Toblerone
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| Produkttyp | Schokoladentafel |
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| Eigentümer | Mondelēz International (U.S.) |
| Land | Schweiz |
| Eingeführt | 1908; vor 115 Jahren |
| Verwandte Marken | Liste der Kraft-Marken |
| Frühere Eigentümer |
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| Website | toblerone.de |
Toblerone (/ˈtoʊbləroʊn/ TOH-blər-ohn, deutsch: [tobləˈroːnə]) ist eine Schweizer Schokoladenmarke, die in Bern hergestellt wird. Toblerone ist bekannt für ihre unverwechselbare Form, eine Reihe von miteinander verbundenen dreieckigen Prismen und in die Schokolade eingravierte Schriftzüge. ⓘ
Seit 2012 ist die Marke im Besitz des US-amerikanischen Unternehmens Mondelez International (Nachfolger von Kraft Foods Inc., das Toblerone 1990 vom Eigentümer Jacobs Suchard übernommen hatte). ⓘ
Die Toblerone hat einen dreieckigen Querschnitt und ist in verschiedenen Grössen erhältlich; wahlweise als Vollmilch-, Zartbitter- oder weisse Schokolade. Sie ist mit Montélimarnougat angereichert. ⓘ
Geschichte
Die Toblerone wurde im Jahr 1908 von den Chocolatiers Theodor Tobler und Emil Baumann erfunden. Der Name ist eine Zusammensetzung aus „Tobler“ und „Torrone“, dem italienischen Namen für Honig-Mandel-Nougat. ⓘ
Die Toblerone kam bereits in der typisch prismatischen Form auf den Markt. Die Form ist seit 1909 rechtlich geschützt. Über die dreieckige Form der Toblerone gibt es verschiedene Legenden. Meist wird angenommen, dass sich Theodor Tobler von der heimischen Bergwelt hatte inspirieren lassen, namentlich vom Matterhorn mit seiner charakteristischen Dreiecksform. Theodors Söhnen zufolge waren aber Tänzerinnen der Pariser Revue Folies Bergère, die sich während einer Vorstellung in ihren rot-cremefarbigen Kleidchen zu einer Pyramide formiert hatten, Vorbild für die Toblerone. ⓘ
Das ursprüngliche Logo auf der Verpackung zeigte einen Adler mit Schweizer und Berner Fahne in den Krallen, dahinter eine Bergkulisse. Erst in den 1960er-Jahren tauchte das Matterhorn auf dem kleinen Seitendreieck auf. Im Jahr 2000 rückte es auf die Längsseite der Toblerone. Darin versteckt ist ein Bär als Hinweis auf die Stadt Bern. ⓘ
1969 wurde erstmals neben der „klassischen“ Toblerone in verschiedenen Grössen ein weiteres Toblerone-Produkt eingeführt: die schwarze Toblerone (inzwischen Toblerone Dunkel genannt). 1973 folgte die weisse, in den 1990er-Jahren die blaue, 2008 die lila Toblerone «Fruit & Nut» mit Weinbeeren und 2009 die Sorte «Honey & Crisp». ⓘ
Durch die Fusion mit Philippe Suchard, dem Erfinder der Marke Milka, entstand 1970 das Unternehmen Interfood. Durch eine weitere Fusion mit dem traditionsreichen Bremer Kaffeeröster Jacobs entstand 1982 Jacobs Suchard. Seit 1990 gehören die Marken von Jacobs Suchard, darunter Tobler, dem US-amerikanischen Lebensmittelkonzern Mondelēz International (damals Kraft Foods), der die Mehrheit an Jacobs Suchard erworben hatte. Ab Ende 2023 an soll erstmals ein Teil der Toblerone-Produkte nicht mehr in Bern oder in der Schweiz hergestellt werden, sondern in der Slowakei. Aktuell steht auf der Verpackung noch „Schweizer Milchschokolade“. Diese Herkunftsbezeichnung muss Mondelez dann streichen, denn gemäß einer Branchenvereinbarung dürfen nur diejenigen Produkte dieses Siegel tragen, die zu 100 % über alle Arbeitsschritte hinweg in der Schweiz produziert worden sind. ⓘ
Einige frühe Werbungen für Tobler-Schokolade erschienen in den internationalen Sprachen Esperanto und Ido. ⓘ
Theodor Tobler meldete 1909 in Bern ein Patent für das Toblerone-Herstellungsverfahren an. Die Marke Toblerone wurde 1909 beim Eidgenössischen Institut für Geistiges Eigentum in Bern als Warenzeichen eingetragen. ⓘ
Änderung der Form im Jahr 2016
Anfang November 2016 brachte Mondelēz International in Grossbritannien eine Toblerone im speziellen Design, mit grösserem Abstand zwischen den einzelnen Zacken und dadurch 10 % verringertem Gewicht auf den Markt. Begründet wurde die Änderung mit höheren Einkaufspreisen. In den Medien und sozialen Netzwerken wurde spekuliert, dass dies eine Folge der Abwertung des Britischen Pfunds infolge der Brexit-Entscheidung sei. Dies führte zu ablehnenden Kommentaren in den Medien. Kurz darauf wurde auch die in Deutschland vertriebene Toblerone-Packung von 400 auf 360 Gramm reduziert. Während die englische Version von 12 auf 9 Zacken reduziert wurde, wurde die kompaktere, deutsche Version von 15 auf 11 gekürzt. Am 21. Juli 2018 kündigte Mondelēz International an, dass die britische Variante mit dem vergrösserten Zackenabstand wieder zugunsten der ursprünglichen Form zurückgenommen werde, da die Änderung bei den Kunden nicht gut angekommen sei. Die bisherige Packungsgrösse im Vereinigten Königreich solle von 150 Gramm auf 200 Gramm erhöht werden. Über den Preis wurde zunächst nichts bekannt. ⓘ
Größen und Varianten
Die Riegelgrößen reichen von zehn Zentimetern bis zu fast einem Meter, wobei alle ähnlich proportioniert sind. Laut Schott's Food & Drink Miscellany sind die Größen und die Anzahl der Spitzen bei Toblerones wie folgt:
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| Größe(g) | Winzig | Mini | 35 g | 50 g | 75 g | 100 g | 150 g | 200 g | 360 g | 750 g | 4,5 kg ⓘ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Größe (Unze) | 1,2 Unzen | 1,7 Unzen | 2,6 Unzen | 3,5 oz | 5,3 oz | 7,0 oz | 12,7 oz | 26,5 oz | 159 oz | ||
| Gipfeltreffen | 3 | 3 | 8 | 11 | 11 | 12 | 9 | 10 | 11 | 17 | 12 |
Für das jährliche Toblerone Schoggifest wird ein spezieller überdimensionaler Riegel kreiert, um das Jubiläum des Riegels zu feiern. Das Gewicht des Riegels steht für die Jahre der Toblerone, wobei der erste Riegel im Jahr 2008 100 kg wog. ⓘ
Seit den 1970er Jahren werden weitere Varianten der Toblerone hergestellt. Dazu gehören:
- Zartbitterschokolade
- Zartbitterschokolade in einer gelben oder schwarzen dreieckigen Schachtel (1969)
- Weiße Schokolade
- In einer weißen dreieckigen Schachtel (1973)
- Schneespitze
- Editionen mit weißen Schokoladenspitzen, ebenfalls in einer weiß-silbernen Dreiecksschachtel
- Gefüllte Editionen
- Vollmilchschokolade mit weißer Schokolade in der Mitte (blaue dreieckige Schachtel)
- OneByOne
- Einzeln verpackte dreieckige Stückchen
- Toblerone Pralinen
- 1997 auf den Markt gebracht, eine Version mit einer Spitze in der charakteristischen beigen Verpackung
- Frucht & Nuss
- 2007 mit einer halb violetten dreieckigen Pappschachtel
- Honigwaben-Crisp
- Mit einer halben weißen Schachtel mit abgebildeten Honigwabenstücken (2009)
- Knusprige Salzmandel
- Mit Honig-Mandel-Nougat und gesalzenen karamellisierten Mandeln
- Berner Bär
- 500-g-Tafel aus Milchschokolade mit einem Reliefporträt des Berner Bären und dem Berner Wappen auf der Vorderseite. Die einzige nicht dreieckige Toblerone.
- Toblerone Tobelle
- Toblerone dünn in einer beigen dreieckigen Schachtel
- Knusprige Kokosnuss
- Mit Honig-Mandel-Nougat und Kokosnuss ⓘ
Größenänderungen 2016
Im Jahr 2016 wurden die 400g- und 170g-Riegel im Vereinigten Königreich dahingehend geändert, dass zwei Spitzen entfernt und die Abstände zwischen den Spitzen vergrößert wurden, wodurch das Gewicht der Riegel verringert und die Kosten gesenkt wurden, während die Verpackungsgröße und der Einzelhandelspreis unverändert blieben. Durch diese Änderung verringerte sich das Gewicht der oben genannten Riegel auf 360 g bzw. 150 g; andere Riegelgrößen waren davon nicht betroffen. Die Änderung wurde nicht gut aufgenommen, und ein Abgeordneter forderte wegen dieser Änderung ein "Regierungshandeln" des schottischen Parlaments. Im Jahr 2018 wurde angekündigt, dass die Riegel wieder ihre ursprüngliche Form annehmen und der 170g-Riegel (150g-Riegel) durch einen 200g-Riegel ersetzt wird. ⓘ
Herstellung
In der Vergangenheit wurde er an anderen Orten hergestellt, darunter Bedford in England. Dundee in Schottland in den 1930er Jahren bis 1969. In den 1970er und 1980er Jahren wurde er in Lizenz für den jugoslawischen Markt von Kraš in Zagreb (dem heutigen Kroatien) hergestellt. Ab Winter 2023 wird der Hersteller Mondelez eine zusätzliche begrenzte Produktion in der slowakischen Fabrik (früher Figaro) in Bratislava aufnehmen und eine neue Form der Riegelverpackung verwenden, die darauf hinweist, dass die Marke Toblerone "in der Schweiz geschaffen wurde". Nach den Schweizer Vorschriften dürfen im Ausland hergestellte Produkte nicht als "schweizerisch" bezeichnet werden. ⓘ
Ähnliche Produkte
Ein ähnliches Produkt ist das kroatische Produkt Kolumbo, hergestellt von der Fabrik Kraš aus Zagreb. Diese Schokolade besteht ebenfalls aus Pyramiden aus Haselnüssen und Honig. Kraš hat in den 1970er und 1980er Jahren Toblerone in Lizenz hergestellt. ⓘ
Ein weiteres vergleichbares Produkt ist Mahony, hergestellt von der Firma Chocolat-Frey AG in der Schweiz. ⓘ
Als Reaktion auf die Verkleinerung von Toblerone im Jahr 2016 brachte die britische Supermarktkette Poundland im Juli 2017 ihre eigene Version von Toblerone mit dem Namen "Twin Peaks" auf den Markt, die größer ist als der modifizierte Toblerone-Riegel. ⓘ
Kulturelle Bedeutung
Die markante Pyramidenform des Riegels gab der Toblerone-Linie ihren Namen, einer Reihe von Panzerabwehrstellungen aus der Zeit des Zweiten Weltkriegs, die in den Grenzgebieten der Schweiz weit verbreitet waren. ⓘ
Das Innere der Toblerone-Fabrik in der Schweiz war der Drehort für die Titelsequenz von Willy Wonka und die Schokoladenfabrik. Der Großteil des Films wurde jedoch in Westdeutschland gedreht. ⓘ
Toblerones waren in Episoden des britischen Spionagedramas Secret Army aus dem Zweiten Weltkrieg zu sehen, wo sie auf dem Schwarzmarkt gehandelt wurden. ⓘ
1995 wurde aufgedeckt, dass die schwedische Politikerin Mona Sahlin ihre von der Regierung ausgegebene Kreditkarte für nicht genehmigte Einkäufe missbraucht hatte. Da sie neben vielen anderen teuren Dingen auch zwei Riegel Toblerone gekauft hatte, versuchten Journalisten, die für Sahlin waren, ihren Missbrauch der finanziellen Privilegien des Parlaments als "Toblerone-Affäre" herunterzuspielen. Diese Versuche waren letztlich erfolglos, und Sahlin war gezwungen, als Kandidatin für das Amt des Ministerpräsidenten zurückzutreten. Im Jahr 1998 kehrte sie in die Politik zurück. ⓘ
Eine dreieckige Reihe von Studentenwohnheimen in der Oxford Road, Manchester, für Studenten der Universität Manchester, die um 1975 gebaut wurden und dem Schokoriegel ähneln, sind als Toblerone bekannt. ⓘ
Die größte Toblerone in der Produktion wird als Running Gag in der Netflix-Serie Neo Yokio von 2017 gezeigt. ⓘ
Die dreieckigen Werbeseile aus Pappe, die einige Cricket-Felder säumen und die Spielfeldbegrenzung bilden, werden als Toblerones bezeichnet. ⓘ
Der Tobleroneweg ist eine Verteidigungslinie, die in den 1930er-Jahren nahe Gland im Kanton Waadt in der Schweiz gebaut wurde und die ihren Namen erhielt, weil die Form der als Panzerhindernis verwendeten Betonblöcke der Schokolade ähneln. ⓘ
