Datei:Rind-Ganz.svg

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Beschreibung

Beschreibung
Deutsch: Schnittführung beim Rind.
  1. Rinderhals, Kamm oder Nacken
  2. Querrippe
  3. Rinderbrust
  4. Fehlrippe
  5. Hochrippe, Vorderrippe oder hohes Roastbeef
  6. Rostbraten oder flaches Roastbeef 5 und 6 bilden das Roastbeef oder Zwischenrippenstück
  7. Filet
  8. Spannrippe
  9. Dünnung
  10. Schulter, Bug oder Schaufel
  11. Oberschale, Unterschale und Nuss
  12. Flanke
  13. Hüfte mit Hüftsteak und Schwanzstück oder Tafelspitz
  14. Hesse oder Wade
Datum
Quelle

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Urheber User:Hirsutism
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aktuell20:20, 2. Jan. 2017Vorschaubild der Version vom 20:20, 2. Jan. 20171.843 × 819 (41 KB)wikimediacommons>Hirsutismmatch exact location / size of File:Rind-Ganz.png, since that's used with imagemaps in several wikis (eg. de:Vorlage:Navigationsleiste Teilstücke vom Rind)

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