Forelle
| Bachforelle ⓘ | |
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Erhaltungszustand
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 Am wenigsten gefährdet (IUCN 3.1) | |
Wissenschaftliche Klassifizierung 
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| Königreich: | Tierwelt (Animalia) |
| Stamm: | Chordata |
| Klasse: | Schmetterlinge (Actinopterygii) |
| Ordnung: | Salmoniformes |
| Familie: | Salmonidae |
| Gattung: | Salmo |
| Arten: | S. trutta
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| Binomialer Name | |
| Salmo trutta Linnaeus, 1758
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| Morphe | |
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Salmo trutta morpha trutta | |
| Synonyme | |
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frühere wissenschaftliche Namen
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Die Bachforelle (Salmo trutta) ist eine europäische Salmonidenart, die weltweit in geeignete Gebiete eingeführt wurde. Sie umfasst reine Süßwasserpopulationen, die als flussgebundener Ökotyp (Salmo trutta morpha fario) bezeichnet werden, einen lakustrischen Ökotyp (S. trutta morpha lacustris), der auch als Seeforelle bezeichnet wird, und anadrome Formen, die als Meerforelle (S. trutta morpha trutta) bekannt sind. Letztere wandert die meiste Zeit ihres Lebens in die Ozeane und kehrt nur zum Laichen ins Süßwasser zurück. Die Meerforelle in Irland und Großbritannien hat viele regionale Namen: sewin in Wales, finnock in Schottland, peal im West Country, mort in Nordwestengland und white trout in Irland. ⓘ
Die Seeforelle ist in der Regel potamodrom, d. h. sie wandert zum Laichen von Seen in Flüsse oder Bäche, obwohl es Hinweise darauf gibt, dass einige Bestände an den windgepeitschten Ufern von Seen laichen. S. trutta morpha fario bildet flussgebundene Populationen, typischerweise in alpinen Bächen, manchmal aber auch in größeren Flüssen. Anadrome und nicht anadrome Morphen, die im selben Fluss koexistieren, scheinen genetisch identisch zu sein. Die Gründe für ihre Wanderungen sind noch unbekannt. ⓘ
Die Forelle (Salmo trutta) ist eine Fischart aus der Gattung Salmo in der Familie der Lachsfische (Salmonidae). Sie kommt im Atlantik, in der Nord- und Ostsee, von Spanien bis Island und Westrussland vor sowie in vielen angrenzenden Flüssen und Seen Europas. Vom Menschen wurde die Art zudem im Rest Europas, in Nord- und Südamerika, Afrika, Südasien, Australien und Neuseeland eingeführt. Nach der Lebensweise werden drei Formen unterschieden: die anadrom wandernde Meerforelle sowie die zeitlebens im Süßwasser verbleibenden Formen der Seeforelle und Bachforelle. Forellen sind beliebte Sportfische, Meerforellen werden auch mit Treibnetzen bejagt oder als Beifang wirtschaftlich genutzt. ⓘ
Die Forelle ist in Deutschland 2013 und in der Schweiz 2020 zum Fisch des Jahres ernannt worden. ⓘ
Taxonomie
Der wissenschaftliche Name der Bachforelle ist Salmo trutta. Das spezifische Epitheton trutta leitet sich vom lateinischen trutta ab, was wörtlich "Forelle" bedeutet. Behnke (2007) berichtet, dass die Bachforelle die erste Forellenart war, die der schwedische Zoologe Carl Linnaeus 1758 in seinem Systema Naturae beschrieb. Systema Naturae begründete das System der binomischen Nomenklatur für Tiere. Salmo trutta wurde verwendet, um die anadromen oder im Meer lebenden Formen der Bachforelle zu beschreiben. Linnaeus beschrieb 1758 auch zwei andere Bachforellenarten. Salmo fario wurde für flussgebundene Formen verwendet. Salmo lacustris wurde für die in Seen lebenden Formen verwendet. ⓘ
Verbreitungsgebiet
Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet der Bachforelle reicht von Nordnorwegen und den Zuflüssen des Weißen Meeres in Russland über das Nordpolarmeer bis zum Atlasgebirge in Nordafrika. Die westliche Grenze ihres Verbreitungsgebiets ist Island im Nordatlantik, während die östliche Grenze in den Zuflüssen des Aralsees in Afghanistan und Pakistan liegt. ⓘ
Einführung außerhalb ihres natürlichen Verbreitungsgebiets
Bachforellen wurden weltweit in geeignete Gebiete eingeführt, darunter Nord- und Südamerika, Australasien, Asien sowie Süd- und Ostafrika. Eingeführte Bachforellen haben in vielen Ländern, in die sie eingeführt wurden, sich selbst erhaltende Wildpopulationen aufgebaut. Die ersten Einführungen erfolgten 1864 in Australien, als 300 von 1500 Bachforelleneiern aus dem Fluss Itchen eine viermonatige Reise von Falmouth, Cornwall, nach Melbourne auf dem Segelschiff Norfolk überlebten. Bis 1866 überlebten 171 junge Bachforellen in einer Brutanlage im Plenty River in Tasmanien. Achtunddreißig Jungforellen wurden 1866 in dem Fluss, einem Nebenfluss des Derwent, ausgesetzt. Bis 1868 war im Plenty River eine sich selbst erhaltende Bachforellenpopulation entstanden, die zu einer Brutquelle für die weitere Einführung von Bachforellen in australischen und neuseeländischen Flüssen wurde. Erfolgreiche Einführungen in den südafrikanischen Provinzen Natal und Kap fanden 1890 bzw. 1892 statt. Bis 1909 wurden Bachforellen in den Bergen Kenias eingeführt. Die ersten Einführungen in den Himalaya in Nordindien erfolgten 1868, und bis 1900 wurden Bachforellen in Kaschmir und Madras angesiedelt. ⓘ
Einführung auf dem amerikanischen Kontinent
Die ersten Einführungen in Kanada erfolgten 1883 in Neufundland und dauerten bis 1933. Die einzigen kanadischen Regionen ohne Bachforelle sind der Yukon und die Nordwest-Territorien. Die Einführung in Südamerika begann 1904 in Argentinien. Heute sind Bachforellen in Chile, Peru und auf den Falklandinseln heimisch. In den 1950er und 1960er Jahren begann Edgar Albert de la Rue [fr], ein französischer Geologe, mit der Einführung mehrerer Salmonidenarten auf den abgelegenen Kerguelen-Inseln im südlichen Indischen Ozean. Von den sieben eingeführten Arten überlebten nur die Bachforelle (Salvelinus fontinalis) und die Bachforelle, um wilde Populationen aufzubauen. Im Meer lebende Formen der Bachforelle mit einem Gewicht von mehr als 9,1 kg werden regelmäßig von lokalen Anglern gefangen. ⓘ
Die ersten Einführungen in die USA erfolgten 1883, als Fred Mather, ein New Yorker Fischzüchter und Angler, im Auftrag des US-Fischereikommissars Spencer Baird Bachforelleneier von Baron Lucius von Behr, dem Präsidenten des Deutschen Fischereiverbandes, erhielt [de]. Die von Behr-Forellen stammten sowohl aus Gebirgsbächen als auch aus großen Seen in der Schwarzwaldregion in Baden-Württemberg. Die ursprüngliche Lieferung der "von Behr"-Bachforelleneier wurde von drei Brütereien verarbeitet, einer auf Long Island, der Cold Spring Hatchery, die von Mather betrieben wurde, einer in Caledonia, New York, die von dem Fischzüchter Seth Green betrieben wurde, und einer weiteren Brüterei in Northville, Michigan. Weitere Lieferungen von "von Behr"-Bachforelleneiern trafen 1884 ein. Im Jahr 1885 kamen Bachforelleneier aus Loch Leven, Schottland, in New York an. Diese "Loch Leven"-Bachforellen wurden an die gleichen Brütereien verteilt. In den folgenden Jahren wurden weitere Eier aus Schottland, England und Deutschland an US-Brütereien verschifft. Behnke (2007) war der Ansicht, dass alle Lebensformen der Bachforelle - anadrom, in Flüssen und Seen - in die USA importiert wurden und sich genetisch vermischten, um das zu schaffen, was er die amerikanische generische Bachforelle und eine einzige Unterart, die nordeuropäische Bachforelle (S. t. trutta) nennt. ⓘ
Im April 1884 setzte die U.S. Fish Commission 4900 Bachforellenbrut in den Baldwin River, einen Nebenfluss des Pere Marquette River in Michigan, aus. Dies war die erste Aussetzung von Bachforellen in US-Gewässern. Zwischen 1884 und 1890 wurden überall in den USA Bachforellen in geeigneten Lebensräumen ausgesetzt. Bis 1900 hatten 38 Bundesstaaten und zwei Territorien einen Bestand an Bachforellen erhalten. Ihre Anpassungsfähigkeit führte dazu, dass die meisten dieser eingeführten Fische wilde, sich selbst erhaltende Populationen bildeten. ⓘ
Erhaltungszustand
Der Fisch gilt nicht als gefährdet, obwohl einzelne Bestände in unterschiedlichem Maße unter Stress stehen, vor allem durch Lebensraumverschlechterung, Überfischung und künstliche Vermehrung, die zu Introgression führt. Die zunehmende Häufigkeit übermäßig warmer Wassertemperaturen im Hochsommer führt zu einer Verringerung des Gehalts an gelöstem Sauerstoff, was zu einem "Sommersterben" lokaler Populationen führen kann, wenn die Temperaturen lange genug hoch bleiben und tieferes/kühleres oder schnelles, turbulentes und sauerstoffreicheres Wasser für die Fische nicht zugänglich ist. Dieses Phänomen kann durch die Eutrophierung der Flüsse aufgrund von Verschmutzung - häufig durch den Einsatz von Düngemitteln in der Landwirtschaft im Einzugsgebiet - noch verschärft werden. ⓘ
Überfischung ist ein Problem, wenn Angler es versäumen, geschlechtsreife weibliche Fische zu identifizieren und in den See oder Fluss zurückzusetzen. Jedes große Weibchen, das entfernt wird, kann dazu führen, dass Tausende von Eiern weniger in das System zurückgegeben werden, wenn die verbleibenden Fische laichen. ⓘ
Eine weitere Bedrohung sind andere eingeschleppte Organismen. Im kanadischen Bow River beispielsweise hat die nicht einheimische Alge Didymosphenia geminata, die aufgrund ihres Aussehens auch als Felsenrotz bezeichnet wird, in den betroffenen Gebieten zu einer verringerten Wasserzirkulation im Substrat des Flussbetts geführt. Dies wiederum kann die Zahl der Forelleneier, die bis zum Schlüpfen überleben, stark verringern. Im Laufe der Zeit führt dies zu einer Verringerung der Population erwachsener Fische in den von den Algen befallenen Gebieten und bildet einen Kreislauf des Niedergangs. Es wird vermutet, dass sich der Felsenrotz versehentlich über die Schuhsohlen von Besuchern aus Gebieten verbreitet hat, in denen die Alge heimisch ist. Die vielfältigen Probleme, die die Bachforelle in ihrem gesamten Verbreitungsgebiet beeinträchtigen, betreffen nicht ausschließlich die Bachforelle, sondern viele oder alle Arten innerhalb eines Gewässers, wodurch sich das Ökosystem, in dem die Forelle lebt, verändert. ⓘ
In kleinen Bächen sind Bachforellen wichtige Räuber von Makroinvertebraten, und ein Rückgang der Bachforellenpopulationen in diesen speziellen Gebieten hat Auswirkungen auf das gesamte aquatische Nahrungsnetz. ⓘ
Auch der globale Klimawandel gibt Anlass zur Sorge. S. trutta morpha fario bevorzugt gut sauerstoffhaltiges Wasser im Temperaturbereich von 16 bis 18 °C (60 bis 65 °F). Knochen von S. trutta aus einer archäologischen Stätte in Italien und alte DNA, die aus einigen dieser Knochen extrahiert wurde, deuten darauf hin, dass sowohl die Abundanz als auch die genetische Vielfalt während der kälteren Jüngeren Dryas-Periode deutlich zunahm und während des wärmeren Bølling-Allerød-Ereignisses abnahm. ⓘ
Deckung oder Strukturen sind für Forellen wichtig, und sie halten sich eher in der Nähe von untergetauchten Felsen und Stämmen, unterschnittenen Ufern und überhängender Vegetation auf. Strukturen bieten Schutz vor Räubern, grellem Sonnenlicht und höheren Wassertemperaturen. Ideal ist auch der Zugang zu tiefem Wasser zum Schutz vor Frost im Winter oder zu schnellem Wasser zum Schutz vor niedrigem Sauerstoffgehalt im Sommer. Forellen sind häufiger in starken und starken Strömungen anzutreffen. ⓘ
Merkmale
Zu den charakteristischen Merkmalen gehört ein schlanker, rötlich-brauner Körper mit einem langen, schmalen Kopf. ⓘ
Die Bachforelle ist ein mittelgroßer Fisch, der in manchen Gegenden 20 kg oder mehr und eine Länge von etwa 100 cm erreichen kann, obwohl in vielen kleineren Flüssen ein ausgewachsenes Gewicht von 1,0 kg oder weniger üblich ist. S. t. lacustris erreicht eine durchschnittliche Länge von 40-80 cm mit einer maximalen Länge von 140 cm und einem Gewicht von etwa 60 Pfund (27 kg). Das Laichverhalten der Bachforelle ähnelt dem des eng verwandten Atlantischen Lachses. Ein typisches Weibchen produziert beim Laichen etwa 2.000 Eier pro kg Körpergewicht (900 Eier pro Pfund). Am 11. September 2009 wurde von Tom Healy im Manistee River System in Michigan eine 18,80 kg schwere Bachforelle gefangen, die einen neuen Landesrekord aufstellte. Ende Dezember 2009 wurde der von Healy gefangene Fisch sowohl von der International Game Fish Association als auch von der Fresh Water Fishing Hall of Fame als neuer All-Tackle-Weltrekord für diese Fischart bestätigt. Dieser Fisch verdrängt nun den früheren Weltrekord aus dem Little Red River in Arkansas. ⓘ
Bachforellen können bis zu 20 Jahre alt werden, aber wie beim Atlantischen Lachs stirbt ein großer Teil der männlichen Tiere nach dem Laichen, und wahrscheinlich erholen sich weniger als 20 % der anadromen weiblichen Kelts vom Laichen. Die wandernden Formen werden für ihr Alter deutlich größer, da es in den Gewässern, in denen sie die meiste Zeit ihres Lebens verbringen, reichlich Futterfisch gibt. Meerforellen sind in weniger nährstoffreichen Flüssen häufiger weiblich. Bachforellen sind sowohl tagsüber als auch nachts aktiv und ernähren sich opportunistisch. Im Süßwasser ernähren sie sich häufig von wirbellosen Tieren aus dem Bachbett, anderen Fischen, Fröschen, Mäusen, Vögeln und Insekten, die nahe der Wasseroberfläche fliegen. Da sie in hohem Maße auf Insektenlarven, -puppen, -nymphen und -adulte angewiesen sind, ist die Forelle ein beliebtes Ziel für das Fliegenfischen. Meerforellen werden vor allem nachts mit der Nassfliege gefangen. Bachforellen können mit Ködern wie Löffeln, Spinnern, Jigköpfen, Wobblern, Plastikwurm-Imitationen und lebenden oder toten Köderfischen gefangen werden. Die Farbe der Süßwasser-Bachforelle reicht von einer weitgehend silbernen Färbung mit relativ wenigen Flecken und weißem Bauch bis hin zu der bekannteren messingbraunen Färbung, die am Bauch in cremiges Weiß übergeht, mit mittelgroßen Flecken, die von helleren Lichthöfen umgeben sind. Die eher silbernen Formen können mit Regenbogenforellen verwechselt werden. Zu den regionalen Varianten gehört die so genannte "Loch Leven"-Forelle, die sich durch größere Flossen, einen schlankeren Körper und eine starke schwarze Fleckenzeichnung auszeichnet, aber keine roten Flecken aufweist. Die kontinentaleuropäische Variante hat einen helleren Goldton mit einigen roten Flecken und weniger dunklen Flecken. Beide Stämme können von dieser allgemeinen Beschreibung beträchtliche individuelle Abweichungen aufweisen. Bei den frühen Besatzmaßnahmen in den Vereinigten Staaten wurden Fische aus Schottland und Deutschland verwendet. ⓘ
Bachforellen bilden nur selten Hybride mit anderen Arten; wenn doch, dann sind sie fast immer unfruchtbar. Ein Beispiel hierfür ist die Tigerforelle, eine Kreuzung mit der Bachforelle. ⓘ
Forellen haben den typischen spindelförmigen, seitlich nur mäßig abgeflachten Körperbau der Lachsfische. Sie sind kräftiger gebaut als der nah verwandte Lachs (Salmo salar). Der Kopf ist relativ groß, das endständige Maul reicht bis hinter das Auge und weist kräftige Zähne auf. Beim Männchen ist es in der Laichzeit zu einem Haken verformt. Das Pflugscharbein weist am Stiel eine oder, vor allem bei Bachforellen, zwei Reihen Zähne und an der Platte zwei bis sechs Zähne auf. Die Kiemenreuse weist am ersten Bogen 14 bis 16 Dornen auf, von denen die obersten und untersten zwei bis fünf knöpfchenförmig, die dazwischen stäbchenförmig sind. Die Schuppen sind allgemein klein. Entlang des Seitenlinienorgans sitzen 120 bis 130 runde, sich überlappende Schuppen, deren Größe sich von denen darüber und darunter nicht unterscheidet. Zwischen der Seitenlinie und der Fettflosse liegen 13 bis 16 Schuppen. Rücken- und Bauchflossen liegen etwa in der Körpermitte. Die Rückenflosse weist 11 bis 15 Strahlen auf, die Afterflosse 9 bis 14. Die Brustflossen haben 11 bis 16, die Bauchflossen 7 bis 10 Strahlen. Der Schwanzstiel ist relativ hoch und seitlich abgeflacht. Bei kleineren Tieren ist die Schwanzflosse leicht eingebuchtet, bei Individuen mit über 20 Zentimeter Länge meist fast gerade endend. ⓘ
Ausgewachsene Meer- und Seeforellen erreichen meist eine Länge von 45 bis 80 Zentimetern und ein Gewicht von 10 bis 15 Kilogramm. Meerforellen können aber auch knapp über einen Meter, Seeforellen sogar bis zu 140 Zentimeter Länge und dann bis zu 50 Kilogramm Gewicht erreichen. Bachforellen erreichen meist nur Körperlängen von 25 bis 50, seltener bis zu 60 Zentimetern. ⓘ
Bei Forellen und Regenbogenforellen wurden Einflüsse von Magnetfeldern auf das Verhalten festgestellt; vermutlich verfügen die Tiere beider Arten über einen Magnetsinn. ⓘ
Von der Forelle kommen sowohl wandernde, als auch stationär im Süßwasser verbleibende Formen vor. Im Süßwasser bevorzugen sie kalte Flüsse, Seen und Bäche und ernähren sich vor allem von Wasserinsekten, aber auch von fliegenden Insekten. Die wandernden Formen ziehen nach ein bis fünf Jahren mit einer Länge von 15 bis 25 Zentimetern ins Meer, wo sie ein halbes bis fünf Jahre in Küstennähe leben, sich von Krebstieren und kleinen Fischen ernähren und schnell heranwachsen. Ausgewachsene Tiere wandern von Juli bis November flussaufwärts. Wie die Lachse weisen Forellen in der Laichzeit eine auffällige Färbung auf. Zwischen Oktober und März werden von den Weibchen etwa 10.000 Eier am Gewässergrund abgelegt und mit Kies bedeckt. Die meisten Tiere kehren nach dem Ablaichen ins Meer zurück. ⓘ
Ernährung
Feldstudien haben gezeigt, dass sich Bachforellen von verschiedenen tierischen Beutetieren ernähren, wobei wirbellose Wassertiere die häufigste Beute darstellen. Bachforellen ernähren sich jedoch auch von anderen Taxa wie wirbellosen Landtieren (z. B. Hymenoptera) oder anderen Fischen. Außerdem ändert sich bei Bachforellen, wie bei vielen anderen Fischarten auch, die Zusammensetzung der Nahrung normalerweise im Laufe des Fischlebens, und das fischfressende Verhalten ist bei großen Bachforellen am häufigsten. Diese Veränderungen in der Nahrungszusammensetzung während der Übergänge im Lebenszyklus der Fische können mit einer deutlichen Verringerung des innerartlichen Wettbewerbs in der Fischpopulation einhergehen, was die Aufteilung der Ressourcen erleichtert. ⓘ
Die Erstfütterung der frisch geschlüpften Jungfische ist für das Überleben der Bachforellen in dieser Phase des Lebenszyklus sehr wichtig, und die Erstfütterung kann sogar noch vor dem Schlüpfen erfolgen. Die Jungfische beginnen mit der Nahrungsaufnahme, bevor sie den Dotter vollständig aufgenommen haben, und die Zusammensetzung der Nahrung der frisch geschlüpften Bachforellen besteht aus kleinen Beutetieren wie Chironomidenlarven oder Baetidennymphen. ⓘ
Besatz, Zucht und nicht heimische Bachforellen
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Die Art wurde in großem Umfang für die Sportfischerei in Nordamerika, Südamerika, Australien, Neuseeland und vielen anderen Ländern eingeführt, darunter Bhutan, wo sie im Mittelpunkt einer spezialisierten Fliegenfischerei steht. Die erste Ansiedlung in den Vereinigten Staaten erfolgte am 11. April 1884 im Baldwin River, eine Meile östlich von Baldwin, MI. Die Bachforelle hat in einigen Ländern, in denen sie eingeführt wurde, insbesondere in Australien, ernsthafte negative Auswirkungen auf die einheimischen Fischarten der Berggebiete. Aufgrund ihrer Bedeutung als Speise- und Sportfisch wurde die Forelle vielerorts in ihrem Verbreitungsgebiet künstlich vermehrt und mit Besatz versehen. Vollständig natürliche Populationen (die nicht durch allopatrische Genome verunreinigt sind) gibt es wahrscheinlich nur noch an vereinzelten Orten, zum Beispiel auf Korsika oder in hochalpinen Tälern auf dem europäischen Festland. ⓘ
Bei der Zucht von Bachforellen wurden unfruchtbare triploide Fische erzeugt, indem die Wassertemperatur unmittelbar nach der Befruchtung der Eier erhöht wurde, oder, was noch zuverlässiger ist, durch ein Verfahren, das als Druckschock bezeichnet wird. Triploide Fische werden von Anglern bevorzugt, weil sie schneller und größer wachsen als diploide Forellen. Befürworter des Besatzes mit Triploiden argumentieren, dass sie, da sie unfruchtbar sind, in ein Gebiet mit wilden Bachforellen eingesetzt werden können, ohne die negativen Auswirkungen der Kreuzung zu verursachen. Der Besatz mit Triploiden kann jedoch den Wildbeständen auf andere Weise schaden. Triploide konkurrieren mit Sicherheit mit diploiden Fischen um Nahrung, Platz und andere Ressourcen. Sie könnten auch aggressiver sein als diploide Fische und das Laichverhalten stören. ⓘ
Angeln
Die Bachforelle ist seit Jahrhunderten ein beliebter Sportfisch der europäischen Angler. In der Angelliteratur wurde sie erstmals von dem römischen Autor Aelian (um 200 n. Chr.) in seinem Werk Über die Natur der Tiere als "Fisch mit gesprenkelter Haut" erwähnt. In diesem Werk wird das erste Fliegenfischen auf Forellen beschrieben, wobei die Forelle die in Mazedonien vorkommende Bachforelle ist. The Treatyse of Fysshynge with an Angle (1496) von Dame Juliana Berners, O.S.B., gilt als ein grundlegendes Werk in der Geschichte des Freizeitangelns, insbesondere des Fliegenfischens. Einer der bekanntesten Fische, die in diesem Werk beschrieben werden, ist die Bachforelle in englischen Flüssen und Bächen:
Die Forelle, weil sie ein recht zierlicher Fisch und auch ein recht eifriger Beißer ist, werden wir als nächstes ansprechen. Sie hat von März bis Michaeli Saison. Sie befindet sich auf sauberem Kiesboden und in einem Bach.
- Vertrag von Fysshynge mit einem Angler (1496) ⓘ
Das berühmte Buch The Compleat Angler (1653) von Izaak Walton ist voll von Ratschlägen über die Forelle":
Die Forelle ist ein Fisch, der sowohl in dieser als auch in anderen Nationen hoch geschätzt wird. Man kann mit Recht sagen, dass er, wie der alte Dichter vom Wein und wir Engländer vom Wild, ein großzügiger Fisch ist: ein Fisch, der dem Bock so ähnlich ist, dass auch er seine Jahreszeiten hat; denn es wird beobachtet, dass er mit dem Hirsch und dem Bock in die Saison kommt und aus der Saison geht. Gesner sagt, sein Name stamme von einem deutschen Sprössling; und sagt, er sei ein Fisch, der sich sauber und rein, in den schnellsten Strömen und auf dem härtesten Kies ernährt; und dass er mit Recht mit allen Süßwasserfischen, wie die Meeräsche mit allen Seefischen, um den Vorrang und die Anmut des Geschmacks wetteifern kann; und dass, wenn er in der richtigen Jahreszeit ist, die zierlichsten Gaumen ihm den Vorzug gegeben haben.
- Der Vollendete Angler, (1653) ⓘ
Im 17., 18. und 19. Jahrhundert schrieben Angelautoren, vor allem britische, einige französische und später amerikanische, über das Forellenfischen, und zwar über das Fischen auf Bachforellen. Nachdem die Bachforelle in den 1880er Jahren in den USA eingeführt worden war, wurde sie zu einem wichtigen Thema der amerikanischen Angelliteratur. 1889 veröffentlichte Frederic M. Halford, ein britischer Angler und Autor, das Buch Dry-Fly Fishing in Theory and Practice (Fischen mit der Trockenfliege in Theorie und Praxis), ein bahnbrechendes Werk, das ein halbes Jahrhundert der Entwicklung des Fliegenfischens mit schwimmenden Fliegen auf Bachforellen zusammenfasst. Im späten 19. Jahrhundert perfektionierte der amerikanische Angler und Schriftsteller Theodore Gordon, der oft als "Vater des amerikanischen Trockenfliegenfischens" bezeichnet wird, die Trockenfliege für die neu angekommenen, aber schwer zu fangenden Bachforellen in den Catskill-Flüssen wie dem Beaverkill und dem Neversink River. Im frühen 20. Jahrhundert leistete der britische Angler und Autor G. E. M. Skues Pionierarbeit bei der Nymphenfischerei auf Bachforellen in englischen Kreideflüssen. Sein Buch Minor Tactics of the Chalk Stream (1910) leitete eine Revolution in der Fliegenfischerei auf Forellen ein. Im Jahr 1917 veröffentlichte der schottische Autor Hamish Stuart das erste umfassende Werk, The Book of The Sea Trout, das sich speziell mit Angeltechniken für die anadromen Formen der Bachforelle befasste. ⓘ
Die Einführung von Bachforellen in den amerikanischen Westen schuf neue Angelmöglichkeiten, doch keine war aus Sicht der Angler so erfolgreich wie die Einführung von Bachforellen im oberen Firehole River im Yellowstone National Park im Jahr 1890. Einer der frühesten Berichte über das Forellenfischen im Park stammt aus Mary Trowbridge Townsends Artikel aus dem Jahr 1897 im Outing Magazine "A Woman's Trout Fishing in Yellowstone Park", in dem sie über den Fang der von Behr-Forellen im Fluss berichtet:
Lange Sprünge flussabwärts strapazierten meinen unsicheren Stand; das scharfe Klicken und Surren der Angelrolle ertönte bei den verzweifelten Bemühungen, ihn einigermaßen im Zaum zu halten; ein weiterer Kopfsprung, dann ein bösartiges Bulldoggenschütteln, während er über die Felsen hin und her sägte. Alle Tricks, die Generationen von gerissenen Vorfahren geerbt hatten, wurden ausprobiert, bis das Netz in einem Moment der Erschöpfung unter ihm durchrutschte. Als ich mit meiner Beute an Land watete, hatte ich kaum Zeit, seine Größe zu bemerken - ein guter Vierpfünder - und seine ungewöhnliche Zeichnung, große gelbe Flecken, die von Schwarz umgeben waren, mit einer großen Brillanz der schillernden Farbe - als er zurück ins Wasser plumpste und verschwunden war. Ich habe jedoch danach mehrere Exemplare derselben Art gefangen, die im Park als Von Baer [sic] Forelle bekannt sind und von denen ich inzwischen herausgefunden habe, dass es sich um die Salmo fario handelt, die wahre Forelle von Izaak Walton.
- Outing Magazine, (1897) ⓘ
In den USA wurden durch die Einführung von Bachforellen landesweit sich selbst erhaltende Fischereien geschaffen. Viele von ihnen gelten als "Weltklasse", wie zum Beispiel in den Großen Seen und in mehreren Arkansas Tailwaters. Außerhalb der USA und außerhalb ihres heimischen Verbreitungsgebiets in Europa haben eingeführte Bachforellen in Neuseeland, Patagonien und auf den Falkland-Inseln "Weltklasse"-Fischereien geschaffen. ⓘ