negus Malz (Äthiopien)
- Nesher Malz (Israel)
- Oettinger Malz (Deutschland)
- Okocim Karmi (Polen)
- Original Bayerisch Malz (Deutschland)
- Pilsen Malta (Uruguay)
- Piton Malta - (St. Lucia)
- Pony Malta (Kolumbien)
- Powermalt - Kraftmalz Extra Energie (Dänemark)
- Powermalt - Vanille-Power-Malz (Dänemark)
- Publix - Malta Malt Beverage (Vereinigte Staaten)
- Seven Malts (7棵麦), (China)
- Smalta (Trinidad und Tobago)
- Smalta Light (Trinidad und Tobago, Guadeloupe und Martinique)
- Star Malt (Grenada)
- Sunchy Malta (USA)
- Super Malta (Panama)
- Supermalt Original (Dänemark)
- Supermalt Plus mit Ginseng und Aloe Vera
- Supermalt Tetra Pack (ohne Kohlensäure)
- Supermalt Fusion
- Tiger Malt (Barbados)
- Ultimalt (Vereinigtes Königreich)
- Van Pur Malz (Polen)
- Vicco Malz
- Vigor (Panama)
- Visamalt
- Vitamalt Classic (Dänemark)
- Vitamalt Plus (Dänemark)
- Vitamalt Tetra Pack (ohne Kohlensäure)
- Vitamalz (Deutschland)
- Vitamalt Pristine (klares Malz)
- Vitarroz Malta (Lion Brewery, Pennsylvania, USA)
- Tiger Malt (Barbados)
- Triple B (Bahamas)
- Vørterøl (Norwegen, hergestellt von Rignes, Hansa, Aass Brauereien)
- Xtra Malt (Trinidad und Tobago) ⓘ