Stracciatella

Stracciatella ist ein Begriff, der für drei verschiedene Arten von italienischen Speisen verwendet wird:

Stracciatella (Suppe), eine in Mittelitalien beliebte Eiertropfensuppe
Stracciatella (Eis), eine Gelatine-Sorte mit Schokoladenflocken, die von der Suppe inspiriert ist
Stracciatella di bufala, eine italienische Weichkäsesorte aus der Region Apulien, die aus italienischer Büffelmilch hergestellt wird. ⓘ

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